Hychiny le feoil: chos

Hychiny le feoil - mhias go meastar é a bpobal náisiúnta go leor de na Chugais. Go háirithe Revere an bhia Karachai agus Balkars. Hychiny ionadaíocht burrito friochta i ola. hostess Caucasian cócaireacht iad ar na laethanta saoire is tábhachtaí, ach is minic teaghlach indulge hychiny i rith na seachtaine. barráin Juicy, taos tairisceana le aigéadacht beag, spíosraí cumhra agus aroma ime - sin an méid is cúis leis an miasa tóir i ngach cearn den Domhan. Tá sé ag freastal i mbunaíochtaí lónadóireachta go leor de leibhéil éagsúla, ó eateries beag leis an bialanna is mó cáil.

Dough haghaidh hychiny feola

mná Caucasian feadh na gcéadta bliain go leor a ullmhú simplí ach thar a bheith blasta hychiny feola. Oideas Is iad thar a bheith simplí, go bhfuil ann ach na táirgí is bunúsaí. Is tástáil ullmhú teicneolaíocht castacht speisialta chomh maith nach bhfuil difriúil.

a úsáidtear go traidisiúnta i iógart, ayran nó iógart mar bhunús don tástáil. Roinnt mná tí a bhfuil máistreacht oideas hychiny chlasaiceach a leanas leis an sóid taos agus bácáil hiodráitithe, a dhéanann sé sé níos lush. Ach is fiú go mbeadh a fhios nach raibh aon Soda sa an t-oideas primordial. Má tá an taos go maith measctha, agus ina promhadh thóg sé go leor ama agus ní sóid aráin a fháil go leor lush.

ní mór dúinn a ullmhú an taos:

• bláthach pionta nó dí eile bainne géar;
• cileagram de plúr;
• ubh amháin;
• píosa ime (thart ar 50 gram);
• gráinnín salainn.

Ba chóir go mbeadh Ajran bheith ag teocht an tseomra. Cuir muid an ubh, salann agus ghee. Knead le gabhlóg, ag cur de réir a chéile plúr. Ná ní a dhéanamh go bhfuil an taos ró-righin, tá sé níos fearr aird níos mó a thabhairt ar kneading. Dá fheabhas an taos kneaded, beidh an níos blasta cas feola hychiny.

líonadh

Hychiny bruite le cáis homemade agus gairleog, blastán léi le luibheanna mashed prátaí agus, ar ndóigh, feoil mhionaithe. Connoisseurs a chreidiúint, go hychiny delicious le sicín, laofheoil, muiceoil, ach is féidir aon rud a chur i gcomparáid leis an fheoil uan.

Chun tástáil an t-oideas thuas de dhíth thart ar leath cileagram de líonadh. De réir caoireola mionghearrtha is féidir a chur le blonag beag nó tangled saill caorach, oinniún grátáilte, a clóibh cúpla brúite de garlic agus a bunch beag de glas. Mionfheoil salann agus piobar de réir do nósanna cothaithe.

Is féidir leat cócaireacht an stuffing agus cineálacha eile feola. Foirfe do hychiny agus measctha le feoil mhionaithe, muiceoil cócaráilte agus mairteola.

ullmhúchán

Hychiny le feoil - tá bácála cothrom mór. Ar an méid a táirge amháin ní mór mheaitseáil leis an uile. Roinn an taos i liathróidí gheall ar an méid de dhorn. Comhairigh uimhir agus tá siad mar an méid céanna meatballs mhionaithe.

Foirm císte, a chur ar an mionfheoil lár, a bhailiú réigiún consairtín, ag tarraingt agus ag laghdú an Lumen. Go réidh flatten an coirníní mar thoradh air go réidh rolladh le bioráin rollach, a dhéanamh ar an cruth císte bhabhta.

Fry i ola te hychiny go dtí donn órga. Fill iad Céatadáin amháin ar a chéile.

freastal

Gach táirge rósta lubricate píosa ime. Is féidir le luibheanna sprinkle an fheoil chairn hychiny fad, más mian leo. Léiríonn grianghraf a Breathnaíonn an mhias an-blasta, fiú gan maisiúcháin breise. Dá bhrí sin, is fearr le roinnt ar chor ar bith gan iad.

Tá ar bhealach eile chun beatha an bia leis an tábla. Stack hychiny gearrtha scian géar i 4 píosaí. Tóg iad a bheith níos áisiúla.

De réir Is féidir hychiny a chur isteach anlann uachtar géar le luibheanna, adjika, gravy trátaí, pickles homemade. A ól leis an mhias sheirbheáil go traidisiúnta sú trátaí blas goirt amháin, kvass, Ira.