Cumhra agus milis oidis spíonÚn

SpíonÚn - sméar, ó nach bhfuil go leor mná tí fiú smaoineamh a dhéanamh subh, compotes agus blanks eile. Go minic tá sé an meon seo bunaithe ar an dearcadh radhairc de torthaí beag le rind tiubh: an mothú go bhfuil sé dodhéanta a ullmhú ar an blasta, toisc nach bhfuil na torthaí seethe. Is fiú a lua go bhfuil ag brath ar fad ar na scileanna agus hostess eolais. San Airteagal seo, beidh tú ag foghlaim conas a cócaireacht spíonÚn. Is iad na oidis éagsúla i gcastacht, ach beidh an toradh údar gach ionchas.

Beag beann ar an gcineál subh, tá roinnt rialacha trínar féidir na spíonáin réamhchóireáil. Recipes le fios gur féidir le spíonáin bheith de chineálacha éagsúla. A ullmhú ar an cineálacha glas mór a úsáid freisin duilleoga silín. Caora cóireáilte le méideanna éagsúla dhóigh go mbeidh siad mór gan síolta, agus beag agus is féidir meánmhéide saoire i bhfoirm lárnach.

Ba chóir an chéad chos ar subh spíonÚn ríoga a chur isteach. Ag ullmhú sé i gcomhréir leis an mbealach aois, tháinig ó amanna impiriúil i bhfad i gcéin. Beidh neart agus foighne gá a lán, ach tá an delicacy cumhra, atá inchomparáide i blas ar bith subh eile, ní bheidh, brón an t-am a chaitear.

Ar mhaithe le hullmhú an subh a úsáidtear caora neamhaibí daingean, a ní in uisce te agus íonaithe ó na leideanna ar an dá thaobh. Is nuair níocháin gá a dhéanamh incision i ngach sméar agus a bhaint go léir na síolta. Is fearr a bhaint as incision scalpel géar. Ar leithligh mór le stoc suas ar duilleoga de shilíní, rinsed faoi uisce reatha. Tá sé tábhachtach nach raibh aon damáiste suntasach don tsúil agus triomacht, mar thoradh air sin is féidir é a spoil an blas.

Sa todhchaí, an t-oideas ar an ríoga subh spíonÚn i gceist leagan duilleoga silín agus caora notched i mbabhla, a bhfuil líonadh le fiuchphointe uisce agus fág ar feadh 6-7 uair an chloig. Ní mór dúinn dearmad na miasa a chlúdach páipéir tar éis cooled sé síos. Nuair a théann an t-am a bheidh sonraithe, poured isteach i siúcra cuan cruan (cóimheas siúcra agus spíonÚn 1: 1.5) D'ullmhaigh caora measctha le an leacht aistrithe ó torthaí fíor agus a choimeád ar teas íseal, ag fanacht le tuaslagadh siúcra. Tar éis sin, cuir na caora síoróip féin, agus tar éis 10-12 nóiméad, cuir na duilleoga babhla silíní fágtha. Is féidir Jam a chur san áireamh ullamh nuair a bheidh na caora a bheith trédhearcach. A poured te ar na bainc agus a chur le fuarú in áit fhionnuar.

Ar ndóigh, tá bealaí eile a insint conas a spíonáin láimhseáil. Tá Recipes leor, ach ina measc sheasann amach agus tá rogha eile:
- Réamh-ullmhaithe caora le huisce fuar do leath lae agus ansin fáil réidh uisce agus poured síoróip shiúcra, ag fágáil an meascán mar thoradh air ar feadh 8 uair an chloig. Mar Gabhann am, an meascán boil go dtí go tairisceana agus Doirt isteach prócaí i bhfoirm te. Sula gcuirtear deireadh leis na prócaí, ní mór duit fanacht go dtí go mbeidh an t-subh cooled.

Recipes ó spíonÚn gan a bheith teoranta le hullmhú na cineálacha éagsúla subh. Ina measc tá bealaí chun úsáid a bhaint as na caora chomh maith go bhfuil a líonadh i cácaí, cócaireacht glóthach agus miasa eile. Mar sin féin, tá an t-oideas spíonÚn subh chomh difriúil go bhfuil sé fiú a lua ar bhealach eile a dhéanamh subh:

Caora íonaithe agus triomaithe trí blotting le tuáille nó a chaitheamh i colander, agus ansin Pierce an sméar agus poured ar síoróip shiúcra barr prestaged (a chothabháil cóimheas de 1: 1.5: 3 gloine uisce). Coinníodh an meascán lae, ansin bruite ar teas íseal ar feadh 10 nóiméad. Tuilleadh síoróip boiled ar leithligh ó caora, mar a bhfuil siad isteach i ndiaidh an síoróip réidh. Cuireadh an meascán a thabhairt arís chun fiuchadh agus a choinneáil fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad, ansin as oifig agus poured isteach mbainc.

Ní féidir le Recipes ó spíonÚn chomh iomadúla a insint duit faoi gach i airteagal beag a bheith. Is dócha a fhios ag do taithí acu comharsa scothaosta cúpla oidis ó sin ní thugann an chuma ar caora próiseáilte. Déan iarracht chun cócaireacht ar a laghad ceann amháin de na oidis a leanas spíonÚn, ní hamháin i bhfoirm úr a mhaith.