An seilfré cáise teachín. Moltaí ginearálta do stóráil an táirge

Tá sé aon rún go bhfuil an t-gruth mheas ar cheann de na táirgí déiríochta is úsáidí. Mar sin féin, sé is féidir ní fada a choinneáil sa chuisneoir agus tar éis ghearr tréimhse ama Tosaíonn a chailleadh blas agus luachmhar substaintí. Lena chois sin, tá fadhbanna tromchúiseacha leis an conradh gastrointestinal úsáid an táirge millte. San Airteagal seo, beidh tú ag foghlaim an seilfré cruinn rialacha cáise teachín agus coinneáil.

Conas a chaomhnú na húire an táirge i refrigerator?

Lucht leanúna go leor curd seilbh air i oscailte gcoimeádán, ach amháin go bhfuil an modh seo is é sin an chuid is mó áisiúil agus praiticiúla. Sa chás seo tá an húire an táirge choinneáil ar feadh dhá lá.

Go leor mná tí atá ag iarraidh a thuiscint cad é an seilfré de cáis teachín sa chuisneoir, ró-leisciúil a unpack thabhairt uair amháin sa bhaile a táirge agus é a sheoladh chuig an siopa ceart sa phacáiste. Gníomhartha den sórt sin mar thoradh ar meath tapa. Laistigh de lá go leith, táirge den sórt sin a mheastar a bheith coinníollach oiriúnach lena n-úsáid. cáis teachín fillte i ceallafán taise-cruthúnas Tosaíonn, a "sweating" trína thosaíonn sé ó thús boladh musty míthaitneamhach. Léiríonn an teacht chun cinn den sórt sin "blas" ar leith nach féidir leis an táirge a ól amh.

Chun cur leis an seilfré cáise teachín agus cáis táirgí, ní mór duit chun iad a chur i mbabhla cruan. Stóráilte ar an mbealach seo is féidir leis an táirge a choinneáil le húire feadh ceithre lá. Go leor hostess taithí molta a chlúdach an babhla le lid daingean, tar éis a chur isteach ann roinnt píosaí de siúcra scagtha. Tríd an táirge seo nach mbeidh a fháil ar an boladh musty.

Is gá freisin a thuiscint go nach mbraitheann an saol seilf cáis ach amháin ar an gcaoi a bhfuil sé stóráil i gcoimeádán, ach freisin ar cibé an bhfuil sé curtha ar sheilf. An faide fanann sé úr trína chur sé níos cóngaraí don urrann reoiteoir. Ann, ní féidir leis a a stóráil níos mó ná seachtain.

cáis reoite

teocht íseal mall go suntasach ar an ráta metabolism na baictéir aigéid lachtaigh ina gcónaí sa táirge seo. Is é an toradh go bhfanann sé úr níos faide. Dá bhrí sin, is é an seilfré de cáis teachín, reoite ag -35 céim, thart ar thrí seachtaine. Le linn na tréimhse ama, beidh fiú teaghlaigh beag ag am a ithe cúpla cileagram den táirge.

Defrost stóráilte ar an mbealach seo a dhéanamh ach cáis i refrigerator. Is próiseas sách fada a thógann ar a laghad deich n-uaire. Táirge leáite sárú ar an teicneolaíocht, ní hamháin go gcaillfidís an struchtúr gráin, ach freisin blas. Mar thoradh air sin, is féidir é a úsáid ach amháin tar éis cóireála teasa.

Cá fhad is féidir leat a choinneáil ar an táirge aslonnú?

Ag baint úsáide as teicníc seo is féidir a áirithiú kislomolochku ó thionchar na atmaisféir seachtracha. Mar thoradh ar fhorbairt mall agus meitibileacht na baictéir a shíneadh leis an seilfré cáise teachín. Tá an modh seo i bhfad níos áisiúla agus níos éasca a reo. Is é an buntáiste nach bhfuil aon ghá fada ag fanacht go dtí go razmerznetsya sé.

Ag an am céanna ní mór dúinn dearmad go bhfuil na cineálacha éagsúla pacáistiú i bhfolús arb iad is sainairíonna a éifeachtacht féin. Mar sin, ní bheidh aon duine a ghlaonn tú ar an saol seilf beacht gost cáise teachín stóráilte ar an mbealach seo. A coimeádán is féidir é a bréag go sábháilte ar feadh trí seachtaine, agus i gceann eile - tús a chur le meath tar éis cúpla lá.

Cé chomh ullmhaithe agus a stóráil gruth ár sinsear?

Cad é meatacha, ach tá a fhios na daoine a bhí ina gcónaí sna laethanta na Rúise ársa. Ag an am, an t-amhábhar le haghaidh táirgeadh úsáideach agus delicious cáis teachín sheirbheáil iógart mar gnáth. Bhí sé curtha i cré-earraí domhain agus a sheoladh isteach sa foirnéise. An teas mar thoradh ar mhais a chur faoi preas.

Le haghaidh stóráil an táirge bainne coipthe sna laethanta a úsáidtear éadach glan, presoaked in uisce. fillte sí na miasa le cáis agus a chur in áit fhionnuar.

Cad a lorg nuair a cheannach?

Chun bhí teachín aon chúis nimhiú, ní mór dúinn a bheith in ann a roghnú é. An chéad rud ba chóir duit a lorg nuair a cheannach seo a dátaí dhul in éag. Tá an táirge ar an forás mó go gníomhach agus iomadaíodh ag E. coli, toisc nach féidir é a fháil asraonta miondíola untested agus margaí nádúrtha.

An ceann is contúirteach do shláinte meastar go bhfuil cáis teachín a dhéantar as blas géar bainne. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric gur féidir an táirge a bhfuil pataiginí. Ní Fiú an cuma álainn cáise teachín go ndéantar é faoi choinníollacha steiriúla le urramú go docht ar an bpróiseas.

leideanna cabhrach

Ní féidir an táirge a choinneáil i málaí plaisteacha nó i wrap plaisteach, ós rud é eascraíonn sé le ocsaídiúcháin tapa agus tharla an malodor. A chuireann an seilfré cáise teachín agus beagán níos faide a choimeád ar bun a blas, is é an táirge molta a bheidh le cur i gloine nó cruan coimeádán le lid aerdhíonach. Arna iarraidh sin is féidir a sheoladh méid beag de siúcra, absorbs taise bhreis.

A chaomhnú na húire cáise a bheith, más rud é Timfhilleadh sé i páipéar gréiscdhíonach, scragall nó uige. Sa chuisneoir is féidir é a chur in urrann chun glasraí a stóráil. An táirge bhí lain ar an oscailt mhias do 72 uair an chloig, faoi réir go héigeantach teasa cóireála.

Táirgí leathchríochnaithe a rinneadh ar bhonn cáis Ní féidir, a stóráil ar feadh níos mó ná ceithre lá. Seachas sin, caillfidh siad i bhfad ar a n-airíonna luachmhar agus a bheith contúirteach do shláinte an duine.