Conas risotto le hearts sicín chun cócaireacht

Sa lá atá inniu tá a fhios againn a lán de na héagsúlachtaí éagsúla pilaf. De ghnáth, tá a chos uan nó muiceoil a úsáid. Mar sin féin, is féidir leat a chur comhábhair eile, cosúil le hearts sicín. Is é seo a táirge aiste bia maith é nach mbeidh ann ina chomhdhéanamh na saillte dochrach agus chuimsíonn bunúsach de próitéin amháin.

Pilaf hearts cearc blasta agus uncomplicated a ullmhú ar an béile. Nuair a chur an táirge seo sheasann amach a lán de sú, agus mar sin casadh an mhias amach an-hearty, juicy agus lean. Ina theannta sin, tá hearts cearc méideanna móra de vitimín B leis na saintréithe Go raibh maith agat, tá siad molta do dhaoine a bhfuil fadhbanna le hematopoiesis.

Pilaf le hearts sicín, an t-oideas ar a shonraítear san Airteagal seo, is féidir, a bheith ullmhaithe go han-tapa.

Cad is gá dom?

comhábhair:

• 1 kg de hearts sicín;
• leath cupán de ríse;
• 3 cairéid mheán;
• 2 oinniúin bolgán;
• ola glasraí;
• 3-4 fiacla de garlic;
• cumin spice;
• uisce;
• salann.

bia a ullmhú

Ar an gcéad dul go léir na comhábhair is gá duit a ullmhú. Ní mór hearts sicín a thaw go hiomlán, ansin nigh go maith. Ó gach croí is mian leat a bhaint clots fola, saill agus soithigh fola, agus ansin caithfidh tú chun iad a ghearradh ina dhá leath. Tar éis an chóireáil an meáchan ar an táirge laghdú de thart ar 300 gram.

Fill an gcroí ullmhaithe i mbabhla agus ar leataobh go sealadach.

Sruthlaigh agus cairéid glan scafa, gearrtha i ciúbanna fhad beag agus tiús. Beidh an fhoirm seo ar chumas nach bhfuil na glasraí seethe, agus is é an mhias réidh chun cuma tharraingteach a chur ar fáil.

Glan agus sruthlaithe an oinniún, gearrtha i cearnóga ar a mhéid beag.

A chur le friochtán domhain, an ola a théamh ann agus é a chur i Bow. Suanbhruith ar teas íseal go dtí go dtí go bhfaigheann sé tint yellowish. De ghnáth tógann sé thart ar 5 go 8 nóiméad. Ansin cuir hearts, corraigh go maith agus salann. Leanúint de bheith ag suanbhruith ar feadh thart ar 8 nóiméad, le linn an ama ba chóir iad a ligean ar an sú. Comhuaineach leis an uisce a fhiuchadh an próiseas i citeal. De réir Croí Cairéid chur leis agus meascán maith. Doirt thart ar leath lítear de fiuchphointe uisce - Ba cheart go gcumhdófaí an t-uisce na glasraí go héadrom le hearts. Cuir le salann chun blas agus cumin (tuairim is 1-2 spúnóga tae), meascán arís agus a thabhairt chun boil.

Ansin a dhéanamh tine ar an t-íosmhéid sorn agus a chlúdaíonn an lid uile. Leanúint de bheith ag cócaireacht an mhias faoi leath uair an chloig. Luaitear mar mholadh tar éis 10-15 nóiméad, agus hearts iarracht, más mian, a chur leis seasoning nó salann eile.

Nuair a chuirfear rís

Cé go bhfuil an t-ábhar ar an uile ullmhaithe, nigh go maith ríse. Is féidir leat úsáid a bhaint aon cheann dá leithéid a risotto cócaireacht le hearts sicín, ach tá rogha clasaiceach Long. Chomh luath agus na glasraí a bhfuil hearts extinguishes feadh leathuaire, cuir an rís go dtí an uile. Caithfidh siad a chlúdach na comhábhair ullmhaithe go cothrom.

