Rump - cad é an cineál saille?

Caorach rump - céard é féin? B'fhéidir bhíonn tú an focal nuair a bhíonn tú ag iarraidh a fháil ar oideas barántúla do pilaf cócaireachta. A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe ag an táirge seo.

Rump - cad é atá ann agus a bhfuil sé úsáideach?

Is táirge sin de chineál speisialta de saille. Tá sé suite i gcúl an conablach muc. Tá búistéirí ghnáth maith ar an eolas faoi cad é chusbóir luachmhar. Cad é agus conas a cócaireacht air, tá go maith ar na daoine a bhfuil cur amach acu ar an ealaín na Úisbéiceastáin. thiocfaidh chun bheith Ní amháin go den chineál seo pilaf le bagún uathúil. Tá roinnt bealaí inar féidir linn a ullmhú rump blasta. Cén cineál oidis ar conas a ullmhú saill le hithe, cur síos againn san Airteagal seo.

An úsáid a bhaint an táirge i gceist maidir le sláinte, in ainneoin a cion ard saille, is léir. Tá sé go maith CCF peristalsis, tá éifeacht choleretic, agus (mar, go deimhin, aon bhlonaige úr) Is immunomodulator nádúrtha maith.

Conas chun cócaireacht rump ionas nach raibh bhraith boladh unpleasant

Tá an cineál saille unpleasant go leor mar gheall ar a aroma sainiúil. Lig dúinn a ullmhú ionas nach raibh an boladh bhraith. Chomh maith leis sin, beidh an modh seo cabhrú a chomhchuibhiú an blas an saille. An chéad boil an rump. Braitheann an t-am ar mhéid an phíosa - beidh an saille a bheith chun iarracht fud an chócaireacht. Nó Pierce le toothpick. Cé go bhfuil chusbóir réidh, is gá duit a dhéanamh feistis gairleog. Clean 4 clóibh garlic agus meileann le salann garbh. Cuir piobar dearg agus dubh, peirsil gearrtha agus Dill, lus an choire brúite. Corraigh go maith go dtí go réidh. Boiled gá rump cur brú ar an uisce, fionnuar beag. Cuir iarratas isteach ar an píosa iomlán de laghduithe domhain, ach nach bhfuil gearrtha go hiomlán trí. Ba chóir go mbeifeá in ann a thaispeáint ar an eireaball saill, cosúil le leabhar le tiubh (1-2 cm) bileoga. Anois, ba chóir do gach ciseal a ullmhú le meascán de fluff - agus fras ar an dá thaobh. Nuair a bheidh na píosaí a smeartha profusely sraitheanna eireaball saill ríomh le chéile obmazhte feistis géarmhíochaine agus barr, Timfhilleadh sé i wrap plaisteach, agus refrigerate go maith ar an tseilf uachtarach den cuisneoir. Anois tá an t-saill ceart go leor chun soak suas an aroma de spíosraí. D'fhéadfadh sé seo a ghlacadh ó amháin go feadh roinnt laethanta. Tá an táirge críochnaithe boladh taitneamhach agus tá sé níos éasca a ithe ná spíosraí amh saille. Freastal bagún fuar, gearrtha i bpíosaí beaga.

Conas rump roimh chaitheamh tobac a pickle

píosa úr de saille caorach, nite agus obsushenny, eangú fras líonadh le salann agus fág ar feadh cúpla lá in áit fhionnuar. Ansin hang sa smokehouse ar feadh cúpla lá go dtí go mbeidh sé a fháil teimhneacht agus trédhearcacht.

Chusbóir Braised le glasraí

cabáiste úr (gabhlóga beaga) chop, salann agus braichlis do lámha. Rump (250 g) bhí ag gearrtha i ciúbanna, agus téite le friochtán a Fry sé softness a Bow. Ansin cuir an cabáiste, an flesh de cheithre trátaí, scafa, oinniúin glas, salann agus cumin. Suanbhruith os cionn teas íseal go dtí tairisceana. Más gá, add a leacht beag. Is féidir le mhias den chineál céanna a cooked le sauerkraut. Sula cócaireachta tá sé inmhianaithe a soak a bhaint salann bhreis.