Conas is féidir leat omelette a ullmhú le huachtar géar

Fuarthas Omelette blianta fada ó shin ag na Fraince. Tá blianta fada tar éis dul ar aghaidh ón am sin. Le linn an ama seo, cruthaíodh na céadta bealaí éagsúla chun é a ullmhú. Creideann cuid gur fearr omelet a dhéanamh le huachtar géar. Mar sin féin, tá go leor roghanna éagsúla ag an modh seo freisin. Mar shampla, is féidir leat cuid acu a mheas.

Lush agus milis

Chun an omelet is coitianta le huachtar géar a dhéanamh, ní gá duit a bheith ina cócaire mór. Is é an chéad chéim ná na táirgí go léir is gá a chomhtháthú ar an deasc. Ar 3 uibheacha, is gá duit pinch salann, 75 gram de uachtar géar agus ola glasraí beag.

Is é an teicneolaíocht atá ag cócaireacht an mhias seo simplí:

1. Bailigh na comhábhair go léir i mbabhla domhain.
2. Bain úsáid as corolla go cúramach chun iad a thiomáint ionas go mbeidh na táirgí ina mais aonchineálach leanúnach.
3. Cuir an t-friochadh ar an tine agus cuir ola beag ar an uisce.
4. Doirt ábhar an bhabhla isteach agus leagtar an meánmhéid lasair. Is gá fanacht go dtí go mbeidh an mais ó thuas comhdhlúthaithe.
5. Le sluasaid nó scian cócaireachta, cas an leaba ionas gur féidir an taobh eile a bhácáil freisin. Is fearr é a dhéanamh faoin gclár dúnta.

Tar éis sin, is féidir omelet le huachtar géar a aistriú chuig pláta agus itheann sé le pléisiúr. Tá an mhias seo foirfe cheana féin, mar sin ní gá aon bhreiseanna a dhéanamh i bhfoirm salainn nó snámhán.

An cumhrán glasa

I rith an tsamhraidh, nuair a bhíonn go leor greens úr le feiceáil sna siopaí, níl sé amaideach gan é a úsáid le haghaidh cócaireachta. Cuireann mná tí maithe é le go leor miasa. Níl aon eisceacht ann freisin le uachtar géar. Ní bhaineann sé ach le blas ó na breiseáin sin. Maidir le omelet den sórt sin beidh gá leis:

3-4 bunches dill glas úr, leath spúnóg bhoird uachtar géar, 2 uibheacha, 50 millilítear bainne agus salann beag.

Sa chás seo, beidh an modh ullmhúcháin beagán difriúil:

1. Chun tús a chur leis, mar is gnách, ní mór duit na comhábhair a mheascadh agus iad a chur isteach i cúr lus, éide. Is féidir cuireadh a thabhairt dóibh siúd nach bhfuil a fhios acu conas a bheith ag obair le whisk meascthóir a úsáid. Mar sin beidh sé fiú níos tapúla.
2. Ba chóir go mbeadh na glasaigh mionghearrtha go hachomair le hataí speisialta nó gnáthscian.
3. Ansin caithfidh tú cinneadh a dhéanamh ar na miasa. Ní gá leatán friochta a bheith agat le haghaidh bácála. Mar phríomh-uirlis is féidir leat multivark, steamer nó aerogrill a úsáid. Níl an difríocht ach i rith na bácála. Sa chéad chás, glacann sé leath uair an chloig, sa dara - 20 nóiméad, agus sa tríú - 15 nóiméad.
4. Líon bun an choimeádáin roghnaithe le luibheanna an chéad uair, agus ansin an meascán ullmhaithe agus an clár bácála a shuiteáil.

Is fearr an táirge críochnaithe a ithe i bhfoirm te, ionas go mbeidh an blas nádúrtha fós.

Saoire glasraí blas

Roghnaíonn gach hostess í féin conas ba chóir dó omelette a chóireáil le huachtar géar. Is féidir le glasraí a fhorlíonadh sa tsamhraidh freisin. Déanfaidh sé seo an mhias beagán cosúil le fritata Iodáilis. Beidh an tsraith táirgí seo a leanas ag teastáil uait: 2 uibheacha amh 50 gram cáis, salann, 2 spúnóg bhoird uachtar géar, ½ beag gucchini, pinch piobar dubh, 2 trátaí, 50 gram de bagún agus spúnóg ola glasraí.

Ba chóir go mbeadh cócaireacht mar seo a leanas:

1. Gcéad dul síos, nigh na glasraí, agus ansin iad a ghearradh: stiallacha tanaí zucchini, agus trátaí - slisní.
2. Bacon crumble isteach i ciúbanna.
3. Bianna ullmhaithe a chuirtear ar phron friochta agus Fry 15 nóiméad le ola a chur leis.
4. Chun an líonadh a ullmhú, bualadh uibheacha géar ar na huibheacha, cuir salainn, piobar agus cáis ghrátáilte.
5. Cuir an meascán leis na glasraí. Is fearr a dhéantar bácáil ar dhóiteán an-bheag. Mar sin, is féidir leis an mais dul suas go maith agus ní féidir é a dhó.

Laistigh de 10 nóiméad, beidh an omelet cumhra réidh. Fiú amháin go seachtrach, is cúis leis an bhfaigheann sé cheana féin.

Mias iomlán

Má athraíonn tú an sraith comhábhair beagán, is féidir leis an omelet le huachtar géar sa phainín a bheith ina dinnéar iomlán nó ar an bricfeasta go leor. Chun seo a dhéanamh, cuir an comhábhar feola leis. Agus ní chuireann sé seo isteach ar chaighdeán na mais ubh.

Chun oibriú sa chás seo, beidh ort: 6 uibheacha, 200 gram de ispíní bruite, salann beag agus 150 gram de uachtar géar.

Ba chóir go mbeadh an teicníc cócaireachta mar seo a leanas:

1. Ar dtús is gá duit na huibheacha agus an salann a bhuille le huachtar whisk agus géar.
2. Is féidir le ispíní a ghearradh go pras i bpíosaí.
3. Fry sé i brat friochta le hola.
4. An meascán uibhe a thabhairt isteach agus an teas a laghdú láithreach. Faoin clúdach dúnta, déanfar an mhias a chócaráil ar feadh thart ar 20 nóiméad.

Tar éis bácála, tá an mais fós bog, ach tá sé dlúth go leor le gearrtha le scian. Tá an t-ábhar calorie a bhaineann le bricfeasta den sórt sin ard go leor, mar sin ní hamháin go mbeidh tús iontach leis an lá, ach chomh maith le cruinneas den scoth saoil go dtí am lóin.