Conas is féidir bhonn pyure- ina n-aonar, a lán de na roghanna

Is féidir le prátaí Mashed a cooked le go leor bianna - zucchini, piseanna, trátaí, úlla. Ach tá an ceann is coitianta na prátaí mashed. ndéantar an modh oibre prátaí cócaireacht ar eolas i ngach áit, nuair a fhásann sé nó nuair a allmhairítear, is é sin, beagnach gach cearn den domhan. Uaireanta tá sé ar a dtugtar na prátaí mashed, agus táimid le rá ar nós uirlis an cócaire "tolkushkoy". Sa chiall dian, prátaí mashed - tá sé seo nach bhfuil brúite díreach (mashed, brúite) táirge, agus mias prátaí brúite le breiseáin agus comhábhair éagsúla. In ainneoin an simplíocht seeming agus unpretentiousness an mhias, tá gach teaghlach a rúin agus teicnící, conas a dhéanamh ar smoothie delicious, aer agus neamhghnách.

Cibé chos ar prátaí mashed a roghnaíonn tú, is é an chéad chéim a ullmhaithe i gcónaí mar an gcéanna. Seo rogha, íonú agus decoction na tiúbair prátaí.

Ag tosú íonachta ábhar agus ráthaíocht puree den scoth. De ghnáth, prátaí a cheannach, táimid ag suim acu annamh ina éagsúlacht, mar sin-aitheanta go maith comhairle cócaireachta VV Pokhlebkin - le cineálacha a bhfuil cion ard stáirse roghnú, nach bhfuil ag obair i dtimpeallacht uirbeach, ach dul i gcomhairle leis an díoltóir fós fiú é.

Sula tú ag cócaireacht prátaí mashed, ba chóir duit a roghnú barra fréimhe maith - gan flaws agus lobhadh, ní frostbitten, agus ní germinated. Nigh iad go maith le scuab faoi uisce reatha, tirim agus glan. Mashed prátaí, bruite i n-craicne, a dhéantar de ghnáth mar tháirge leathchríochnaithe do patties prátaí agus fritters.

Roimh conas a dhéanamh mashed prátaí a chur bruite. Tá sé seo de ghnáth a roghnaíodh Ciallaíonn tiúbair luach má tá siad mór - gach gearrtha i bpíosaí éagsúla. Cé tá muid ag ullmhú iad do chócaireacht i uisce saillte uile téite. Nuair a bhíonn sé in aice leis an fiuchphointe, tá sé ar lár agus na prátaí scafa chun cócaireacht ar a softness. Sa an brat, is féidir leat a chur ar an duilleog bhá agus cúpla piseanna allspice. Ba chóir go mbeadh uisce a bheith beagán níos airde ná an práta amháin sa finger. Cook os cionn teas íseal, níor chóir go boil bheith tapa.

Nuair a bheith ar na prátaí níos boige, an t-uisce silte, glan duille bá agus peppercorns. Ná chlúdach an phota ionas go mbeidh an gaile (taise) galaithe beagán.

Mar sin, conas a dhéanamh prátaí mashed ar an uisce níos éasca agus níos inacmhainne uile - potoloch (rub trí criathar, braichlis le spúnóg) - tá sé seo go minic ar an hostess agus teoranta. Ach tá cleas - ní mór é a dhéanamh go han-tapa, ag cur an brat te ina raibh an prátaí bruite le braichlis tirim. Sa "tolchenku" cuir im.

Sa mhias, is féidir leat a fháil go leor de, ach a bheith in ann a. Conas mash a dhéanamh anois, an clasaiceach? Mar sin ní mór dúinn a punt de prátaí, gloine bainne, 50 gram de im.

Nuair a bheidh na prátaí bruite, an t-uisce draenáilte agus triomaithe beagán ar a theas an-íseal. Eile crush te nó mince. Cuir an t-im agus de réir a chéile Doirt an bainne, corraigh go maith le lumps sheachaint. Is féidir le Puree a bhuailtí Veselka, ach anois housewives níos mó agus níos mó a úsáid meascthóir.

Prátaí ullmhaithe dá bhrí ghnáth feidhmíonn sé mar garnish. Ach má tá tú ag cuir i na cracklings mashed agus bagún (100 gram) agus greamaigh trátaí (slisní bagún friochta) (50) gram, gheobhaidh tú mhias go hiomlán ar leith.

casserole Wonderful a fháil má brúite tiomáint dhá uibheacha agus cuir oinniúin glas gearrtha go mion. Aifreann chur i bpanna friochadh domhain nó sáspan agus a chur i oigheann théitear go 180 céim ar feadh 20 nóiméad. Freastal maróg te le uachtar géar agus sailéad glasraí.

Eolas ar na prionsabail bhunúsacha de prátaí mashed, réitíonn gach bean ina bhealach féin an cheist "conas a cócaireacht prátaí mashed?". Braitheann sé go léir ar roghanna blas, traidisiúin náisiúnta, ar deireadh, ar infhaighteacht táirgí.