Conas iarratas a dhéanamh plumaí stánaithe i sioróip? Na subtleties an gceist seo agus cleasanna beag

Pluma, a bhuíochas sin a chomhdhéanamh saibhir, Meastar go bhfuil ceann de na torthaí is luachmhaire. B'fhéidir gurb é sin an fáth iarracht daoine lena baint don todhchaí, go bhfuil ag aon am den bhliain go bhfuil an táirge ar leith ar láimh. Tá go leor bealaí éagsúla agus roghanna, ach stánaithe plumaí i sioróip, b'fhéidir níos fearr ná éinne eile.

fómhair Fast

Plumaí dhéanamh go minic chompóid nó subh. Ach d'fhéadfadh modhanna cóireála den sórt sin damáiste a dhéanamh don táirge. Is féidir sé a chailleadh foirm agus ní bheidh siad chomh blasta. Ach tá rogha níos fearr. plumaí Stánaithe i sioróip - deis iontach a shábháil ní amháin ar an gcuma, ach go pointe áirithe, fiú na torthaí blas nádúrtha agus bunaidh uathúil. Is gá a bheith ag obair an-beag: 2 cileagram plumaí, 2 lítear uisce, de teaspoon aigéad citreach agus 700 gram siúcra.

Déan plumaí stánaithe in bhfuil sioróip éasca:

1. Gcéad dul síos, ní mór duit a shórtáil na torthaí agus nigh go maith.
2. Ansin, gach torthaí a chop toothpick beag, mar sin nach bhfuil an phróiseáil scáinte cuticle.
3. Plumaí líonadh na prócaí glan ullmhaithe agus Doirt fiuchphointe uisce suas go dtí an barr.
4. Gabhdáin chumhdach agus d'fhág sa stát seo ar feadh 20 nóiméad.
5. Ag an am seo ní mór duit a ullmhú síoróip simplí. Chun na críche sin, is gá a fhiuchadh an t-uisce agus a dhíscaoileadh an siúcra ann go hiomlán.
6. Anois, ba chóir an t-uisce a dhoirteadh ó cannaí agus Doirt na bianna ullmhaithe freshly síoróip.
7. Ansin gach jar chlúdach agus incubate 15 nóiméad i ndabhach uisce.

Anois, tá siad ach a rolladh suas agus tar éis fuaraithe iomlán a sheoladh chuig an cellar.

Plumaí, pitted

plumaí stánaithe i sioróip deas a ithe le tae ar lá fuar geimhreadh. Is féidir iad a chur le Milseoga nó a úsáid chun a mhaisiú a gcuid pastries féin. Ach is féidir go léir an spraoi ruin cnámh beag, a bhfuil taobh istigh na torthaí. Chun seo a sheachaint, ní mór sé ach a bhaint as an tús an-an phróisis a chaomhnú. Ag an am céanna, is féidir leat athrú freisin ar an blas an síoróip. Tá rogha suimiúil, a mbeadh gá le gach punt siúcra plumaí cupán agus 4 sprigs de mint.

Sa chás seo, tá an próiseas ullmhúcháin beagán difriúil:

1. Ón torthaí maith nite sé bhaint go réidh na síolta.
2. Na torthaí cóireáilte a phacáil go docht i prócaí réamh-sterilized.
3. Clúdaigh le mint agus líon isteach méid thomhas siúcra.
4. Spás go barr le Doirt uisce fiuchta.
5. Bainc Clúdaíonn lid agus a chur i oigheann réamhthéite. Ba chóir an teocht sa comh-aireachta a bheith thart ar 120 céim.
6. Tar éis 20-25 nóiméad féidir iad a fháil agus rolladh.

Suimiúil go leor, nuair a an steiriliú torthaí neamhghnách choinneáil breá a gcruth. Tá blas de síoróip mint is iontach maith chun sin.

próiseas Saincheaptha

Tá, i ndáiríre, ath-chóireáil an táirge - Steiriliú. Ach is féidir, i bprionsabal, a sheachaint má tá an próiseas beagán scéal eile. Is é an toradh compote torthaí tiubhaithe agus plumaí i sioróip gan steiriliú. Is é an cóimheas idir táirgí mar seo a leanas: 3 lítear uisce - cileagram de thorthaí, spúnóga tae d'aigéad citreach agus 350 gram siúcra.

