Conas a bhaint as an blas searbh orthu de cucumbers. Cúiseanna cúcamar searbh

Is é an chúis atá leis an bitterness de cúcamar kukurbitatsin. Tsubstaint seo blas searbh orthu, agus tá sé go hiomlán go léir na cucumbers. Ach go leor cineálacha de na glasraí, agus roinnt dá níos mó, agus i roinnt - níos lú. An kukurbitatsina t-ábhar is ísle go minic i cineálacha hibrideacha. Fós, is féidir leis an méid a mhéadú. Sé sin le go minic le haon fachtóirí seachtracha.

Na cúiseanna is mó

Is féidir leis an cúiseanna is, agus is minic i láthair in cucumbers bitterness nach leor agus neamhrialta glaze. Nó vice versa, má bhí an taise le haghaidh glasraí go leor - mar shampla, ba é an samhradh coise tinne agus cool. Is nochtadh fada chun solas díreach freisin an-díobhálach mar easpa solas na gréine. taise íseal, is féidir a bheith sa cheaptha teasa is féidir, difear a dhéanamh freisin ar an cúcamar agus cur lena bitterness. Trí mhéadú an cóimheas kukurbitatsina ábhar Tá neamhleor agus nítrigin-potaisiam bia.

Tá bitterness feabhsaithe agus teacht le chéile míchúramach, nuair mearbhall agus damáiste a dhéanamh don fuip. Tá cúis eile - más rud é, tar éis an teas is gnách a thagann a Léim fuar géar fada le báisteach throm.

cosc a chur ar searbhas

Conas a bhaint as an bitterness an cúcamar? Is minic a iarraidh ar an gceist seo garraíodóirí. D'fhonn a laghdú ábhar kukurbitatsina i glasraí, ba chóir iad a watered le huisce te agus a bheith cinnte a mhéadú uisce i bhfad sa teas. Más fuar, tá sé riachtanach chun stop a chur go sealadach uisce orthu ar chor ar bith. Tá sé go leor má tá an ithir thaisrítear le 15 cm ar doimhne.

Cén uair ar chóir Gléasraí Teasa dian a spraeáil ar leithligh. Is féidir é seo a dhéanamh ar maidin nó sa tráthnóna. Cucumbers chun beatha is gá. Agus tá sé seo breá potaisiam níotráit agus cumaisc leasacháin, ina bhfuil na cothaithigh cothrom i gceart. Ní gá glasraí cosúil le aoileach úr - ní mór duit fios a bheith agat gá.

Nuair a roghnú síolta le haghaidh cucumbers plandáil, tá sé níos fearr rogha a thabhairt dóibh siúd ar an bpacáistiú rud a léiríonn go bhfuil blas searbh orthu, nach bhfuil an éagsúlacht. Tá go leor cineálacha a bhfuil géine áirithe, a chuireann cosc ar an carnadh i nglasraí kukurbitatsina. Ach difriúil na cucumbers i blas, is é a chomh expressive, níos boige. Tá bitterness léiriú go príomha sna grád ina bhfuil an blas iúl go soiléir.

Conas a bhaint as an bitterness an cúcamar? Fiú má tá siad searbh, níor chóir iad a thrown away, mar gheall ar an scoilt kukurbitatsin cóireála teasa, rud a chiallaíonn gur féidir leo a bheith mhiotail, salannú, róstadh, fiú amháin más rud é nach bhfuil úr oiriúnach lena n-úsáid.

Conas a bhaint as an blas searbh orthu de cucumbers: Modhanna

Is féidir leis an searbhas a chur as oifig nó a ghearradh ar bhealaí eile. Mar shampla, chuimil. cucumbers Nigh go maith, ansin is gá duit páirt a ghearradh ag an rinn, áit a raibh an gas. Má tá cúcamar searbh, is gá duit ach a ghearradh ar an "asal" chun rub ar an imeall titim. Beidh san áit seo tháirgeadh cúr tiubh bán. Cuimil an gá atá le leanúint tairiscint ciorclach dian, chomh fada agus a thosaíonn an cúr a seasamh amach níos lú. Tá an modh a úsáidtear go minic i caiféanna agus bialanna. Nuair a bheidh an foirmiú cúr an glasraí ceirteacha tarraingthe kukurbitatsin agus thiocfaidh chun bheith cúcamar ina gnáth, gan bitterness. Cad is suntasaí - próiseála breise (.. soaking, etc.) nach bhfuil ag teastáil.

