Anraith blas éisc dearg dochreidte agus aroma

Seo anraith ar aon bhealach inferior i blas agus áisiúlacht na feola, ina theannta sin, is féidir é a ullmhú i gcónaí sa phost. Anraith de iasc dearg gá chun cócaireacht tar éis a leáite, go críochnúil glanadh agus glanta. Má tá an filléad ceaptha aon rud eile chun cócaireacht, gearrtha as an eireaball, ceann agus eití, agus sliocht an iomaire acu a dhéanamh brat. Agus más rud é nach bhfuil, tá sé fós ar fad ghearradh amach agus a ghearradh ar an t-iasc i codanna.

Sula tú ag cócaireacht an brat, tá sé riachtanach a bhaint as an gills as an ceann, i sáspan a chur ar an bolgán ar fad, atá ansin as oifig. Na roghanna anraith a lán de anraith le iasc dearg, is féidir leat a dhéanamh mar cluas, ach amháin le prátaí agus spíosraí, ach is féidir leat a chur ar éagsúlacht na comhábhair. A deacair a praiseach suas, tá aon chos oiriúnach do lovers de miasa éisc, ach a bheith cinnte a mheabhrú gur chóir go mbeadh an mhias a bheith go maith saillte, saillte anraith nach bhfuil sách iasc nevkusen. Don chéad uair ag ullmhú an anraith, beidh tú buíoch as an luas lena hullmhú agus ansin beidh amanna iad a chóireáil le baill a dteaghlach agus aíonna.

anraith oideas na n-iasc dearg

Bradán, breac bradán, nó cócaireacht mar aon le glasraí, mionghearrtha. An glasraí is coitianta: oinniún, cairéad. Cuir spíosraí. Má tá tú ag dieting, tá an anraith cooked gan prátaí, ach más rud é nach bhfuil, ansin roimh a chur ar an t-iasc, is gá duit cúig nóiméad chun prátaí boil. Is féidir le lucht leanúna roimh ag freastal ar i leith pláta réamhthéite Doirt uachtar (nó dóibh siúd ar aiste bia - bainne beagmhéathrais).

Anraith de iasc dearg, an t-oideas le sraith éagsúla na gcomhábhar cheana. Chun nach chailleann an blas, ceann, eireaball, eití agus cnámh droma bruite ar feadh cúig nóiméad déag agus ansin as oifig. Glasraí gearrtha go mín agus sauté beagán os cionn mheán teas, cuir an brat mar aon le prátaí. Nuair a bheidh sé beagnach réidh, cuir na codanna iasc. Leanas le gloine bainne nó uachtar, agus bhí sé ag bord, ná déan dearmad a spice. A thabhairt ar an blas ar leith agus is féidir aroma a wiped le pláta de clove de gairleog slisnithe.

Is féidir le anraith athrú bradán, ag cur trátaí, piobair clog glas nó dearg. Ar gach bealach eile go substaintiúil ar an tsraith chéanna: im go saute glasraí (gan spúnóga mó), uachtar, salann, piobar talamh (b'fhearr bán), agus an peirsil agus le sú líomóide beag.

Filléad éisc dearg, gearrtha i bpíosaí, a chur i an t-im leáite i sáspan, corraigh i gcónaí, beagnach cuir láithreach oinniúin beag agus Fry go dtí donn órga. trátaí chopped agus piobair a chur freisin i bpanna, ag cur uisce de réir a chéile agus uachtar. Ansin, nuair a thagann gach rud chun boil, Doirt seasoning agus cas an tine. Anraith infused cúig nóiméad - agus ar an tábla! Sula ag freastal, cuir an sú líomóide, ach an-beag.

Roghanna anraith: cuir séaclaí ar feadh dhá nóiméad go dtí go cooked, ní féidir é a úsáid, ar shlí eile beidh siad righin. Roinnt housewives glasraí i ola glasraí friochta nó peirsil chur mar gheall ar a boladh peculiar. Ní D'iarr duine éigin cosúil le sú líomóide nó trátaí le uachtar. Más rud é, áfach, iad a chur leis an anraith, tá sé an-beag a uachtar nach cuachta. Mholadh ag cur slice de líomóid.

Is féidir leat a ullmhú an anraith iasc dearg i bhfoirm puree. Is próiseas pulping mar atá sa chuid eile ar an gcéanna, ach sa deireadh go léir na comhábhair ach amháin an t-iasc (tá sé déanta amach, craiceann agus bain dhianscaoileann i codanna) atá cumascóir agitated.

Is é an t-uisce sa anraith a glacadh i méid de thart ar amháin agus go leith lítear (móide nó lúide). Uachtar - gloine, agus iasc - ach a loves. Má tá a lán na n-iasc, ansin is gá duit a chur de réir a chéile, ag cur amach na píosaí roimhe, bruite cheana, agus in áit iad le cinn úra. Ina theannta sin, nach cócaireacht an chéad iasc, agus ansin na prátaí. Go dtí prátaí bruite, is féidir iasc seethe hiomlán. Bouillon fháil saibhir, tá sé níos fearr ná mar a sa bhialann. Is féidir le spíosraí a úsáid tirim, do miasa éisc.