Conas chun cócaireacht chops juicy sicín

feoil sicín an-bhlasta agus tá níos lú saille ná mairteola nó muiceola. Sin é an fáth go bhfuil an sicín Moltar dóibh siúd atá ina suí ar aiste bia, chomh maith le do leanaí agus do dhaoine aosta.

Go háirithe úsáideach cearc feoil bán - sicín chíche. Tá an fheoil saibhir i próitéin, ach tá an saille i sé an-bheag. Níl go leor cosúil leis an mhias na breasts cearc, ós rud é casadh an fheoil go minic amach dryish. Ach má tá tú ag foghlaim conas a cócaireacht cearc feoil bán, beidh an easnamh sin a dhíchur go héasca. Mar thoradh air sin, ní bheidh bia, ní hamháin úsáideach ach freisin an-bhlasta agus juicy.

Is féidir le chíche cearc cócaireacht cearc chops. Ar an mhias, ní mór dúinn a ghlacadh dhá filléid sicín , nó chíche cearc ina iomláine ar an cnámh, dhá uibheacha, cúpla clóibh de garlic, spíosraí agus breadcrumbs.

Mar sin, conas a cócaireacht ar Stéig sicín, mar sin chas sí sappy? Má úsáideann tú filléid réidh, ansin beidh gá é a ghearradh ina dhá chuid nó thrí chuid, ag brath ar mhéid. Nuair a bheidh ag baint úsáide as an chíche ar fad deireadh leis an craiceann, ansin bain an fheoil ó na cnámha, roinnte i filléad idir bheag agus mhór. filléad gearrtha i codanna móra.

Anois cuir na píosaí filléad i bpacáiste nó wrap scannán poileitiléin isteach agus tús a chur le buille cócaireacht baint úsáide as casúr. Níl an iarracht exert i bhfad ró-fiú é, toisc go bhfuil an fheoil sicín i bhfad níos mó muiceoil tairisceana nó mairteoil, agus is féidir titim as a chéile más rud é gníomh ró fuinniúil.

Next, a ullmhú an anlann. Chun seo a dhéanamh, a roinnt ar an ubh agus beagán vzobem a forc (nó whisk). Cuir an garlic, ag dul theachtadh roimhe sin trí preas. Is féidir leat úsáid a bhaint agus seasoning gairleog tirim. Ár salann agus anlann piobar, ag cur aon seasoning a bhlaiseadh. Mar shampla, is féidir leat a chur ar curaí no faiche paprika. Tum gach filléad isteach sa anlann ullmhaithe agus cuir suas an fheoil i mbabhla. Mura bhfuil an anlann úsáidtear Is féidir na smionagar a dhoirteadh ansin isteach i mbabhla de feola. babhla Clúdaigh le lid nó plaisteach scannán agus a chur i refrigerator ar feadh ar a laghad ar feadh cúpla uair an chloig. Níos fearr fós, má tá tú an deis chun cócaireacht meascán císte roimh ré agus a thabhairt ar an fheoil a infuse 12 uair an chloig, nó fiú laethanta. Sa chás seo, a bhfuil táirge leathchríochnaithe, chops cearc a ullmhú go han-tapa.

Sula friochadh sicín Ba chóir rolla i breadcrumbs. Go han-mhaith, má tá sé brioscaí homemade garbh. Déan na crackers simplí. Chun seo a dhéanamh ní mór duit a bhailiú ar an iarsmaí de arán bán, iad tirim san oigheann agus meileann i cumascóir nó a úsáid grinder feola.

Ar aghaidh go dtí na chops friochadh. Téigh an uile friochadh le im, chops boned cearc i breadcrumbs agus Fry. Long shealbhú níor chóir an sicín ar an tine a bheith. Is leor é go rósta ar feadh 1.5-2 nóiméad ar gach taobh, mar chops refried dul amach tirim agus tasteless.

Ní maith liom feoil, friochta i breadcrumbs? Ansin tú a mholadh chun cócaireacht chops cearc an t-oideas seo a leanas.

Tá Feola ullmhaithe dul céanna, ach ní pickle air, agus tús a chur láithreach a Fry gan breading. Fried leathadh filléad i sáspan nó friochadh uile le tuairteoirí domhain. Líon isteach an uachtar feola, ina bhfuil a dhéanamh ar an dlús ar an anlann Chuir plúr beag. Ag cur leis an garlic feoil, luibheanna agus suanbhruith le fiuchphointe beag ar feadh thart ar 15 nóiméad sa chás seo, chíche cearc nach fháil chomh juicy.

Agus conas a dhéanamh Chops cearc i screamh prátaí? Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a ullmhú an fuidrimh prátaí, rubbed prátaí amh ar grater garbh. D'ullmhaigh Filléad sicín mar atá sa an t-oideas roimhe sin, go bhfuil a ghearradh, bounces agus seasoned le piobar, salann agus aon blastanas. Anois, ní mór duit a whip an ubh. Tum isteach ann píosa filléad agus rolladh i prátaí "scamh". chops Fry teas measartha den sórt sin ar an dá thaobh go dtí go crisp.

Is féidir le mhias taobh chops cearc bheith rud ar bith - glasraí, prátaí, gránaigh nó pasta.