Ansin éilíonn an barr an rís Doirt fiuchphointe uisce - Ba chóir go mbeadh ciseal uisce a 1 cm os cionn an dromchla an t-ábhar uile. An tine ar an sorn a dhéanamh an t-uasmhéid, agus ag teocht chun cócaireacht go dtí go dtí go bhfuil an rís le feiceáil. Mar sin féin, nach bhfuil uisce a fhiuchadh amach go hiomlán.

Tar éis sin, caithfidh tú a athrú ar an tine ar an mheán agus a chur leis an garlic scafa ríse (fiacla ar fad). Clúdaigh an uile agus leanúint ar aghaidh suanbhruith ar feadh thart ar 8 nóiméad. Le linn an ama tá an ríse beagnach go hiomlán réidh. Nuair a dhéantar seo, ba mhaith leat a mhúchadh an tine, agus pilaf le hearts sicín chóir seasamh go fóill, clúdaithe le haghaidh thart ar 15 nóiméad.

A luaithe a bheidh an t-am pas a fháil - is é an mhias réidh. Caithfidh sé a bheith cúramach stir agus a sheirbheáil te.

Rogha do Multivarki

Mura féidir leat cócaireacht ar an sorn, is féidir leat cócaireacht pilaf le hearts sicín i multivarka. Mar a bhaint amach go tapa ar an gcroí na bog agus tá blas ar leith, beidh an mhias dul amach an-bhlasta. Is féidir é a cócaireacht fiú an tábla saoire, ós rud é go a uigeacht neamh-greasy agus juiciness meastar beagnach gach duine.

Mar sin ní mór dúinn an comhábhair seo a leanas:

• thart ar 600 gram de hearts sicín;
• 2 cupáin steamed ríse;
• 2 píosaí cairéid agus oinniúin;
• gairleog 1 ceann;
• spúnóg roinnt de ola cócaireachta;
• 1.5 spúnóga tae seasoning le haghaidh pilaf;
• uisce;
• salann.

Pilaf le hearts sicín - oideas le grianghraif

A ullmhú le hearts cearc - nigh go maith le hiarmhair fola, gearrtha i leatha. Fill i colander agus lig draein.

Tar éis sin, go maith, nigh agus glan an glasraí, chop an tuí i bhfoirm cairéid, i bhfoirm ciúbanna - Bow. Más mian leat a thabhairt ar an mhias níos vibrance, is féidir leat a chur níos mó de na glasraí, ná mar a shonraítear sa an t-oideas.

Doirt ar ola beag isteach Multivarki Bowl, teas sé suas agus huaire ar ais hearts. Cuir "Hot" mód agus leanúint ar aghaidh cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Cuir an onion ar an gcroí agus leanúint ar aghaidh chun Fry ar feadh thart ar cúig nóiméad. Ansin, chuir na cairéid, mheascadh na comhábhair agus cócaireacht do eile 5 nóiméad nó go dtí na glasraí a fháil lí órga. Faoin am seo, ní mór duit salann a chur leis.

Cúramach nigh an rís agus é a chur leis an croí le glasraí. Tá sé inmholta a bhaint as cineálacha fad-gráin - jasmine nó basmati. Cuir do seasoning is fearr leat - is féidir leat réamhdhéanta spíosraí chun pilaf nó a chruthú ar an bouquet ceart duit féin. De ghnáth, tá an mhias a leanas cumin, barberry agus turmeric.

Doirt na comhábhair le huisce - ní mór é ardú os cionn an ciseal de ríse agus ceintiméadar go leith. Corraigh an mhias is gá. Dún multivarku, a leagtar "Pilaf" mód agus leag an lasc ama ar feadh 45 nóiméad. A luaithe a bheidh an t-am pas a fháil, a chur rís garlic scafa agus leag an lasc ama do eile 15 nóiméad. Chomh luath agus go bhfuil cócaireacht i gcrích, an meascán mar thoradh air go maith pilaf le hearts sicín agus a leagtar multivarka mód "teasa". Ba chóir an mhias a go áitigh ar feadh leath uair an chloig eile, tar éis ar féidir é a thabhairt chuig an tábla.