Beets delicious agus flavorful le borscht le haghaidh an gheimhridh: conas a cócaireacht?

Fómhar beets le haghaidh an gheimhridh, áit a bhfuil na oidis an-tóir ag lovers de anraith dearg an-éasca agus tapa. Is fiú a nótáil go bhfuil go leor roghanna ar conas a ullmhú den sórt sin a feistis. Cuireann D'iarr duine éigin a go léir na comhábhair bunúsach atá i láthair sa anraith, agus roinnt pickles biatais go heisiach. Sa lá atá inniu táimid ar an dara rogha, toisc gur féidir é a úsáid, ní hamháin le haghaidh ullmhú na chéad chúrsa, ach a ithe sneaiceanna díreach chomh blasta agus flavorful.

borscht biatais le haghaidh an gheimhridh: marinating chéim phróiseas

Na comhpháirteanna is gá le haghaidh ullmhú:

• beets Fresh mór - de réir do rogha (trí phíosa);
• gaineamh siúcra - 40 g in aghaidh 1 lítear d'uisce plain;
• salann mór - 40 g in aghaidh 1 L uisce íonaithe;
• úll fínéagar 9% - 60 ml in aghaidh 1 L uisce óil gnáth;
• allspice i bhfoirm piseanna - 6-9 ríomhaire.;
• clóibh triomaithe - 5-7 ríomhaire.
• bá duille - 3-4 ríomhaire.

Gnéithe rogha glasraí

borscht biatais le haghaidh an gheimhridh casadh amach go háirithe blasta má úsáideann ach táirgí úra agus daingean do workpiece. Má roghnaíonn tú ba chóir é seo glasraí a bheith cinnte aird a thabhairt ar a dath. Ba chóir a thabhairt dorcha agus saibhir, nó ní bheidh an t-líonadh a fháil an-bhlasta agus cumhra.

glasraí agus cóireála teasa a ullmhú

Sula dtosaíonn tú chun cócaireacht biatas marinated Ba chóir go rómhaith léi go maith. Éilíonn sé seo go léir glasraí nigh a fuarthas, iad a chur i sáspan, chlúdach le huisce, add a salainn beag agus boil. Teagmhasach, nach bhfuil an eireabaill na interrupt táirge úr is gá, mar atá le linn cóireála teasa fada an láithreáin gearrtha bheidh sáithithe gach dath an príomh-chomhábhar.

Ag brath ar an biatais le haghaidh an gheimhridh de Borsch ba cheart boil 50 go 70 nóiméad. Tar éis éiríonn sí go hiomlán bog, tá sé riachtanach a thógáil amach as an uisce go hiomlán fionnuar, ansin bain an craiceann agus gráta.

foirmiú na workpiece

De ghnáth le haghaidh an borscht biatas gheimhridh lománaíodh i searróga gloine beag (0.5 L). Ach sula gcuire tú sa gréithe bruite agus glasraí chopping, ba chóir iad a steiriliú leis na caipíní. Is é an táirge de dhíth a chur i prócaí agus a chur ar bharr an piobar dubh, clóibh, agus a thriomú a duilleoga labhrais lua.

marinade cócaireachta

Chun beets le borscht le haghaidh an gheimhridh iompaigh amach juicy agus aramatacha, ba chóir é a bheith cinnte a Doirt an marinade. Chun seo a dhéanamh, boil uisce le siúcra agus salann, agus ansin é a bhaint di as an teas agus cuir 9% fínéagar leann úll úll. Ina dhiaidh sin Doirt te marinade de dhíth bainc líonadh agus ina dhiaidh sin iad a rolladh a smeach suas agus fuarú síos i rith an lae.

Mar a luadh thuas, is féidir a ullmhú den sórt sin a úsáid, ní hamháin mar sailéad borscht blasta bunúsacha agus saibhreas, ach freisin a úsáid go díreach mar sin. Sa chás seo, is beets picilte is gá a leagan ar bharr an slice úr aráin chun toradh deireadh tú suas le ceapaire hearty agus an-bhlasta.