Clafoutis: oidis agus cineálacha

Clafoutis - Fraince milseog déanta as silíní le clocha, agus fuidrimh. Rinne sé sé an-éasca. B'fhéidir gurb é sin an fáth go bhfuil Cherry curtha in ionad de réir a chéile ag plumaí, sútha craobh, silíní, sútha talún agus torthaí milis eile. Mar is eol, is é an séasúr silíní gearr-cónaí. Maireann sé beagán níos mó ná 2 sheachtain. A chóireáil blasta ba mhaith liom iarracht a dhéanamh arís.

An leagan clasaiceach

Cuirimid tú silíní fíor rustic Clafoutis. Tá an t-oideas a thástáil agus ceadaithe ag saineolaithe agus connoisseurs den ealaín na Fraince. Rinne sé amhlaidh.

silíní fad le claiseanna líonadh le siúcra agus ar leataobh go dtí an taobh. Ba chóir dóibh a thabhairt sú agus a bheith milse. Cé silíní coipthe, ní mór duit a ullmhú an taos. Chun na críche sin, sifted plúr i mbabhla, sprinkled salainn agus siúcra. Go bríomhar stirring whisk nó forc, Doirt go réidh sa uachtar, agus Pierce uibheacha amh measctha isteach an t-im softened. Is gá a dhéanamh de láimh, whisk meicniúil simplí toisc go scartha luas mór meascthóir leictreacha uachtar agus im. Ní bheidh Meáchan bhfuil an chomhsheasmhacht atá ag teastáil chun Clafoutis. Recipes, cur síos ar an bpróiseas cócaireacht éagsúla Milseoga, lena n-áirítear ár gcuid féin, mar riail, ná díriú ar an nuance, agus tá go leor, fiú na miasa is simplí a éilíonn whipping ola, ní gá cócairí novice oibriú amach. Ba chóir an taos seasamh ar feadh 20-30 nóiméad.

Juice, a eascraíonn i mbabhla shilíní, ní mór duit a taosc an i mbabhla ar leith. Ó sé a dhéanamh ar an anlann le haghaidh Clafoutis. An t-oideas thíos. Shilíní a púdraithe le plúr, agus mar sin i dteagmháil leo leis an tástáil níos fearr. An taos Doirt licéar silín.

An t-ord ceart stealladh isteach i múnla agus bhácáil

oigheann Teasa a 220 céim. Ceirmeacha nó silicone mold greased agus floured. Doirt isteach é aon trian de na taos agus áit i oigheann ar feadh 10 nóiméad. I ndiaidh go bhfuil an taos a "grab" is é sin, tar éis 10 nóiméad, bain an fhoirm agus a chur ar an taos ar na silíní. Clúdaigh iad leis an taos fágtha agus seol Clafoutis dopekayut feadh 30-40 nóiméad, ag brath ar mhéid an fhoirm. Ba chóir go Teas san oigheann bheith beagán níos ísle - suas go dtí 180-190 céim. Clafoutis, oidis a chuirimid ar fáil duit, is féidir leat a dhéanamh ar an dá i bhfoirm císte mór amháin, agus cúpla beag, ag stealladh an fuidrimh sna cocottes nó múnlaí silicone solúbtha. mionra mór ghearradh le scian, agus atá leagtha amach ar phlátaí ar leith. Clafoutis ithe idir te agus cooled síos, sprinkled le siúcra púdraithe nó uisce anlann.

Mura bhfuil aon cherries, ansin is féidir é a chur in ionad le cherries sáithithe i Kirsch. Conas a ullmhú Clafoutis le silíní - an t-oideas thuas. An bhfuil gach rud ar an mbealach céanna mar atá leis na silíní.

