Conas a pickle dath cabáiste: Leideanna agus Recipes

Conas a pickle cabáiste dath? Sa chás seo, aon rud casta, toisc go bhfuil an próiseas salann coitianta feadh na gcéadta bliain. Recipes thástáil glúnta atá go leor, i gcónaí feabhas a agus a fheabhsú.

An bhfuil picilte chóilis cabhrach?

Cén fáth salann daite cabáiste sa gheimhreadh? Tá sé seo úsáideach. chóilis saillte, chomh maith le roinnt de na glasraí eile, ina chomhpháirt de go leor aistí bia toisc go bhfuil sé méid íosta de siúcra, saill agus calories. Is é seo an pantry fíor de snáithín is gá chun oibriú gnáth ar an gcóras díleá. Chomh maith leis sin i salann tá cóilis heilimintí sin a troid i gcoinne Fréamhacha saor in aisce, frithocsaídeoirí mar a thugtar orthu. Dill agus gairleog, agus is minic mar chuid den sáile choigeartú líon na baictéir.

An airíonna uathúla an táirge

Cóilis, agus mar sin d'iarr na bláthanna cosúlacht inflorescence, arb iad is sainairíonna ní hamháin ag blas den scoth, ach freisin imshocraíocht uathúil a bhfuil cion ard de vitimín C, SP, A, B, fosfar, próitéin, cailciam, sóidiam, maignéisiam agus iarann.

éifeacht Snáithín cothaithe cultúr glasraí dearfach ar na microflora intestinal, a chosaint ar an conradh gastrointestinal ó othrasú agus meall trí fháil réidh le microorganisms díobhálach. De bharr an t-ábhar ar úsáid allicin de chultúr seo laghdaíonn an dóchúlacht go galar cardashoithíoch. Is Cóilis, rud a chabhraíonn laghdú ar an méid cholesterol i gcorp, a táirge ina bhfuil cion íseal calorie: 100 g den táirge ar ach 30 kcal. Go rathúil in éineacht le gach táirge, seachas melon, watermelon agus bainne.

Comharthaí glasraí cáilíochta

Cóilis occupies, ar áit na honóra i measc na dochtúirí eile, glasraí, an-éasca a ullmhú. Conas chóilis a pickle?

Chun tús a ba mhaith leat a roghnú an glasraí ceart, comharthaí iad:

• bán nó uachtar dath (Beidh dath buí iúl táirge overripe);
• an dlús an ceann cabáiste;
• gan aon spotaí;
• Duilleoga húire forc seachtrach;
• an easpa poncanna dubh, rud a léiríonn an úsáid le haghaidh fás cainníochtaí móra na gceimiceán.

An t-oideas ar nóta

Cad atá le déanamh seo chugainn? Conas chóilis a pickle? Ba chóir go mbeadh glasraí bruite a bheith lasta air agus roinnt ina florets, atá tumtha i fiuchphointe uisce ar feadh níos faide ná 1 nóiméad. Teorainn ama chun dochair do na cáilíochtaí blas an táirge agus a dlús. Gur gá níos mó cabáiste fuarú síos faoi uisce fuar. Ar grater garbh gá chun cairéid agus gairleog brúite gráta.

Is é an ghné is tábhachtaí an cabáiste sáile salann. Is faoin brath an cruinneas a ullmhú ar an blas an bhia i gcoitinne. Ba chóir a fhiuchadh uisce i bpota, i gcás salann agus siúcra (spúnóg bhoird in aghaidh an lítir an leacht).

Is é an chéad chéim eile sa cabáiste mhiotail a leagan i jar gloine: sraitheanna, re le cairéad, blaistithe bá duille agus piseanna piobar dubh. Seo chomh maith leis luibheanna úr agus gairleog. Mar thoradh air sin, tá an banc a líonadh le glasraí crua-pacáilte. An t-ábhar ar an gcoimeádán gloine ag teastáil Doirt an marinade, cuir na cabáiste faoi cos ar bolg. Caitheamh ngaolta salannaithe féidir cabáiste a 5 lá.

Beets, cairéid agus cóilis

Conas a pickle chóilis delicious agus ar dheis? Go leor éasca chos a ullmhú a bheith ar cheann de na is mó tóir ar an leabhar nótaí cócaireachta gach housewife.

Beidh gá agat le:

• cauliflower - 1 kg;
• biatas meán - 1 ríomhaire.
• cairéid mheán - 2 ríomhaire.
• gairleog beag - 3-4 clóibh;
• siúcra - 2 tbsp. l. =
• piobar talamh;
• Salt - 4 tbsp. l. =
• peirsil nó dill (is féidir a bheith araon).

Ba cheart Cóilis a flushed maith, disassemble, scriosadh blossoms millte ag a láithreacht. cairéid scafa agus beets chop slices, clóibh garlic roinnte ina gcodanna éagsúla. Torthaí a chur i prócaí, Doirt Piobar (chun blas).

Conas cabáiste pickle a ullmhú? I sáspan Doirt dhíth 1.5 lítear uisce. Boil ar feadh 2-3 nóiméad, cuir salann agus siúcra, Doirt isteach i prócaí ullmhaithe de sauerkraut, a chur faoi na cuing. Sheasamh thart ar 4 lá.

Cóilis le paprika

Conas chóilis le glasraí eile a pickle? blas bunaidh captivating agus éasca le ullmhú an t-oideas le haghaidh chóilis le piobar milis. Is nós imeachta cosúil leis an t-oideas roimhe: 1 kg de tháirge a nigh agus disassemble i comhpháirteanna.

Tóg 4 píosaí clog piobar i dathanna éagsúla (mar shampla, dearg agus buí), saor ó shíolta agus gearrtha i fáinní tanaí. Meileann 1 bunch mór (thart ar 50 g) agus peirsil.

daite Solim cabáiste sna bainc gheimhridh. Ba chóir glasraí Ullmhaithe a leagan i mbainc docht shraith ar leith. Tá sé inmhianaithe a stampa beagán. Mhalartaithe a dhéanamh i seicheamh colorful:

• paprika ciseal;
• peirsil;
• ciseal piobair buí;
• cóilis;

Déan go dtí líonadh iomlán an choimeádáin ghloine. Ansin Doirt an t-ábhar ar an sáile is féidir a réamh-cooked: 1 lítear de fiuchphointe uisce 1 cupán fínéagar agus 8/6 salann teaspoon ..

prócaí steiriliú ar feadh 15-20 nóiméad, barr suas go deireadh an fiuchphointe uisce go dtí an barr. Roll.

Bunaidh: le gallchnónna

Arb éard iad chos ar leith:

• 700-800 g cóilis;
• 100-150 g de Kernels gallchnó íonaithe;
• 2-3 oinniúin méid mheán;
• 2 teaspoon salann .;
• talamh piobar dearg;
• 2 tbsp. spúnóga 6% fínéagar.

Nite agus scartha i gcomhpháirteanna cóilis problanshirovat teastáil 5 nóiméad i fiuchphointe uisce, fionnuar faoi ag rith. Cuir onion chopped, cnónna mionghearrtha, gairleog, piobar agus fínéagar.

Comhábhair salann, stir, a chur i prócaí sterilized.

Is é an preform mar thoradh air sa bhaile mhias iomlán ar leithligh. D'fhéadfadh sé a bheith ina theannta sin neamhghnách ar an iasc nó feoil.