18 príomhchócaire cáiliúil ar a dtugtar miasa sláintiúla a chócaíonn siad sa bhaile

Ní gá duit glasraí an-amh a ithe, más mian leat bia sláintiúil a ithe. Má chócaíonn tú an mhias i gceart, fanfaidh sochair na gcomhábhar go léir. Agus cabhróidh an príomhchócaire don domhan ar fad leat é seo.

Sailéad ó chaláiste cabáiste le pecans agus silíní triomaithe ó Luke Wenner

"Is salat cala cabáiste simplí agus tapa é, is féidir a chócaráil sa bhaile, agus tá sé thar a bheith maith tar éis a fheidhmiú, agus go ginearálta ag am ar bith den lá. Uaireanta is maith liom an anlann aioli a athsholáthar, a úsáideann mé le haghaidh cócaireacht, le iogart, chun leagan níos sláintiúla a fháil. "

Dorado, grilled, le sauce mango ag Andrew Zimmern

"Tá na comhábhair riachtanacha ar fad ag an mhias simplí seo de iasc óga sú líomóide marinóide agus anlann mango milis agus searbh a gcaithfidh siad lón an tsamhraidh úr a chur isteach. Is féidir leat an mhias seo a reáchtáil le rís agus salad nó le tortillas. "

Rollaí le sicín agus leitís ó Chrissie Teygen

"Gach uair a chócaim an mhias seo, téigh mé i gcónaí ar an gcuisneoir le haghaidh breiseán. Tá sé lán, sláintiúil agus thar a bheith blasta. "

Uachtar reoite ó chaora acai ó Andrea Correale

"Tá reáchtáil uachtar reoite Acai, níl ach milsitheoirí nádúrtha ionas gur féidir leat é a ithe go sábháilte gan mothú ciontach. Tá siúcra an-bheag ann, ionas gur féidir leat milseáin a fhorlíonadh le milsitheoirí nádúrtha eile, cosúil le mil (nó neamhnóga le haghaidh glasraí), caora úra agus torthaí. Ina theannta sin, is foinse iontach snáithín é, atá úsáideach do chroí na saillte agus frithocsaídeoirí, ionas gur féidir leat an uachtar reoite seo a úsáid go sábháilte ar an gcéad lá te eile. "

Bradán le Rosemary agus gairleog ó Michael Simon

"Tá an bradán seo bruite i scragall, rud a fhágann go bhfuil sé simplí agus sláintiúil (agus freisin juicy). Thairis sin, tá sé éasca le codanna a shainiú. Más rud é nach maith le duine ó do theaghlach Rosemary, is féidir leat peirsil a thabhairt suas nó a chur in ionad é. Is féidir feola agus glasraí a chur in ionad gan fadhbanna. "

Pumpkin Tahitian le róite leite leite ó Bruce Kalman

"Is breá liom an t-oideas pumpkin seo, mar go bhfuil an mhias seo ina rogha sláintiúil ach sásúil don dinnéar. Glacann an boladh pumpkin milis go breá leis an leite Farraige is mó. Chomh maith leis sin, tá an mhias seo glasraí, mar sin tá sé oiriúnach do gach duine. "

Salsa verde úr ó Brian Malarka

"D'oscail mé mo bhialann in Austin chun an deis a fháil chun cuairt a thabhairt ar an gcathair seo chomh minic agus is féidir. Agus cé gur breá liom tacos agus brisket le haghaidh bricfeasta, uaireanta ní mór duit rogha níos éasca a roghnú. Nuair a fhágann mé agus a chailleann bia ó Austin, ullmhaím salsa simplí de Verde, rud a thaitin le húire agus le blas na luibheanna áitiúla. Is féidir leat an salsa seo a ithe le tósta uibhe freisin. "