Shilíní pitted - malartacha inghlactha

Julia Vysotsky fáil dá chuid féin, a mhalairt gheimhridh, nuair nach bhfuil aon shilíní úr nó silíní le claiseanna. oideas Clafoutis Vysotsky - delicacy le cherries reoite, a bhfuil, ar ndóigh, níl aon cnámha. Ná bíodh eagla ort, beidh sé a thabhairt ar an dessert uibheacha bácáilte. Is féidir é seo boladh a neodrú ag úsáid an Kirsch gcéanna tiubhaithe tincture nó silín duilleoga. Is féidir le duilleoga a ullmhú agus an tsamhraidh nasushit, agus is féidir a cheannach ag an cógaisíochta. Decoction déanta as duilleoga triomaithe, bruite go dtí go leath an toirt. Pan leor leath gloine. Pours sé teaspoon de vodca agus a dhíscaoileadh 170 g de siúcra. Is leath uair an chloig go leor chun silíní regained a flavor. An eibleacht as na duilleoga, alcól, siúcra agus sú silíní úsáidtear le haghaidh an sauce.

An rún delicacies Fraince

Classic Clafoutis - maróg silíní le cnámha. Claiseanna in silíní atá fágtha, mar iasacht siad ar chineál an blas feola blasta, a thugann pronounced an-mar gheall ar an bhfíric a mhaireann an próiseas bácáil fada go leor. Don phost de thuras cócaireacht, agus tá sé seo ag cur san áireamh an leithdháileadh sú, bácáil agus fuarú maireann laghad uair an chloig, tá blas almond mór leathann fuidrimh ubh. Tá an chúis Clafoutis adoration beacht ann. Ní féidir aon sméar eile a chur i gcomparáid le silíní. Chun a fháil blasta, agus ní raibh Clafoutis silíní, silíní, pluma agus sú craobh cosúil go uibheacha agus caora, ní mór bearta speisialta a bheidh le glacadh. Chun seo a dhéanamh, Clafoutis cuir deochanna alcólacha éagsúla atá bunaithe ar silíní, caora le shilíní nó currant duilleoga, blastán léi le vanilla, cainéal agus mar sin de seasann. D.

Anlann Berry do dessert

Is féidir ár anlann a úsáid, ní hamháin le haghaidh silín Clafoutis. Is é an t-oideas go leor versatile agus tá sé oiriúnach do sú craobh, sútha talún agus milseoga eile den chineál céanna chomh maith.

Sú Berry Ní mór a fhiuchadh síos go dtí teas íseal go dtí leath an toirt agus beagán fionnuar. An uachtar trom Doirt an stáirse, stir, agus sruth tanaí, corraigh i gcónaí, Doirt sa sú. Cuir vanilla agus siúcra. A thabhairt chun boil agus a bhaint as teas.

Seacláid-pluma líonadh

Tá an dessert mhias fiú tae cheiliúrtha. Tá Clafoutis Seacláid Slivovo-, chos a fhoilsímid, mheas ar cheann de na fearr. Roghanna le haghaidh a ullmhú, tá roinnt. Go minic mhol sé a úsáid seacláide leáite ndabhach uisce agus é a mheascadh leis an taos a fháil comhsheasmhacht aonchineálach den seacláide. Ní thairiscint againn melt go léir an seacláide, ach amháin leath. Ba chóir an dara cuid crumble agus dul i mbun an taos bpíosaí mór go cothrom. Lena chois sin, ní mór duit a fháil ar an peitil na almond milis.

Beidh an dessert ag teastáil cileagram de pluma milis le cnámha go héasca scartha. Siad, i gcodarsnacht leis an silíní mór, a chur as oifig. Beidh ort níos shé uibheacha, cupán siúcra. Comhlánaigh le sleamhnán, cupán cruithneachta plúr fad, níos fearr ná chrua-unsa cartán uachtar trom, thart ar thrí chéad gram (nó beagán níos lú) brúite isteach tíl cócó agus an ceathrú cuid pacáiste de ola go maith le haghaidh bácála. Beidh ort freisin siúcra powdered. Braitheann a mhéid ar fiacail milis blas pearsanta.

