Cad is plúr seagal ann? Recipes

Sa lá atá inniu, cuirimid cuma níos dlúithe ar a leithéid de tháirge mar phlúr seagal. Ar ndóigh, is minic a bhíonn an próiseáil cócaireachta againn, déanaimid rogha den aschur cruithneachta. Mar sin féin, tá plúr seagal an-úsáideach, agus ar an mbonn is féidir leat go leor miasa íogair a chruthú.

Cad é atá ann?

Is é toradh phróiseas meilt na ngrán seagal an rye stripping plúr. Tá dath níos dorcha aige i gcomparáid le cruithneacht agus tá scáth liath éadrom. Na táirgí seo agus a n-airíonna bácála a shainmhíniú. Mar sin, níl aon ghlútan beagnach i bplúr seagal, mar sin le linn an ullmhúcháin moltar é a mheascadh le aschur cruithneachta.

Maidir leis an seagal, tá an gránach seo an-úsáideach do chorp an duine. Tá go leor mianraí ina gráin, a bhfuil iarann, vitimíní grúpa B agus aimínaigéid suntasach orthu. Rye plúr, oidis bácála a bhfuil aon éagsúlacht éagsúla, a úsáidtear i bhfad níos lú minice ná cruithneacht. Is minic a dhéantar an t-arán uaidh. Mar sin féin, is féidir é a úsáid le haghaidh bácála milseog i bhfoirm fianáin, pasteáin, etc.

Arán ó phlúr seagal seala

Má shocraigh tú do chuid féin agus do theaghlach a chóireáil leis an aran dubh is delicious agus úsáideach de d'ullmhúchán féin, bain úsáid as ár n-oideas. Mar chomhábhair, beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil uainn: púdar bácála aráin seagal - 3 cupán, coipthe seagal - 300 gram, uisce te - 300 ml, chomh maith le dhá spúnóg bhoird de bhréag seagal, cuisleón amháin de chorriander talún agus cumin, spúnóg bhoird de mheala, dhá Spúnóga salainn tae, dhá spúnóg bhoird ola (glasraí nó olóige).

Próiseas cócaireachta

Tosaímid leis an Óstáin. Chun seo a dhéanamh, measc dhá ghloine plúr le seagal seagal agus uisce agus fágáil ar feadh 3-4 uair an chloig. Doirt 50 ml d'uisce fiuchphointe, meascadh agus lig fionnuar. Le chéile againn na comhábhair go léir i mbabhla domhain agus an taos a mheascadh leis an meascthóir ar feadh cúig nó seacht nóiméad. aistriú againn i bhfoirm chun bácáil agus a thabhairt ar an dul. Teasamar an oigheann go 180-190 céim agus téann muid an t-arán ar feadh uair an chloig. Ansin déantar an táirge cócaireachta a fhuaraithe, a ghearradh agus a sheirbheáil ar an mbord. Tá an t-arán seagal delicious a rinneadh sa bhaile réidh! Bon appetit!

Oideas le haghaidh fianáin ó phlúr seagal

Tá an bhaisc éasca le hullmhú, ach bíonn sé an-bhlasta. Má shocraíonn tú do chuid féin agus an teach a dhéanamh leis an bhfianán bunaidh seo, ní mór duit na comhábhair seo a leanas a bheith agat sa chistin: plúr seagal - 2 cupán, im - 100 gram, dhá uibheacha sicín, trí spúnóg bhoird siúcra, dhá spúnóg bhoird uachtar géar, Leath cuaspúnóg soda, chomh maith le buíocán amháin agus cúlchúnóg bainne amháin le haghaidh lubrication.

Treoracha Cócaireachta

Snámhaimid an plúr. Im an t-im ar dhóiteán beag agus fionnuar beagán. Ansin buille an ubh le siúcra, doirt san ola, leathadh an uachtar géar, plúr agus soda. Táimid ag meascán gach rud. Ba chóir go mbeadh an taos sa deireadh ag dul go leor go bhféadfaí é a rolladh amach. Cuirfimid an dromchla oibre ar bun le beagán plúr seagal, leag an taos críochnaithe amach agus déan an liathróid a fhoirmiú. Rollaimid é i sraith, ba chóir go mbeadh thart ar 7 mm ar an tiús. Má dhéanann tú níos déine é, titeann an bácáil ar thriomú. Ag baint úsáide as múnla, gearrtar amach na fianáin agus cuir iad ar an tráidire bácáil. Idir na figiúirí mar thoradh air sin is gá spás beag a fhágáil, ós rud é le linn an phróisis bácála ardóidh an taos beagán. Bataimid na fianáin le forc agus ramhar le meascán bainne agus buíocán. Ansin, cuirimid an bhileog bácála chuig an oigheann agus téitear suas go dtí 180 céim ar feadh 20 nóiméad. Cuirfimid na fianáin chríochnaithe i mbabhla, lig sé le beagán agus suí síos chun tae a ól. Bon appetit!

Rye charlotte le úlla

Tá a fhios againn go léir conas an milseog seo a ullmhú ó phlúr gnáth. Agus an bhfuil a fhios agat conas charlotte a dhéanamh, ní hamháin an-bhlasta, ach freisin níos lú calórach? Ar an ábhar seo, ní mór seagal seagal a chur in ionad cuid den phlúr cruithneachta a úsáidtear. Agus ní léirítear an blas ar bhealach ar bith. Smaoinigh go leor daoine go bhfuil plúr seagal níos fearr in éineacht le úlla. Mar sin, más mian leat an charlotte bunaidh seo a dhéanamh, beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil uait: trí uibheacha sicín, plúr cruithneachta agus plúr seagal - leath cupán, cileagram amháin de úlla, gloine siúcra agus ola glasraí beag chun an múnla a lubricadh.

Téigh go dtí an próiseas cócaireachta

I mbabhla domhain, buille na huibheacha le siúcra le meascthóir ar feadh thart ar cúig nóiméad. Cuirimid plúr sifted den dá chineál. Sreabhadh. Tá úlla á scaoileadh agus á scafa agus gearrtha i bpíosaí beaga. Cuir iad isteach sa taos agus iad a mheascadh. Rinneamar an múnla bácála le ola. Ansin cuir an taos leis úlla isteach. Preheat an oigheann go 180 céim agus cuir ar ár charlotte é. Bácáil thart ar 30-40 nóiméad (ag brath ar airde an fhoirm). Glacann muid an charlotte, lig sé le beagán a fhionnú, é a ghearradh agus é a chur ar an mbord. Bon appetit!