Conas chun cócaireacht taosrán puff tú féin?

Cé de tú a bheadh a thabhairt suas croissants úr, píosa béal-watering ar sloechki nó "Napoleon"? Tá na solas, leá i do bhéal "sneaiceanna" taosráin puff, ba mhaith leat cinnte chun cócaireacht gach bean. Mar sin féin, go leor eagla tástála chun teagmháil a dhéanamh, ach le singularities. Agus i vain! Más gá, an chaoinfhulaingt agus ar infhaighteacht na ama, is féidir leat a fháil amach conas a cócaireacht do taosráin puff féin agus é a dhéanamh ar tháirgí amazingly delicious de réir do blas agus dúil.

A bhaint amach ní mór aerobatics sa chistin chun scileanna praiticiúla a fhorbairt sa chur chuige íogair don triail. Ag baint úsáide as na oidis ar fáil agus comhairle na saineolaithe, beidh a fhios agat conas a dhéanamh taosrán puff sa bhaile. Beidh a bheith ina dhiaidh sin bródúil as a gcuid masterpieces fíneáil, a chóireáil a gcuid chairde agus ar ghaolta.

Nuair a bheidh ag obair le taosrán puff mór cloí go docht leis an t-oideas. Sa chás seo, "is féidir leat a spoil leite le ola", ní chuireann sé ar chumas overabundance de tháirgí dul suas agus a dhéanann blurry iad. Ba chóir go im nó margairín a cuisnithe, ach nach bhfuil reoite a toisc nach raibh siad sraitheanna torn, agus bhí sé níos éasca a rolladh amach. Ba chóir go mbeadh Plúr a bheith i gcónaí barr grád agus sieved roimh úsáid. Uisce a ghlacadh freisin le fuar, is féidir é a chur in ionad le bainne - beidh sé feabhas a chur ar an blas, ach a dhéanamh taos níos lú elastic. Ba mhaith leis an réiteach is fearr is féidir a bheith ina meascán de uisce agus bainne. Tá rún eile, insíonn tú conas a ullmhú ar an taosrán puff ionas go raibh sé blasta agus níos boige. Baintear é seo amach trí d'aigéad citreach (sú líomóide nó fínéagar), ach tá an rud is mó gan overdo sé.

Mar sin, conas a dhéanamh taosrán puff? Chun knead an taos unleavened beidh ort: 2 cupáin plúr, uibheacha agus uisce gloine, ¼ h. l. sú líomóide, gráinnín salainn. Don dara cuid, a chur 200 GR. im agus 150 c. plúr.

Na comhábhair an dara cuid a dhéanamh sliseanna plúrmhara. Doirt againn an plúr isteach i mbabhla agus chop sé le ola. ní mór lumps a bheith an-bheag a dháileadh go haonfhoirmeach sa chuid is mó. dteacht liathróid, nach bhfuil sé riachtanach chun knead an meascán mar thoradh air.

Is taos ghá réidh, cas muid ár n-chumasc agus dea-gach vymeshivaya, den chéad uair le spúnóg, agus ansin a lámha. Ba chóir a thabhairt bog. Ansin rolladh amach an taos go cothrom i lár chur ar an liathróid leacaithe ola agus é a wrap i gclúdach. Seo clúdach tréith sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig, agus ansin arís rolladh amach, síos agus ar ais sa chuisneoir. Tá an nós imeachta arís agus arís eile trí nó ceithre huaire, agus ansin as é is féidir leat cócaireacht ag an am céanna.

Go han-mhaith leis an taosrán puff le cáis, torthaí, beacáin agus feoil. Táirgí críochnaithe a fhaightear crispy ar barr agus tairisceana taobh istigh. Mura bhfuil tú ag úsáid go léir an taos, is féidir é a reo, agus más gá, é a úsáid arís, cé nach ndéanann sé chailleadh a n-airíonna.

Tá níos mó aer fhaightear taos leavened puff. Tá sé kneaded mar is gnách giosta, agus ag deireadh an ola interlayer. I bprionsabal, puff taosráin teicneolaíocht táirgthe i ngach cineál mar an gcéanna agus, i ndáiríre, nach bhfuil thar a bheith deacair.