Dinnéar an tsamhraidh: anraith fuar le beets

Ón fuar anraithí tsamhraidh thagann de ghnáth chun cuimhne go bhfuil i dtaisce, go leor leamh cheana féin, ach is beag duine cuimhneamh agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht an mhias iontach, anraith fuar le biatais. Ach ní hamháin gur mhias delicious agus sláintiúil é seo. Breathnaíonn sé an-tábhachtaí freisin ar an mbord: ach samhlaigh an dath saibhir biatais seo i pláta, agus maisigh sé go léir le pinch greens. Cuirtear béile iontach duit féin agus do aíonna ar fáil duit. Tá sé ullmhaithe i go leor tíortha, rud a d'eascair go leor oidis, nach féidir leo ach rejoice, mar gheall orthu is féidir leat an ceann is mian leat a roghnú i gcónaí.

Anraith Fuar le biatais (chos clasaiceach)

Chun an t-oideas seo beidh ort beets (3-4 píosa), uibheacha (3 phíosa), kefir (0.4 lítear), greens (dill agus oinniún), chomh maith le cucumbers úr (4-5 píosaí). Glacann an t-oideas réamh-ullmhú biatas: caithfear é a scaladh, a ghearradh i ciúbanna agus bruite. Agus ba chóir é a chócaráil ar bhealach speisialta: i sospan cuir na glasraí slisnithe agus líonta le huisce ach go leor ionas go gcumhdaíonn an t-uisce iad. Ansin is gá duit aigéad, go hidéalach is inmhianaithe sú líomóide a úsáid, ach is féidir leat fínéagar (tábla nó úll) a úsáid ar an seanbhealach. Tá an-nóiméad an-tábhachtach, toisc go n-áiritheofar leis an gcomhpháirt seo gile na dathanna agus ní ligfidh sé don dath an glasraí a fhágáil go hiomlán. Cuir an comhábhar géar leis an mbiatas agus cócair gach rud os cionn teas íseal faoin gclár dúnta go dtí go hiomlán Ullmhacht. Cé go bhfuil sé ag fuarú, uibheacha a chóireáil: ní mór dóibh a chrua, a chill agus a ghearradh. Gearr cucumbers nó grá ar grater mór. Measc gach rud i sáspan le beets cooled, séasúr le salann agus blasféar. Tá anraith fuar le biataiséad réidh, níl sé fós ach é a mhaisiú le luibheanna úra. Is féidir leat iógart a eisiamh agus uachtar géar nó iógart a chur ina ionad. In aon chás, is fearr an beagán a thabhairt ar an mhias sa chuisneoir.

Anraith fuar le beets agus zucchini

Is féidir leat an t-oideas a éagsúlú trí zucchini a chur leis agus an kefir a bhaint. Chun seo a dhéanamh, caithfear na glasraí go léir a bhruith agus a iompú isteach i puree, agus iad a mhoilliú mar aon leis an brat sa chumascóir. Salann agus piobar na prátaí ina bhfuil anraith ina bhfuil anraith orthu. Mar ornáid, cáis uachtar, chomh maith le dornán de chnón péine agus, ar ndóigh, tá greens maith.

Anraith fuar le beets agus liamhás

Cineál eile de bhiatais. Beidh an-an-saibhir agus sásúil ag an anraith seo ar láithreacht liamhás agus trátaí. Tóg trí phíosa beets, cairéid agus trátaí. Gach gearrtha agus stew ar theas mheán go dtí go mbeidh na fréamhacha réidh, ná déan dearmad faoin bhfínéagar. Ansin caithfidh tú prátaí a chur leis. Nuair atá sé réidh, bain an anraith as an tine agus fionnuar é. Cucumber agus liamhás gearrtha i stiallacha agus a chur leis an cheana anraith biatais fuar, stir agus a sheirbheáil. Doirt thar na plátaí, maisiú le spúnóg uachtar géar agus greens, agus ó thuas a chur ar leath an uibhe bruite. De réir mar a fheiceann tú, anraith le beets, níl costais speisialta ag teastáil uait, is lón iontach é do lá te. Seo na príomh-oidis, ach ní cheadaíonn aon duine tú triail a bhaint as na comhábhair. Is é an príomhghné an bhiatais, tugann sé bonn an bhlaise agus, is tábhachtaí, an dath.