Cáiséine - Cad é atá ann? Ina bhfuil cáiséin agus conas a dhéanamh? cáiséin micellar

A lán daoine gur chuala dócha go bhfuil an focal "cáiséin". "Cad é atá ann?" - a iarraidh ar roinnt úsáideoirí. An t-ainm an-shamhlaítear leis an bhfocal "gabhar". Mar sin féin, níl aon ndáil leis sin próitéin ainmhíoch. Is é an focal "cáiséin" a dhíorthaítear ó na focail "cáis" nó "cáis." Tá sé seo conas na hainmneacha fuaime i roinnt teangacha Eorpacha. N'fheadar cad an próitéin, a bhfuil an fheidhm na substainte in ár gcomhlacht? Sin an méid nithe is ábhar an t-airteagal seo. Agus tá a fhios againn i cad iad na táirgí is mó agus a ghlacann de ghnáth cáiséin go saorga shintéisiú.

Cáiséin. Cad é atá ann?

Tá gach rud in ár gcomhlacht idirnasctha. Ganntanas nó níos mó ná fiú aon chomhpháirt amháin mar thoradh ar iarmhairtí tromchúiseacha. Mar sin, beidh faisnéis faoi na cothaithigh atá riachtanach chun an gcorp an duine, a bheith úsáideach do gach duine. Mar sin, cáiséine - an dara próitéine bainne ainmhíoch. Agus an chéad - Is próitéin meadhg, a chuireann le, mar sin le rá, an tógáil ar ár matáin comhlacht. Cáiséin cosc freisin iad ó lobhadh. Is léir gur gá na dhá chomhpháirt a chur le chéile, go dtagann a gcuid gníomhartha comhlántacha. fiú eile ag tabhairt faoi deara go bhfuil an ghné sonracha na próitéine romhainn a chumas chun a shú go mall. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil a struchtúr a greamachán speisialta a nuair ag dul isteach ar an boilg cosc an gníomh sú gastric. Dá bhrí sin, nuair a úsáid cáiséin íon ná táirgí a bhfuil sé, Maireann an mothú satiety an-fhada. Níl an lachtós ann. Mar sin, nach bhfuil imní maidir le tharla an buinneach tar éis a chur i bhfeidhm bunús. Tá an t-eolas dóibh siúd nach bhfuil mhaith agus nach ithe bó bainne.

Cineálacha próitéin cáiséin

Ach ní léir simplí sin. Casadh sé amach go bhfuil dhá chineál de próitéine:

• sóidiam / caseinate cailciam. A fhaightear trí chóireáil le haigéid éagsúla bainne ainmhithe. Is é seo a táirge níos saoire ná sin a mheas faoi bhun an cineál próitéine. cocktail Próitéin ina bhfuil an tsubstaint, blas níos lú taitneamhach, ná an meascán de cháiséin micellar. Tomhaltóirí a bhfuil iarracht agus sé féin agus an táirge eile, cinnte, tá sé ina beagán ró-throm ar an boilg.

• micellar cáiséin. Déanta ag ultrafiltration bainne, ar an modh céanna ar serum, glanadh saille agus carbaihiodráití. I gcomparáid le caseinate cailciam tá sé níos éasca agus a táirge den chaighdeán is airde i measc substaintí den sórt sin.

Conas cáiséin a fháil?

Tá sé tábhachtach a thuiscint go dtagann na próitéiní i ár gcomhlacht le bia. Ach is féidir a synthesize iad go ceimiceach agus a úsáid i bhfoirm íon. Dá bhrí sin, cáiséin micellar, mar atá luaite thuas, tá ullmhú as modhanna muintir bainne, gan úsáid a bhaint teas agus aigéid creimneach. Nuair nach bhfuil an struchtúr slabhra próitéine nádúrtha suaite. Cailciam agus sóidiam caseinate le modhanna teicneolaíochta éagsúla ag baint úsáide as aigéid agus einsímí. Is é an táirge íon púdar uachtar daite a bhfuil úr boladh ar leith agus blas bog. Store do earraí laistigh de 2 bhliain tar éis an dáta monaraithe ag teocht an tseomra i gcoimeádán iata.

Ina bhfuil cáiséin?

Mar a luadh thuas, an fhoinse is mó de próitéine ós ár - an bainne na n-ainmhithe. Agus ina ábhar go bhfuil sé cáiséin (bó) agus albumin (lárach agus asal). Ón seo, is féidir linn a thabhairt i gcrích go bhfuil an fhoinse is mó d'ár próitéine - bainne bó agus a díorthaigh, amhail cáis teachín. Cáiséin le fáil ann i méid de 18%. Chun comparáid, sa bhainne agus iógart, is é an figiúr i bhfad níos ísle - 3%. Thairis sin, tá cáis héasca digestible táirge saibhir i cailciam. An t-ábhar próitéine is airde de na nótaí sa cáis. Bhí sé an oiread agus is 30%. Buntáiste eile den táirge seo - an t-ábhar cothrom de fosfar agus cailciam. Tá sé ach amháin ais-tarrac - a lán saille.

