Conas anraith ó Carbán chun cócaireacht

Anraith Éisc - nach bhfuil mhias is fearr leat ach iascairí. Is toilteanach gach duine a ghrá an fharraige agus abhainn áitritheoirí. Mar sin féin, más rud é a ullmhú iascairí ar nós anraith ar fad atá le fáil sna huiscí timpeall, na daoine i bhfad ó na sacraimintí de chóireáil le slat iascaireachta, is gá dul i muinín na cúlchistí na siopaí. Agus sa chás seo, beidh ar cheann de na réitigh is fearr ar éirigh bheith anraith de Carbán - nach bhfuil iasc ró-skinny, ní daor an-agus mór go leor.

chluas Clasaiceach na Carbán

anraith éisc ullmhaithe inár domhanleithid ó immemorial am. Dá bhrí sin, sa leagan traidisiúnta nach raibh go bhfuil prátaí. Sin féin, má cheapann tú an chéad lochtach gan glasraí is fearr leat, is féidir leat dul isteach chos agus é. Tá iasc scilligthe agus glanta gearrtha i píosaí móra, ach ní aon uair amháin san uisce gealltanas - an chéad tá fréamhacha. San uisce fiuchphointe síos na oinniúin, cairéid agus peirsil fréimhe - scafa agus nite, ach ní gearrtha. Má roghnaigh tú an leagan prátaí, mar aon leis na fréamhacha agus a chur ceithre prátaí ar fad. Glasraí Ullmhacht a bhaintear agus píosaí na n-iasc a chur i brat. Go dtí go Carbán bruite, cairéad bruite gearrtha i slices agus prátaí - diced. Tar éis 20 nóiméad, nuair a bhíonn an t-iasc beagnach réidh, tá sé poured gloine vodca, cuir glasraí, piobar, salann agus bá duille (ná déan dearmad a bhaint di nuair a bhíonn an chluas réidh). Is chluas réidh de Carbán flavored le luibheanna úr agus a sheirbheáil ar an tábla.

Cluas le muiléad

Go leor iascairí agus a lucht leanúna a bhaint an leagan seo de anraith iasc ar a dtugtar clasaiceach. An chuid is mó de na "réimse" oidis gan an arbhair críochnaithe. Chun a fháil ar anraith iasc blasta ó Carbán le muiléad, iasc den chéad uair bruite - trí lítear de anraith leor do cileagram an ceathrú cuid de filléid nó píosaí iomlán den chonablach. In éineacht le Carbán chur i fiuchphointe oinniún íonaithe agus piobar. Tar éis leath uair an chloig na n-iasc cócaireachta agus oinniúin a ceirteacha tarraingthe amach, tá an bolgán thrown, agus tá Carbán briste síos i bpíosaí meánmhéide. I brat chur diced trí prátaí, leath cupán arbhair agus zazharki na cairéid mionghearrtha go mín agus bolgán amháin. Tá Cluas Carbán mheastar críochnaithe nuair na prátaí bruite. saillte anraith Aghaidh agus seasoned le spíosraí le haghaidh iasc. Seirbheáladh le Greens.

Cluas le semolina

An t-ord gníomhaíochtaí seo a leanas. Gcéad dul síos, i dhá lítear uisce fiuchta atá leagtha trí prátaí slisnithe. Tar éis ath-fiuchphointe chluas sa todhchaí Carbán le salann. Na píosaí na n-iasc a chur ar an phota (sa an t-oideas a éilíonn sé go leor i bhfad níos mó ná 0.5 kg), slices cairéad, oinniún agus piobar stiallacha fad. Fan go dtí an chluas an Carbán boil, ag cur seasoning agus Doirt semolina (spúnóg bhoird amháin go dtí dhá, ag brath ar an tiús is fearr). Pan clúdaithe scaoilte le lid agus d'fhág a languish ar an uair an chloig ráithe. Ná déan dearmad a sprinkle na Greens miasa anraith!

anraith Éisc le cnónna

Is é an chuid is mó "respectable" roghanna anraith cócaráilte i gcónaí in dhá chéim: an chéad, ullmhú decoction de iarsmaí éisc nó iasc beag, agus ansin díreach a cuir píosaí go maith. De réir an precepts ársa Tá an Coimisiún réidh agus an chluas an Carbán. Oideas seo treoir a ghearradh go cileagram leath na n-iasc agus eití ar leith, eireaball agus ceann le haghaidh an brat bunscoile. I ndiaidh brat seasoned le piobar agus bá duille agus suanbhruith do eile uair ráithe fiuchadh. scinceáil sé ansin, iasc bruite le hiarmhair luibheanna chuig an bruscar is féidir, agus i an brat fiuchphointe caith fréimhe peirsil coarsely mionghearradh agus oinniún. Díobh le chéile, agus píosaí móra a chur Carbán. Le comhábhair ar nós anraith boiled thart ar aon trian de uair an chloig. Is é sin beagnach réidh agus do chluas an Carbán! Áirítear an t-oideas a chur leis chomh maith leath cupán gallchnónna, a bhfuil riachtanach roimhe rósta, meileann agus Doirt sa anraith beagnach réidh. Tar éis nóiméad, is féidir leat dul amach. A spice i líomóid bpota brú. Más mian leat a mhaisiú ar an mhias, gearr an líomóid i slices, socrú a dhéanamh ar plátaí agus sprinkle le cluas glas. Ach sa chás seo, beidh an t-aigéadacht a bheith i bhfad níos laige.