Conas oinniúin a chócaireacht?

Oinniún i bataire - mias sneaiceála den scoth, atá iontach le haghaidh beoir ar bith ar bith. Tiocfaidh na fáinní friochta crispy in handy, má táthar ag súil go dtabharfar cuairt ar chuideachta mhór mórghnách, agus sa chuisneoir - stoc íosta de tháirgí. Cuir iontas ar do chairde le sneaiceanna te den chéad scoth agus cuirfimid fáilte roimh chroí! Mar sin, conas an oinniúin a chócaireacht i bataire go héasca agus go tapa?

Céard a thógfaidh sé chun mias delicious a chruthú?

• Bleibíní - 3-5 ríomhaire. D'fhonn an snack breathnú go hálainn, is fearr cinnirí meánmhéide nó beagmhéide a roghnú. Tá thart ar líon na bolgán - braitheann sé go léir ar líon na n-aíonna a bhfuiltear ag súil leo.
• Uibheacha - 2-3 ríomhaire. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh níos mó má tá sé beartaithe agat cuid níos mó a fhriochadh.
• Plúr - dhá nó trí spúnóg bhoird.
• Uisce óil - aon spúnóg bhoird.
• Ola lus na gréine. Oinniúin, friochta i fuidrimh, an cócaire is fearr sa scagtha (deodorized) ola. Mar sin, is féidir leat bláthanna iomarcacha saille a sheachaint agus boladh mí-áthais sa chistin.
• Vinegar - aon spúnóg bhoird.
• Salt, piobar - chun blas a chur air.
• Spíosraí. Is féidir leat turmeric, paprika nó rud éigin eile géar a chur leis an mhias, ansin beidh na oinniúin cosúil leis na sliseanna crispy chun blas a fháil.

Céim № 1. Ullmhaímid an déiríochta

Chun seo a dhéanamh, is gá duit babhla measartha domhain, ina gcaithfidh tú buille uibheacha, leath spúnóg de ola lus na gréine agus plúr. Cuirtear an comhábhar deiridh leis de réir a chéile, d'fhonn cosc a chur le foirmiú cnapáin. Ba chóir an meascán a mheascadh go maith chun é a dhéanamh cosúil le huachtar géar leachtach. Tá an cré cócaráilte go príomha mar is gá fanacht go fóill sa chuisneoir ar feadh tamaill sula friochtaítear é.

Céim uimhir 2. Roinn an oinniún

Tar éis dúinn an oinniún a ghlanadh agus é a shruthlú faoin uisce, dul ar aghaidh ag gearradh na gcinn. Ba chóir go mbeadh na fáinní thart ar 0.6-0.8 mm ar leithead. Chun é a dhéanamh níos áisiúla chun na cinnirí a ghearradh, bainimid bairille amháin as an bolgán, cuirfimid é ar an taobh árasán, agus ansin ní sliochtann sé amach na lámha, agus déantar na ciorcail a bheith fiú. Ansin dícheangail na fáinní go léir agus cuir anlann salann beag. Moltar é a bhaint as an taobh istigh den chraiceann tanaí oinniún mionghearrtha agus é a dhoirteadh le spúnóg bhoird fínéagar agus uisce fiuchphointe, ar shlí eile d'fhéadfadh an bata titim amach.

Céim uimhir 3. Déanfaimid tús sa friochadh

Téann muid an pan friochta agus an ola lus na gréine a dhoirteadh isteach go dtí thart ar aon cheintiméadar. Ní foláir fáinní, sula gcuireann siad isteach sa bhataire, iad a ísliú i bplún, ansin ní dhéanfaidh an meascán draenáil as an oinniún. Leathnaímid na mugaí i bpanna ionas go snámhóidh siad go litriúil in ola.

D'fhonn an oinniún, friochtaithe i bataire, gan é a dhó, ba chóir go mbeadh an t-friochtán teasa maith. Le linn cócaireachta, ní mór an tine a chur ar a laghad. Ná déan go leor fáinní a íoslódáil ag an am céanna, teorainn le dhá nó trí cinn. Ach beidh an toradh thar a bheith blasta: beidh an oinniún sa bhataire ina dath órga agus géarchor sa bhéal.

Céim 4. Freastalaíonn muid ar an mhias

Chun nach gcuirfear spoil an blas na barrachais saille mór a chur fáinní onion ó friochadh uile ar naipcín, a súnn bhreis.

Is féidir le oinniúin i bataire a sheirbheáil, ní hamháin le beoir, ach freisin mar mhias taobh le stiall juicy.

Chun blas an mhias a thaitneamh go hiomlán, bheadh sé deas anlann a aimsiú dó. Is fearr é a chomhchuibhiú le fáinní oinniúin mayonnaise-garlic. Nó is féidir leat géar-garlic a úsáid. Is furasta an dá anlann a ullmhú sa bhaile, maonáis nó uachtar géar a mheascadh le gairleog agus greens agus spíosraí a chur le blas. Beidh anlann milis agus searbh maith freisin, rud a chuirfidh béim ar bhlas fáinní crispy friochta.

Rogha ullmhúcháin eile

Tá bealach eile ann chun oinniúin a chócaireacht i bataire - is é sin friochtán domhain a úsáid. Ach níor chóir an chuid a bheith mór, toisc go bhfuil an mhias ró-saille. Is inmhianaithe ansin fáinní oinniún fliuch a fháil le tuáille páipéir agus sú líomóide a dhoirteadh.