Apetitnye agus tairisceana chíche i craicne oinniún

Bacon i craicne oinniún, is féidir a bheith ina rogha eile den scoth siopadóireacht ispíní agus bagún deataithe i dtimpeallacht tionsclaíoch nó bradán. Tá an próiseas a ullmhú simplí go leor agus nach gá aon scileanna nó uirlisí speisialta. Agus beidh an toradh buíoch as an muintir. Tar éis an tsaoil, casadh chíche cócaráilte i craicne oinniún amach an-bhlasta, juicy, bog, blasta breathnú agus tá aroma bhfianaise Feoil deataithe. Gan aon leid ar an boladh craiceann oinniún.

Cócaireacht aon mhias thosaíonn leis an ceannach táirgí. brisket Gceart roghnaithe, tá sé leath an rath a bhí ar do miasa. Seo roinnt leideanna a leanúint go bhfuil an dóchúlacht go dtarlódh a cheannach táirge lochtach laghdaithe go mór.

1. bagún Cheannach ar an margadh, aird a thabhairt ar an dá haire go bhfuil saotharlann stampa speisialta.
2. Más féidir, a bheith cinnte a boladh an píosa a ceannaíodh na - láithreacht strainséirí nach bhfuil ina cuid dhílis léiríonn na smells feola úire agus stórála coinníollacha. Mura féidir é sin a (cheannaíonn tú bagún san ollmhargadh), a chur le breathnú dlúth ag an dáta éagtha - greamaithe podterty faisnéis eile a pasted ar bharr an lipéad fad seilfré is dócha chun labhairt faoi an staleness táirge agus ag iarraidh a cheilt ó an cheannaitheora.
3. Má tá an saille ar an bagún bheith tint liath nó yellowish - mar sin nach bhfuil sé go leor úr.
4. Nuair a bhrúitear ar an phíosa, ba cheart beagnach láithreach a chur ar ais ar an cruth bunaidh más rud é nach ndéanann sé tarlú, ansin, bagún stale.
5. Ba chóir go mbeadh Shkurochka a chur air, go maith, más rud é go mbeidh sé go mbeadh boladh bhfianaise tuí.
6. Ba chóir an ciseal uachtair an fheoil a bheith bándearg dorcha, agus ceann a i lár - bhfuil dath bándearg pale.

Roghnú bagún, is féidir leat a ghlacadh chun é a ullmhú.

bagún oideas i craicne oinniún

Ní mór dúinn: bolg muiceoil, salann (s C 100-120.), agus arís eile clóibh garlic, in aghaidh an lítir an uisce, craicne oinniún (6-8 bolgáin) (800-1000gr.). Spíosraí: piseanna piobar dubh, bá duille, talamh piobar dubh agus dearg, clóibh, agus spíosraí is fearr leat eile i do theaghlach. Más gá, is féidir duine a chur cúpla braon de deatach leacht.

Ullmhú. Nite maith le mogaill huisce fuar, squeeze. Fill san uile agus Doirt lítear uisce. Doirt salann piseanna caith piobar, clóibh, bá duille agus a leagtar ar an tine. Nigh an brisket, tar éis a thagann an t-uisce a fhiuchadh leis an husk, é a chur ann. An dromchla iomlán an brisket atá le clúdach le huisce, má tá uisce beag, is féidir leat a Doirt fiuchphointe beag uisce níos mó nó a ghlacadh pota níos lú.

Boil ar feadh 25-30 nóiméad ar an teas íseal. Tar éis sin, bain an sáspan as an teas agus fág an bagún san sáile le haghaidh oíche nó ar feadh 10-12 uair an chloig. Tar éis seasamh sí suas, a fháil amach as an sáile agus rub spíosraí réamhphacáistithe: Piobar dubh agus dearg, gairleog brúite. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin réidh de dhéantús an sraith de spíosraí chun blonag nó bagún. Tar éis rubbing an bagún a chur fillte i scragall agus áit i refrigerator a solidify ar an gcaoi uair an chloig (agus oíche).

De réir an t-oideas céanna is féidir leat a dhéanamh ar an saille i craicne oinniún, ach tá sé riachtanach a fhiuchadh go maith le beagán níos lú; nó liamhás - éilíonn sé dá réir sin a chóireáil teasa fada.

Cíche i craicne oinniún, bruite i gcomhréir leis an t-oideas a bheidh, a bheith ina snack mór ar an tábla saoire, agus go héasca in ionad an ceapaire ispíní maidin. Agus an rud is tábhachtaí, tá sé a táirge atá neamhdhíobhálach don chomhshaol nádúrtha atá chomh éasca a ullmhú. Agus an t-oideas, a bhuíochas sin do liosta fada de ar éagsúlacht na spíosraí, ag fágáil an hóstach áit le haghaidh turgnamh. Is féidir le Cíche i craicne oinniún i ndiaidh provarkoy rub gach uair spíosraí éagsúla - an gach uair a bheidh aici blas beagán difriúil.