Hearts sicín, an t-oideas m'óige

a fhaightear go An-hearty agus delicious cearc rósta hearts, an t-oideas chun iad a ullmhú an-éasca. Chun na críche sin is gá defrost na gcroí sicín, rinsed in uisce agus áit ar uile te le ola glasraí. Fág an lid oscailte, an tine a laghdú go dtí ola nó sprae. Hearts Fry ar gach taobh ar feadh 20 nóiméad go dtí go órga i dath. Mar gheall ar an bhfíric a bheidh seasamh a lán de sú feola, ní bheidh friochadh trom. Ag an deireadh, cuir an oinniún mionghearrtha, salann, spíosraí agus cairéid grátáilte mionghearrtha agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht do eile 10 nóiméad. Mé fós really like an teaglaim de sicín agus seasoning Leannlusanna suneli, ós rud é blianta mac léinn.

Anois linn a cheannach go minic hearts sicín broiler, múchta úsáid oideas, mar atá in a chur ar aon fheoil. 1 kg de hearts chaith 1 oinniún, cairéad 1, 1 uisce cupán, salann, spíosraí, blas agus ola cócaireachta do friochadh. I dtús báire hearts stewed i bpanna, clúdaithe 20 nóiméad, ansin cuir salann, spíosraí, oinniúin chopped agus stew chur do eile 5 nóiméad. Le linn cócaireachta, topped i gcónaí suas le huisce, a boils tapa ar shiúl. Ar a laghad a chur ar na cairéid grátáilte agus a thabhairt mhias go dtí dhéanamh.

Thaitin Mam freisin hearts cearc, an t-oideas a úsáidtear, inar chéile an uachtar géar agus im le cainníochtaí móra de uisce a ullmhú. Ar dtús, múchfar sí sna cairéid uile agus oinniúin, ansin cuir chun iad a ghearradh ina dhá leath na gcroí sicín beag agus leanúint ar aghaidh cócaireacht 20 nóiméad. 1 kg hearts úsáidtear 2-3 oinniúin, cairéid 3, ceann piobar agus ionga gairleoige, a Chuir máthair ag deireadh na cócaireachta. San am céanna, tá sé ag stealladh shíor ag fiuchphointe uisce nó brat sicín nuair mhúchadh.

Ansin cuir im (2 tbsp. L) agus uachtar leathanach baile (5, Airt. N), leathadh isteach i pan agus togtha le hearts agus glasraí. An mhias iompaithe amach hearty, blasta agus an-cothaitheach. Garnish mam bruite prátaí mashed, leite pea agus ruán.

Grá mo chuid páistí nuair mé cócaireacht hearts sicín, tá an t-oideas a d'fhan i mo chuimhne ó ariamh i m'óige. Sa dormitory le linn an tseisiúin, bhailíomar beacáin agus baked iad san oigheann agus na giblets sicín. Ullmhaíomar tapa, mar nach raibh aon am saor in aisce, ach d'éirigh sé amach go simplí delicious! Chun tús a chur le hearts rósta ar feadh cúig nóiméad i bpanna friochadh i ola glasraí. Le linn an ama, mín beacáin, peirsil slisnithe agus Chuimil cáis. Ansin i tráidire bácála domhain sraitheanna de gcroí agus beacáin le oinniúin glas Cruachta. uachtar Barr poured, sprinkled le cáis agus Dill agus a chur san oigheann ar feadh leathuaire ag 200 céim.

Sa lá atá inniu, a úsáid mé maonáis in ionad an uachtar géar agus mionghearrtha piobair clog, prátaí agus zucchini, gearrtha i fáinní agus go bhfuil siad leagtha amach ar feadh an imeall ar fud an croí. Casadh sé gnáth 2-1, agus a ullmhú na feola agus garnish.

Le blianta beaga anuas, tá ár n-miasa is fearr leat teaghlaigh a bheith go léir na miasa, bruite i bpota san oigheann. Beidh mé ag roinnt le leat conas mé cócaireacht hearts sicín, is féidir an t-oideas a mhodhnú trí comhábhair éagsúla chun an bonn agus a fháil ar bia blas go hiomlán difriúil.

Sé potaí Úsáid mé punt de hearts, leath pacáiste de beacáin reoite, oinniún, 150 gram ruán, 100 gram. grátáilte cáis crua. Ar dtús, bruite mé ruán cúig nóiméad, hearts Fry agus beacáin ar leithligh i bpanna. Ansin leathadh i bpotaí de hearts sicín, ar bharr an chairn de ruán agus beacáin, doirt mé uachtar géar, a cuireadh leis ina bhfuil an seasoning Leannlusanna suneli agus sprinkle cáis ar an mbarr.

I ngach pota, topped mé suas le beagán uisce leis an mhias nach dóite, a chur san oigheann ar feadh 30 nóiméad ag teocht de 180-190 céim. Tar éis athrú as na potaí oigheann saoire do leath eile uair an chloig, le linn an ama atá feabhsaithe go mór an blas. Bain triail as é agus a fheiceáil duit féin!

In ár teaghlaigh táimid an-Fond de éagsúla oidis sicín. Táimid ag ullmhú an conablaigh sicín atá go hiomlán san oigheann, a dhéanamh rollaí sicín, cearc stobhach le glasraí, patties Fry agus mionra cócaireacht.

Uaireanta linn a cócaireacht meadáillí sicín, a fuair chos ar an Idirlíon. Chun na críche sin, dhá chíche (500-600gr) roinnt i 8 píosaí, pickle i maonáis (200 g) agus stáirse (2 v. L) agus a fhágáil i refrigerator ar feadh 2 h. Tar éis sin, Fry gach taobh go dtí go donn órga ar teasa trí mheán.