Tá Modh eile ar conas a bhaint as an blas searbh orthu de cucumbers - is féidir é a sáithithe in salann. Glasraí nite go maith, a ghearradh amach mar "asal", agus Pierce an flesh. Má bhraitheann tú an searbhas, an cúcamar gearrtha i slices, ach ní gá a ghlanadh an craiceann. Ansin na slices leagtha amach i gcoimeádán glan agus sprinkle le salann beag. Faoin salann compress ba cheart iad a fhágáil a bheidh síos ar feadh 40 nóiméad, chomh fada is nach bhfuil siad a thabhairt sú. Is leo agus beidh teacht amach an searbhas na cúcamar. Ansin, is féidir é a chur le haon mhias. Díreach roimh seo go léir glasraí nite go maith agus tá cuid acu a thriomú.

Tá ar bhealach eile cumhachtach ar conas a bhaint as an blas searbh orthu de cucumbers. Is féidir leat soak ach iad in uisce fuar. Déantar é seo de ghnáth nuair cucumbers mhiotail. A n-Doirt uisce fuar ar 12 uair an chloig, tá ansin gearrtha le peels glasraí. Sula rollta suas isteach sa phróca ar bharr add a mustaird nó horseradish beag slices tirim.

Conas a fháil réidh leis an cúcamar searbh. tuairim eolaíoch

Scoláirí agus cleachtóirí-saothróirí bhíonn ag obair le cultúr seo, go bunúsach beagnach aon aird ar an gceist ar conas a bhaint as an blas searbh orthu de cucumbers. Gach rud teoranta do tagairtí don bhfíric go bhfuil an feiniméan féidir go leor. Agus liostaíonn na cúiseanna microclimate - .. Aeir taise, teocht, solas, etc Tá sé seo call leis an bhfíric go bhfuil cucumbers mheastar féin-pollinated, agus dóibh an searbhas go hiomlán eachtrannach le hoibreacha turgnamhacha agus táirgeadh príomh-táirgí.

Nuair thagann searbhas

Cuirtear gach gearán mar gheall ar na garraíodóirí conas cúcamar searbh a tharraingt siar, nach bhfuil eolaithe aird, mar a chreideann siad na gearáin trí scála beag. Modhanna agus conairí oideachasúla i bplandaí substaintí casta, lena n-áirítear go leor gorchaschih. Is féidir le searbhas go mór mór i dtrí chás:

• substaint go n-eascraíonn sí faoi thionchar fachtóirí diúltacha a mhéadú;
• laghdú ar ábhar cucumbers na substaintí a fhoirmíonn blas (aigéad, siúcraí, vitimíní, carbaihiodráití, etc ...);
• ag athrú an t-iarmhéid na n substaintí atá liostaithe thuas.

Cad a lorg

Má bata muid leideanna a chuireann ar chumas eolaithe, an cheist maidir le conas a deireadh a chur leis bitterness i cucumbers, ach nach bhfuil teacht chun cinn. Mar shampla, san áireamh fachtóirí diúltacha overdrying na hithreach, as a dtiocfaidh bás ollmhór agus mheandarach na ribí fréimhe, a uisce ach ríthábhachtach. Mar gheall ar an bhfíric go bhfaigheann an t-uisce sa ghas agus duilleoga níos lú, a tharlaíonn díhiodráitíodh iad. Tá eis-sreabhadh na substaintí orgánacha a stopadh, nach bhfuil na torthaí poured, tá aibithe moill.

Tarlaíonn sé ...

Is féidir leis an chúis atá leis an bitterness na cucumbers a bheith i bhfolach sa wetting, ina mbeidh na frżamhacha ag fulaingt ó easpa ocsaigine, mar má tá cuid mhór de na taise, na plandaí a bheith in ann é a úsáid go léir. Tharlaíonn an rud céanna nuair farasbarr soláthair. Tar éis sin, dtarlaíonn na nithe seo cheana féin sa slabhra. Ag teocht íseal, na plandaí aeir agus ithreach atá stunted, meath ar a cháilíocht. Mar shampla, tá an searbhas céanna.

Níl Teocht ard, a bhfuil go minic de bharr an cheaptha teasa aeraithe, cruthaíonn sé plandaí a galú agus ionsú uisce go láidir, rud a suaite fótaisintéis sna duilleoga. Cuireann sé freisin ar an chuma ar bitterness i cucumbers.

difear do gach drochthionchar ar cháilíocht na torthaí, agus ar an gcéad dul mar thoradh ar fhás níos moille. Is féidir leo freisin mar thoradh ar an carnadh na níotráití i torthaí, agus vice versa, chun laghdú ar an ábhar na cothaithigh agus vitimíní.