Tá an próiseas i gcrích i gcéimeanna:

1. Nigh torthaí maith dul tríd agus scaoileadh ó na cnámha.
2. Torthaí leath líonadh prócaí sterilized.
3. An t-ábhar Doirt fiuchphointe uisce agus fág ar feadh 10 nóiméad.
4. Taosc an t-uisce isteach i sáspan agus cócaireacht ar sé le tuaslagán siúcra tiubhaithe.
5. Plumaí bainc Doirt síoróip úr ar feadh 15 nóiméad.
6. Sweet insileadh draein, cuir aigéad citreach, agus arís a thabhairt chun fiuchadh i sáspan.
7. Líon le fiuchphointe cannaí síoróip de pluma agus rolladh.

I ndiaidh táirgí cóireála teasa arís agus arís eile a stóráil ar feadh i bhfad. Tá an nós imeachta breá in ionad an steiriliú fada agus míchompordach.

slices milis

An-simplí a ullmhú plumaí stánaithe i sioróip. Leatha sa chás seo b'fhearr wholes. Siad a líonadh níos fearr na bainc cheannais spás. Mar thoradh air sin, ní stánaithe síoróip, agus is é an táirge i líonadh milis. I gcás gá den sórt sin próiseas: in aghaidh an lítir an uisce 330 gram siúcra, 4 g d'aigéad citreach agus, ar ndóigh, iad féin pluma.

Ag ullmhú gach ionadh go tapa:

1. An Chéad bhfuil tú chun aimridiú na miasa.
2. Ansin nigh go maith le torthaí, agus ansin a ghearradh orthu ar feadh an creases nádúrtha, bain na cnámha.
3. Na leatha ullmhaithe chur suas go dtí na bainc. Táirgí a chuirtear go docht, ag iarraidh gan damáiste a dhéanamh dóibh.
4. A ullmhú síoróip milis agus é Doirt isteach sa phróca go dtí an barr. Tabhair Táirgí seasamh beag. Éileoidh sé seo 10-15 nóiméad.
5. Taosc insileadh isteach sa pan arís agus a thabhairt chun boil.
6. comhdhéanamh líonadh te ar ábhar cannaí agus caipíní miotail rolla docht.

Tar éis an fhuaraithe, is féidir na táirgí a chur i leith stóráil in áit fhionnuar.

feast blas

Pluma - a táirge mór do canning bhaile. Tá sí go maith i bhfoirm ar bith. Ach i gcleachtas, tá an hostess cinnte le fada go bhfuil sé níos éasca pluma, stánaithe i sioróip chun cócaireacht. Is féidir leis an t-oideas a ghlacadh ar bith, agus ansin é a choigeartú le do liking. An-suimiúil, mar shampla, a mhalairt ina bhfuil na táirgí seo a leanas i gceist: draein, uisce, cainéal, agus, ar ndóigh, siúcra.

Teicneolaíocht Próiseas mar shampla is féidir, a chur san áireamh bunaithe ar jar inscne-lítear:

1. Torthaí agus nigh bioráin go réidh craiceann in áiteanna éagsúla, agus mar sin faoi teocht ard, ní chuireann sé pléasctha.
2. Líon a plumaí coimeádán glan, a chur roimh ré ar bun 1/3 de Kritsa coli.
3. Barr Doirt 5 spúnóg bhoird de siúcra.
4. Líon go barr le t-ábhar fiuchphointe uisce.
5. Bainc a chur i ndabhach uisce. D'fhéadfadh sé seo a bheith pan traidisiúnta de fiuchphointe uisce.
6. Gach chlúdach jar, a dhéanamh ar an tine níos lú agus fág an bia sa phost seo ar feadh 10 nóiméad, nach bhfuil níos mó.
7. Tar éis sin, is féidir iad a rolladh láithreach.

Is é an modh an-simplí agus ní gá iarracht i bhfad. Mar sin féin, is féidir leat a stóráil i gcannaí sin tráth nach faide ná 24 mhí. Ansin, tosaíonn na cnámha chun substaintí nimhiúil, agus éiríonn an táirge neamhshábháilte.