Stocála suas beacáin: conas a pickle leo as an gheimhridh?

De ghnáth, na bearnaí Moltar do ghlacadh gheimhridh fungais tubular, a nuair mhiotail nó a brining fhaightear is delicious. Ach leis an ullmhúchán do cheart an pláta a bheith níos measa. Mar shampla, an-an-bhlasta Is féidir a bheith beacáin nó beacáin. Mar beacáin salann den sórt sin? Tá Recipes simplí go leor.

Conas a beacáin pickle? beacáin Roghnú

Is gá idirdhealú a dhéanamh idir na foraoise péine agus beacáin sprúis. Beacáin Bheaga agus dlúth i gcónaí dul amach cinn tastier. Sna mhéideanna níos lú atá difriúil speiceas beacáin sprúis. Fungais hata bhabhta éagsúla le iompaithe síos imill, flesh oráiste geal agus cos log gearr. Borovo, scáth ghnáth níos éadroime. Ag casadh beacáin a scaoileadh sú milis. Bailigh na beacáin le ullmhóidí gheimhridh a bheith ó Iúil go luath go deireadh mhí Mheán Fómhair. Fásann siad i ngrúpaí, mar sin má tá tú ag ádh go leor chun teacht ar an áit ceart, is é an stoc an beacáin cinnte a bheith go hiontach.

Conas a beacáin pickle Fuar?

Má tá plean agat a stóráil ar an workpiece i refrigerator, in aghaidh gach cileagraim beacáin a ghlacadh caoga gram de salann. Le haghaidh stórála i choinníollacha comhthimpeallacha dhíth céad gram de salann. D'fhéadfadh Spíosraí aon, mar shampla, piobar, ach tá roinnt díreach cosúil beacáin. Conas a pickle iad gan an marinade? Just a iterate trí agus glan an beacáin, cosa agus áit Baile Átha Troim i hataí mbabhla suas. Sprinkle le salann, a chlúdach le héadach agus áit ar bharr an yoke. Fág ar feadh tamaill. Ba cheart Beacáin condense agus a réiteach. Cuir roinnt beacáin agus an salann Doirt sin. Déan an nós imeachta go dtí go, go dtí an babhla ar fad nach bhfuil a líonadh beacáin saillte.

Conas a beacáin le pickle duilleoga bhá?

Déan iarracht úsáid a agus modh a ullmhú beacán baint an gheimhridh. Téigh tríd agus nigh na beacáin. Tá cúpla nóiméad Blanch acu i fiuchphointe uisce, huaire i colander agus aistriú chuig hataí Bowl suas. Líon isteach le salann agus spíosraí bá duille, éadach chlúdach, bord adhmaid nó ciorcal, agus áit ar bharr an yoke. Cúpla lá ina dhiaidh an bán réidh le haghaidh a fhreastalaíonn. Go háirithe blasta a ithe sneaiceanna den sórt sin le prátaí nó feoil miasa. Ina leithéid de meascán ní bheidh ort brón go bhfuil na beacáin bruite.

Conas a beacáin agus spíosraí pickle?

Éilíonn an modh seo iarracht níos mó, ach tá an toradh díreach a ríoga. Beacáin an-bhlasta agus cumhra. Cúig cileagram de beacáin a ghlacadh céad gram bileog currant, deich gram de labhrais, allspice i piseanna, piobar, dhá chéad go leith gram de salann. Cuir beacáin scafa ar an gráta agus iad a scalladh le fiuchphointe uisce, agus ansin refrigerate an t-uisce. Ceadaigh a thriomú agus a aistriú chuig Bowl chun Chuige sin, ar bun atá leagtha cheana féin mar chuid de na duilleoga currant, piobar agus piseanna Lavrushka. Ba cheart teorainneacha Muisiriún a chur ar bun. Salann agus piobar, a chlúdach na duilleoga atá fágtha de currant dubh. Clúdaigh le naipcín agus babhta cuing adhmaid. Fan ar feadh tamaill agus ansin taitneamh a bhaint as appetizer den scoth aon béile. Sa gheimhreadh, seo bán ach irreplaceable.