Cad é an difríocht ó na rollaí sushi

Cé mhéid daoine a fhios ag an méid idirdhealú sushi rollaí ar? Tar éis an tsaoil, i ndáiríre, agus i mias eile a thagann chugainn ón tSeapáin - an figiúr céanna, an t-iasc céanna (nó bia mara). Ach tá difríochtaí, in ainneoin an bhfíric go bhfuil na rollaí - an talamh céanna, ach breathnú beagán difriúil. Sa lá atá inniu go bhfuil sé ar éagsúlacht na miasa agus cách atá difriúil, agus barráin éagsúla, agus feidhmíonn siad i mbialann Seapáinis, tóir ar fud an domhain ar bhealaí éagsúla.

Nach bhfuil a chuala faoi sushi (sushi níos fearr fós), mias traidisiúnta ón tSeapáin, a bhfuil stair shaibhir? A príomh-chomhábhair - bia mara agus rís. Classic sushi - císte ríse tiubh, a bhfuil slice na n-iasc (úr - an coinníoll). Tá an bia Seapáinis bocht, a bhfuil mar sin curtha stánaithe fada iasc. Ó, go sin, agus bhí na táirgí sa tSeapáin ar fáil i gcónaí, fiú ar an strata níos ísle ar an daonra.

Conas is féidir linn a ullmhú sna laethanta an talamh? Rice brúite a lámha i císte oblong beag, bhí sé curtha iasc úr, seasoned sé le Wasabi (anlann spicy). Ansin go léir ar fud níos doichte an ribín tanaí de feamainn nó tightened é. Tá feamainn nori a glacadh de ghnáth, ach d'fhéadfadh a bheith i gceann eile. Rice chaitheamh i leataobh aon uair amháin, ós rud é go bhfuil sé ach uirlis do chaomhnú na n-iasc, ach anois tá sé in úsáid mar aon le líonadh.

Sa lá atá inniu, speiceas mhias go leor -. Rollaí sé (makidzusi) agus osidzusi agus Gunkan-Maki, etc Mar sin, cad é an difríocht ó na rollaí sushi? Dealraíonn sé a bheith ar cheann agus an mhias céanna, ar a laghad, bhí rollaí sushi. Just a tháinig an dara ar an phointe tosaigh don tharla an chéad. Sushi - tá sé ina clasaiceach, agus rollaí - leagan níos nua-aimseartha acu.

Mar sin, an talamh - tá sé píosa iasc úr fillte i rís agus ar láimh Nori bandaged. Agus rollaí - tá rolla de ríse, atá fillte aon líonadh (ní iasc amháin) agus a twisted le mata déanta as bambú. Is féidir le Nori bheith ina rolla taobh istigh, agus ar a bharr.

An dara difríocht ó na rollaí sushi - héagsúlacht Tátháin san am atá caite. barráin Sushi gcónaí bia mara (algaí, iasc úr, uibheacha agus mar sin de.), Ach ar an liosta is féidir é a agus torthaí, feoil agus cáis, agus glasraí, agus comhábhair eile, agus uaireanta fiú meascán de dhá cheann nó níos mó de na comhcheangailte táirgí.

Cad é an difríocht ó na rollaí sushi eile? Tá an chéad itear i gcónaí le chopsticks, cé gur féidir roinnt cineálacha rollaí a ithe agus lámha, cosúil le temakidzusi.

Uaireanta, ag tabhairt cuairte bialann Seapáinis, táimid chun sushi, rollaí agus a thabhairt dúinn, gan idirdhealú a dhéanamh. Conas is gan a bheith gafa? Is iad na rollaí sushi difriúil ó, mar go cosúil go bhfuil siad chomh cosúil?

Dóibh siúd nach bhfuil foghlamtha fós ar na difríochtaí idir cúrsaí, arís againn go bhfuil an talamh - is cnapshuim de ríse, atá a chur ar bharr an píosa éisc. Seo go léir ceangailte le feamainn (Nori).

Comhlaí sorcóir - Is barra layered fada. Tá siad an chéad bileog nori, atá leagtha amach rís, bia mara Céatadáin ar sé, agus táirgí sin eile, mar shampla, cúcamar nó avocado. Gach rollta suas go cúramach (sa speisialtacht bialanna le cabhair ó mata bambú) i mbloc dlúth, a ghearradh ansin ina sé chuid. Is féidir leis an comhdhéanamh táirge a bheith difriúil, tá rud amháin tairiseach - barraí cothrom rollaí.

Mar sin, a shocrú éagsúil na coincheapa ó na rollaí sushi:

An Chéad. Rollaí - ach ceann amháin de na cineálacha nua-aimseartha de sushi.

Dara. Sushi - a clump dlúth de rís, a bhfuil an t-iasc (fiú sa lá atá inniu go bhfuil sé go minic úr, ie amh). Rollaí - ciseal twisted de ríse le líonadh, go minic le iasc, ach tá roghanna eile.

Tríú. Sushi - an mhias, a ullmhaítear gach cuid ar leithligh agus rollaí - tá sé seo builín amháin, ach gearrtha i sé chuid, ie ar feadh sé riar.

Seo iad gach ceann de na difríochtaí móra idir an dá chuid is mó tóir miasa de Seapáine ealaín.

Agus cad iad na cosúlachtaí an dá goodies? Agus tá sé ar cheann, agus an dara ceann a sheirbheáil le anlann. In iad a ullmhú, ní mór an cócaire cloí leis na prionsabail chéanna: na comhábhair go cothrom ar ríse. Agus ní mór sushi agus rollaí réasúnta daingean (ie an cruth dea-choinneáil), ionas nach titim as a chéile ar láimh aige óna chéile. Agus, ar ndóigh, ní mór an dá chúrsa go mbeadh cuma tharraingteach.