An sabrefish iasc uathúil: Delicious retseptik do na laethanta saoire

A iasc tráchtála sabrefish ina chónaí in aibhneacha fionnuisce, taiscumair agus lochanna. Chomh maith leis sin ina ngnáthóg nádúrtha an áit chónaithe Farraige (Chaisp, Aral, Mhuir Bhailt, Black) aon salandacht - iasc unpretentious agus inoiriúnaithe i mbeagnach aon timpeallacht. An chuid is mó go leor scolaíocht iasc leath-anadromach i Ladoga, lochanna Onega.

I láthair na huaire, tá an líon den chineál seo na n-iasc laghdú go mór, agus i roinnt réigiún (Chelkar loch, abhainn Dnieper, Seversky Donets) tá toirmeasc ar ghabháil. Sna ceantair seo, tá an t-iasc faoi chosaint an dlí. Sabrefish i bhformáid dhifriúil as an teaghlach Carbán. Tá a chomhlacht cothrom agus elongated, cosúil le arm fuar - claíomh. Is breá slatiascairí di chun fiach, toisc go bhfuil an próiseas an-éasca a ghabháil - iasc sabrefish greim gasta ar worm. Tá sí grá ag gourmets mar gheall ar a luach cothaithe agus blas ar leith.

airíonna Úsáideacha

Is é an fheoil an t-iasc bog, milis, milis, tá blas taitneamhach agus blas iontach. An míbhuntáiste amháin - an láthair le líon mór de na cnámha beag. In ainneoin an míthuiscint beag, go leor de a úsáid i mbia mar na sabrefish iasc an-úsáideach le haghaidh an orgánaigh. Ina ábhar mór de vitimíní, micrea agus eilimintí macra:

- Sinc - fheabhsaíonn fás gruaige, tá sé freagrach as an staid an lárchóras na néaróg;

- fluairín - Is é i gceist i bhfoirmiú na cnámh agus dentin;

- Éascaíonn foirmiú agus fás na cealla ceart - nicile;

- moluibdín - freagrach as an bhfás agus próisis meitibileach, aschur freisin aigéad uric.

Sabrefish cead a thabhairt fiú páistí beaga, toisc go bhfuil sé hypoallergenic. Sabrefish - iasc (pictiúir atá ceangailte), uathúil ina luach cothaithe. Is é an fheoil a lán de na próitéiní agus méid beag de saille. Mar eolas duit: na saol sabrefish fattest sa Mhuir Mheoid agus an Abhainn Don, agus íseal-saill - sa Mhuir Chaisp.

Conas a úsáid?

Sula tú ag cócaireacht air, ní mór duit a bhaint as an ionathar, eití agus soiléir calóga. Éisc sabrefish blasta anlann uachtar a fuarthas, baked san oigheann nó fried i breadcrumbs. Wuhu as an gcineál seo na n-iasc nach bhfuil bruite mar nach bhfuil anraith an-bhlasta, anraith a úsáidtear le haghaidh feoil ó speicis eile. I go leor réigiúin agus tíortha vyalyat é. Feoil iasc triomaithe Tá an-juicy, beagmhéathrais, beoir mór.

Sula sabrefish jerky gutted, ach ní glanadh na scálaí. Ansin, é a chur isteach sa sáile críochnaithe, brúigh síos ar bharr roinnt meáchan agus saoire a marinate ar feadh 15 uair an chloig. Sabrefish maith le haon anlann agus glasraí. Tasty miasa ó éisc a tháirgtear san oigheann agus domhain-fried. cuir ginger, sú líomóide agus gairleog blas a chur le blas.

Layered sabrefish éisc: oideas

Táirgí: iasc punt, cairéid, eggplants (2 ríomhaire.), 3 uibheacha, 20 g de geilitín, blas salainn, Dill, líomóid.

boil Éisc i sáile ar feadh 20 nóiméad eggplant glanadh, gearrtha i ciorcail tanaí, beagán prisalivaem agus fried ar an dá thaobh. Cairéid le uibheacha a fhiuchadh.

Geilitín Doirt uisce fuar agus leá os cionn teas íseal (in ndabhach uisce).

uibheacha Clear - an buíocáin scartha ó whites agus rub ar leithligh. Mar an gcéanna linn dul ar aghaidh le cairéid.

Is iasc bruite inscortha ó na cnámha agus craiceann, gearrtha i plátaí (mar a bheidh sé). Glac babhla / chruth mhias domhain cruinn agus foirm. An Chéad a leagan próitéiní rubbed eggplants breise, an ciseal eile - an t-iasc sin cairéid, buíocáin uibhe arís agus beidh an ciseal deiridh sabrefish. Líon mhias beagnach críochnaithe le geilitín leáite, a mhaisiú le slisní líomóide agus luibheanna. Fhágann muid sa chuisneoir ar feadh leathuaire. Casadh sé amach aspic iontach. Miasa Blas - Yum!