Uibheacha, siúcra, double-sifted plúr agus knead an fuidrimh uachtar agus ar leataobh in áit te a ferment ar feadh leathuaire. Ullmhaigh na plumaí, le scian géar ar an craiceann a dhéanamh ciorruithe comhthreomhar cruinn, iad a chur ar feadh an torthaí. Sprinkle le siúcra púdaraithe agus freisin a chur ar ceal. Cé go bhfuil an taos agus plumaí a bheith ag an gcoinníoll atá ag teastáil, i ndabhach uisce a leá leath an seacláide. An chuid eile den briseadh i bpíosaí de thart ar sé agus ocht gram.

seacláide leáite chun dul isteach ar an fuidrimh agus corraigh le spúnóg le dath amháin. Cúramach cuir isteach na píosaí seacláide agus scaipthe go cothrom ar fud an meascán. Ag bun an múnla a chur ar pháipéar air - plumaí agus Doirt fuidrimh. A chur in oigheann-te. Tar éis 8-9 nóiméad, an teocht beagán níos ísle. Cead chun languish ar feadh leathuaire. Seiceáil an ullmhacht an chluiche. Chun na críche sin is gá Pierce an taobh an dessert glan. Más rud é nach bhfuil sé ligthe chun an taos, Clafoutis ansin réidh. Ba chóir é a fhágáil ar feadh deich nóiméad san oigheann.

Beagán vlazhnovatoy milseog go dtí go triomaithe, go cúramach a bhaint as an múnla trí chasadh bun os cionn. Cuir i mias, bata peitil bhabhta de púdar almond agus líonadh dlúth siúcra.

sútha talún líonadh

Conas chun cócaireacht Clafoutis delicious le sútha talún? Is é an t-oideas an-simplí. Ní mór duit a chur ar Bowl domhain agus é Doirt isteach 210 g sifted plúr cruithneachta, de rogha caiscín, cuir 190 g de púdraithe siúcra cána , agus leath mála de vanilla. Gach stir. Casúr dhá uibheacha agus 180 ml de gheir bhainne te.

sútha talún Móra gearrtha i bpíosaí, beaga hiomlán saoire. Sprinkle le vodca agus a líonadh go tiubh le siúcra powdered. Tosaíonn Chomh luath agus a seasamh amach sú, seol an fhoirm nuair a bheidh an páipéar Teflon leagan. Doirt ar bharr an taos agus a chur i oigheann-te. An tine a laghdú go dtí 190-200 céim. Suanbhruith ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat a dhéanamh milseog le féithleann agus driseacha. Go háirithe maith bainistíonn sé Clafoutis le sútha craobh. Is é an t-oideas mar sútha talún agus sú craobh aromas le vanilla an gcéanna - tá sé rud éigin go hiomlán Dhiaga!

líonadh

Cé go cares ár delicacy Fraincis, ullmhú líonadh. ubh amháin, cupán an ceathrú cuid de púdraithe siúcra, quiet agus atá fágtha uachtar díreach mar a bhuailtí mhéad is gá duit a buille beag suas.

Caora ag tús róstadh i gcónaí cúis leis an dromchla an taos. Nach bhfuil siad parched, cúig nóiméad roimh dheireadh nuair a bhíonn Clafoutis réidh (seo a sheiceáil ag ar chluiche), tá sé riachtanach chun Doirt an réitigh, lena n-áirítear an teas uasta agus tar éis cúig go seacht nóiméad a mhúchadh. Fág i oigheann ar feadh cúig nóiméad déag don choipeadh deiridh agus cobhsú na comhábhair uile.

Seo líonadh, ach le caora eile, a théann isteach sa Clafoutis roghnaithe oiriúnach agus is féidir a úsáid le haghaidh gach oidis.

uirlisí cócaireachta Chuí do dessert

Tá sé Creidtear go gcaithfidh na rialacha Clafoutis faoi bhráid an mhias ina poksya sí. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an dessert uigeacht an-speisialta, soufflé reminiscent nó maróg. Más mian leat ár n-oidis, agus gur mian leo a cócaireacht iad go minic, molaimid go bhfaigheann tú miasa ceirmeach speisialta ann ainneoin na teochtaí arda an oigheann. Is fearr ar fad, más rud é go mbeidh sé 250 ml spéaclaí. Tá an taos poured isteach orthu, ní a chosaint ar an bun an aon mhodh neamh-bata.