Adjika Seoirsis le gallchnónna

Tá sé aon rún go adjika leis bhfuil gallchnónna fíor seasoning Caucasian. Tá sé idirdhealú ag a bhfuil blas géar agus tá sé comhdhéanta de spíosraí, piobar agus salann. Ar mhaithe le hullmhú an anlann a úsáidtear mar gheall ar an tsraith chéanna gcomhábhar. Níl ach athruithe a gcaidreamh. Tar éis a léamh an lae inniu airteagal, beidh tú ag foghlaim leaganacha éagsúla den mhias.

É atá ag teastáil le haghaidh cócaireachta?

Mar sin, gheobhaidh tú adjika ndáiríre blasta le gallchnónna chos a chur i láthair againn thíos, is gá duit aire a thabhairt na comhábhair. Chun seo a dhéanamh anlann Caucasian beidh ort:

• A punt de piobair te.
• 100 gram de gallchnónna.
• Trí spúnóg bhoird de salann.
• 400 gram de glas.
• Ceann tablespoon síolta lus an choire.
• 100 gram de garlic.

Toisc go bhfuil glas inmhianaithe a bhaint as an peirsil agus lus an choire, mar go bhfuil siad is fearr ar aon dul leis an tsraith thuas na dtáirgí.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

A chosaint do lámha a bheith ag obair i lámhainní rubair tanaí. Seachas sin, d'fhéadfadh an craiceann le feiceáil greannú bharr comhábhair géarmhíochaine. Tá sé riachtanach freisin a chinntiú go in aghaidh agus ní raibh na súile a fháil ar an sú de Piobar searbh.

Ní mór duit an chéad tirim ar gallchnónna skillet te agus a leagtar saor in aisce dóibh ó husk na barrachais. Tar éis gur chóir duit craiceann an garlic. Chun dlús a chur leis an bpróiseas tá sé inmhianaithe a roghnú ceann níos mó.

Ansin, lus an choire, gairleog agus cnónna gá chun pióga le mogalra fíneáil. Ar an mbealach céanna ba chóir é a dhéanamh le piobar réamh-nite. Teagmhasach, ní gá an dara ceann a bhaint as na síolta. Má thug Pepper a lán de sú, is féidir leat draein é. Tar éis gur gá duit a mheascadh na comhábhair adzhika agus arís iad skip trí grinder feola, go dtí go aonchineálach.

Ansin, ar an ngá atá chugainn anlann le salann agus cuir an Greens nite cheana agus gearrtha go mion. Cócaráilte sa adjika chos le gallchnónna mór infuse ar feadh trí lá. I ndiaidh an ama, is féidir é a leathnú i jar, clúdach glan agus a chur in áit fuar.

An dara rogha

De réir an t-oideas atá cócaráilte adjika an-bhlasta le gallchnónna agus trátaí. Chun a chruthú ar an anlann Beidh comhábhair ar nós de dhíth ort:

• 150 gram de gallchnónna.
• Dhá piobair Chili.
• cilantro bhíoma Meánach.
• Tá an cileagram de piobair milis.
• Dhá trátaí.
• Ceann de gairleog.

Lena chois sin, beidh ort dhá teaspoons de salann agus lus an choire, agus fiche gram de fhréamh horseradish, le spúnóg bhoird de paprika agus siúcra, chomh maith le ceann amháin teaspoon hops-suneli agus cumin.

Mar sin, gheobhaidh tú adjika Caucasian fíor le gallchnónna, ní mór duit a thabhairt faoi deara go soiléir gach céim a ullmhú. Gcéad dul síos, ba chóir é a ní agus réamh-gearrtha trátaí agus piobair scafa. Maidir le gallchnónna, is féidir iad a Fry i bpanna friochadh tirim nó áit ar feadh deich nóiméad san oigheann, réamhthéite go dhá chéad céim. Arna iarraidh sin is féidir iad a freed as an husk na barrachais.

Advance spíosraí rósta (paprika, lus an choire leannlusanna-suneli, agus cumin) Ba cheart a chur i moirtéal agus crush. Measc na comhábhair is gá duit a rith leo trí grinder feola nó próiseálaí bia a meileann trí. Tá sé tábhachtach gan overdo sé leis na glasraí iompú chun mush. Ba chóir an mais mar thoradh aistriú chuig an skillet agus suanbhruith ar fholú, le haghaidh nóiméad fiche a cúig. I ndiaidh adjika le gallchnónna ullmhaithe, tá sé inmhianaithe a chur leis shredded sé horseradish agus gairleog. Is féidir leis an cóiriú cooled a sholáthar leis an tábla.

An tríú rogha

An t-oideas chun cócaireacht adjika delicious le cnónna le haghaidh an gheimhridh. Chun seo a dhéanamh ní mór duit dhá cileagram Piobar il-daite, dhá spúnóg bhoird de salainn, céad gram siúcra, leath cupán fínéagar leann úll, dhá chéad gram de garlic, cúig pods de Piobar te agus leath cileagram de Kernels gallchnó.

Is é an anlann do an t-oideas ullmhaithe le rátaí exorbitant. Dá bhrí sin, roimh thús an phróisis mór a aimridiú na prócaí roimh ré. Seachas sin, riosca tú gan a bheith am a rolladh suas adjika te.

Ba chóir go garlic scafa agus piobar mince, cuir do cnónna mionghearrtha, fínéagar, siúcra agus salann, agus a chur ar tine beag. Aifreann boil molta le haghaidh an ceathrú cuid de uair an chloig, gan dearmad a dhéanamh go tréimhsiúil stir na ábhar ar an uile.