Cé a riachtanais cáiséin?

próitéin Bhreathnaigh spreagann anseo shintéis fíochán muscle ar ár gcomhlacht. Dá bhrí sin, tá sé in úsáid go minic daoine a bhfuil baint go mór i spóirt, go háirithe tógálaithe comhlacht agus lúthchleasaithe.

An cumas de shubstaint digested go mall sa boilg agus a choinneáil ar an mothú ar satiety ar feadh i bhfad a dhéanann sé a táirge coitianta i measc daoine meáchan a chailleadh. Is Cáiséin suppressant appetite maith. An rud is mó anseo - a fháil amach conas é a úsáid. Is é an tsubstaint foinse iomlán de próitéine agus cailciam is gá a choimeád ar bun sláinte chnáimhe. Mar sin, is minic go bhfuil sé déanta ar na daoine a bhfuil baint acu cleachtaí aisiríoch agus lúthchleasaithe novice. Veigeatóirí, nach bhfuil a ithe feola, tá sé in úsáid freisin mar fhoinse próitéine.

Conas cáiséin a ghlacadh?

Láithreach is fiú tabhairt faoi deara go n-úsáideann an táirge seo is gá duit a thomhas. Is é sin an ráiteas "an cáiséin níos, ton muscle níos fearr agus sláinte níos" go bunúsach mícheart. Is Úsáid iomarcach baineann go leor leis an mbaol fadhbanna díleácha. Maith nach bhfuil dearmad go bhfuil sé go leor allergen láidir. Ós rud é, ina bhfuil cáiséin, tá a fhios againn anois. bianna a bhfuil sé ag ithe, beidh sé ach úsáideach dúinn. Ach ba cheart cáiséin íon a ghlacadh, tar éis na leideanna:

• ag muscle atá leagtha ba chóir a ionghabháil laethúil a 30-45 gram, do meáchain caillteanas - 15-20 gram;

• Tóg an táirge a bheith ach amháin san oíche (ag am codlata);

• do shake próitéin slimming chaitear 2, 3 nó 4 huaire sa lá;

• Má glactar leis go feadh i bhfad, beidh daoine a bheith gan bia, tá sé a stave amach ocras agus cosc a chur ar an scrios mór matáin a ghlacadh táille aon-uaire de 30-40 gram an táirge;

• Is féidir le uirlis a úsáid le haghaidh ullmhú na mhanglaim éagsúla agus maróg trí sé le bainne, uisce bruite, sú torthaí nó iógart.

Cad a lorg nuair a cheannach táirge?

Beidh na leideanna luachmhar cuidiú nach bhfuil aon cheannaitheoir dhéanamh ar an rogha mícheart de próitéine:

• Cúramach le scrúdú a struchtúr an phacáiste agus a fháil amach cad é an foinse próitéine. Ní mór dúinn cuimhneamh go bhfuil an cáiséin micellar mó is fearr. Cad é agus conas is luachmhar, tá a fhios againn cheana féin. Má tá sé i comhdhéanamh an táirge, beidh an cheannaitheora a fhios mar gheall air láithreach, mar déanann gach aon mhonaróir chun béim seo.

• Tá Iontaobhas cruthaithe amháin, maith ar a dtugtar monaróirí. Ba chóir an praghas íseal na n-earraí a chur san airdeall. Is dea-chaighdeáin annamh saor.

athbhreithnithe do thomhaltóirí

Chuid is mó daoine páirteach i spórt (go háirithe fir) scríobhann, a ghlacadh go rialta cáiséin. Tuairimí faoi seo a rá go gcuidíonn an uirlis leat a thógáil go tapa mais muscle. Roinnt daoine Moltar do chur ar an táirge, mar shampla, ar an mbóthar. gcruthóidh sé ocras go maith agus tógann sé spás beag. Nuair a bheidh an cáiséin cheannach, a ceapadh chun mhanglaim a chruthú, tá blasanna éagsúla: silíní, seacláid, sútha talún agus mar sin de. Daoine in athbhreithniú scríobhann, gur tar éis ól an deoch tart. Is dócha, is é seo mar gheall ar an swelling na substainte sa bholg. Tar éis an úsáid a bhaint as an táirge, is féidir leat déan dearmad faoi an mothú ocras. Má tá anailís ar na monaróirí is mó tóir ar an táirge seo, is féidir a bhaint de thátal go bhfuil an liosta go bhfuil siad:

• Dymatize Cothú.

• Is fearr Cothú.

• Muscle Pharm.

• Syntrax micellar.

San Airteagal seo, phléamar an cheist, mar cáiséin. Cad é agus cén fáth go bhfuil sé ag teastáil, ní mór dúinn a fuair amach.