Conas chun cócaireacht stew mairteola le glasraí

Le haghaidh dinnéar gnáth a bheith ina mias oiriúnach stew mairteola le glasraí. A ullmhú go bhfuil sé simplí. ar dóigh dóibh teacht i do refrigerator Comhábhair. Is é an mhias hearty ach éadrom agus calorie-saor in aisce. Cuirimid chos ar stew mairteola le glasraí.

modh amháin

Mar an t-oideas, a úsáid:

• laíon Mairteoil (laofheoil is fearr, tá sé níos boige) - 400-500 g;
• meánluach roinnt trátaí;
• 1 zucchini (Is féidir le cúirséid a chur in ionad);
• 1 eggplant;
• 2 piobair milis mheánmhéide;
• Maidir 100 g de pónairí glasa (snáthaid);
• cinnirí níos lú roinnt de oinniúin;
• 2 clóibh garlic;
• Luibheanna (do rogha);
• (ola olóige nó glasraí gnáth);
• brat glasraí (nó uisce plain) - gloine;
• salann agus piobar.

Cócaireacht stew mairteola le glasraí

Má tá tú ag úsáid aon cheann de na glasraí i bhfoirm reoite, tá sé níos fearr a thabhairt leáite é. Ag an am seo ní mór duit a ullmhú táirgí eile. craiceann eggplant agus sprinkle le salann, mar sin ba chóir a fhágáil ar an bitterness. I ndiaidh bhaint as an salann bhreis agus slice an glasraí i ciúbanna. Más gá, sruthlaithe an fheoil, gearrtha i bpíosaí beaga. Chop an oinniún. Ola Teas, a ligean feoil síos isteach é, tar éis 10-15 nóiméad, cuir friochadh oinniún. Zucchini, má bhíonn sé óg, ní féidir ní a ghlanadh. Gearr iad i ciúbanna. Trátaí agus piobar - a slices meánmhéide. Nuair atá an fheoil browned agus oinniún, a chur leo glasraí: pónairí, piobair, trátaí, zucchini, eggplant. Líon an mhias le luibheanna (is féidir leat a chur basil, cilantro, peirsil) agus gairleog. Prisolit, a chur piobar dubh. Glasraí Cuir in uisce te nó broth glasraí (is féidir feoil a úsáid). Dún an uile le clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar 40 nóiméad. Beidh Dóiteáin nochtadh beagán níos lú ná an meán, go dtí go bhfuil an brat ghalú.

modh dhá

Anois, a ullmhú ragout de muiceoil le glasraí. úsáid:

• slice muiceoil beagmhéathrais meáchan de thart ar 500 g;
• seilfeanna prátaí;
• cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
• Piobar Bulgáiris agus cabáiste;
• ola (lus na gréine nó ola olóige) de thart ar 100 g;
• bá duille, salann, piobar pods géar, agus piobar talamh, luibheanna;
• leath lítear d'uisce.

ullmhúchán

Tosaigh a cócaireacht stew mairteola le glasraí. Is é an chéad chéim a ghearradh ar an fheoil i bpíosaí beaga. I friochtán domhain nó sáspan le bun tiubh Doirt méid shonraithe den ola. Fry an fheoil ann go dtí donn órga. Gearr na cairéid i stiallacha tanaí nó chop sé i grater speisialta. Cuir an fheoil. Prátaí gearrtha i ciúbanna agus cuir isteach sa pan ag an am céanna. Lig stewed mar aon le feoil agus cairéid. Chop an oinniún, piobar clog, agus iad a chur chuig an gcuid eile den dtáirgí. Laghdú teas, cuir salann, cuir púdar Piobar. Doirt isteach i glasraí uisce. Anois tá sé in am a leagan ar an cabáiste. Caithfidh sé a bheith réamh-meánmhéide chop. Thar aon ní eile cabáiste a chur duille bá, peppercorns, capsicum (ní féidir é a ghearradh). Suanbhruith rud ar teas íseal. Táirgí stir tréimhsiúil. Coinnigh súil ar an leibhéal leachtach, má tá tú a bheith go tobann glasraí dóite, Doirt uisce beag. Is féidir le staid ullmhaithe a chinnfidh comhábhair softness. Ag deireadh na Blas do salann agus piobar. Am Cócaireacht thart ar 50 nóiméad. Maidir le blas i stew mairteola le glasraí, is féidir leat a chur garlic brúite. An sprinkle mhias críochnaithe le luibheanna chopped agus a sheirbheáil.