Polaí sailéad Ola ó Vonnie Lee

"Ós rud é gur cruthaíodh an t-oideas seo ar cheann de na himeachtaí le hAingeanna Victoria's Secret, bhíomar ag iarraidh mhias géara, íseal-calorie agus íseal-carb a dhéanamh a bheadh oiriúnach don chineál seo. Chinn muid clasaiceach Hawaiian a roghnú le brainse beag citris. Is é seo an mhias éasca agus athfhillteach, atá oiriúnach le haghaidh míonna te an tsamhraidh. "

Octopus grilled ag Raul Correa

"Ní dhéanfaidh aon ní i gcomparáid le ochtópas grilled bog, brioscach, breá bruite, a sheirbheáil le vinaigrette líomóide-gairleog agus caola silky de pónairí dubh."

Zucchini bácáilte le couscous Iosraelach ó Molly McCook

"Is é seo an mhias iontach féile a chomhcheanglaíonn trí superfoods: zucchini, chard na hEilvéise agus garnet, atá comhlánaithe ag an Couscous Iosraelach. Níl an mhias seo úsáideach, ach freisin an-bhlasta, ionas gur féidir leat do chairde agus do ghaolta a iontas. "

Cailíní coirce le cnó cócó agus cáis ó Katrina Bowden

"Is breá liom oatmeal, toisc go bhfuil siad an-shláintiúil, agus tá siad éasca a ullmhú freisin. Is féidir leat an mhias seo a chur sa chuisneoir chun é a ghlacadh nuair is mian leat. Cócaim le torthaí, síolta cnó cócó agus chia, rud a fhágann go bhfuil an mhias seo chomh blasta agus sláintiúil. "

Curaí bán le héisc ó Sam Talbot

"Uaireanta, ba mhaith liom ach curaí bruite cáilíochta, agus níl aon rud níos fearr sa chás seo ná curaí bán le héisc. Tá líon mór spíosraí fíneáil ann. Is curaí an-cumhra é, a bhfuil blas iontach aige, agus luíonn sé go breá le cineálacha éagsúla ríse. "

Sailéad gráin le glasraí fréimhe ó dheas ó Linton Hopkins

"Rugadh an mhias seo nuair a chinn mo bhean Gina agus mé a bheith vegans ar feadh sé mhí, agus bhí orm smaoineamh ar conas na miasa foirfe a chruthú gan próitéiní ainmhithe. Is mhias simplí agus sláintiúil é seo, bunaithe ar ghránaigh agus glasraí, ach tá sé an-sásta freisin. "

Hummus de pónairí dubh le luibheanna úra ó Lorena Garcia

"Laghdaítear pónairí dubh nourishing go foirm puree mar aon le greamaithe sesame, agus ansin luibheanna úr le chéile chun an cuileog iontach seo a chruthú."

Cod-chruthach agus cócaráilte i bpacáistí trosc ó Stuart O'Keefe

"Is minic a iarrann daoine orm conas a chinntiú nach cócaíonn an t-iasc níos faide ná an t-am a theastaíonn. Mo fhreagra: bain úsáid as mo arm rúnda - páipéar le haghaidh bácála. Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht éisc i bpáipéar, ní féidir leat a bheith eagla go mbainfidh sé bata, agus mar sin is féidir glanadh tar éis cócaireachta a bheith chomh simplí. Thairis sin, coinníonn an páipéar na súnna agus na blasanna san iasc. Ar ndóigh, is bealach an-shláintiúil é seo chun cócaireacht, agus muid ag cócaireacht ar iasc agus glasraí ar feadh cúpla. Is fiú a thabhairt faoi deara gur fíor-ealaín é an t-iasc a bhailiú i bpáipéar. "

Bricfeasta sútha talún ó Chris Ford

"Bhí mé ag iarraidh rud éigin a chruthú nach measfaí go ró-chothaithe. Cineál de milseog, ach amháin níos éasca agus níos sláintiúla ná an chuid is mó milseoga. Déantar an mhias seo do milseoirí, ar féidir leo taitneamh a bhaint as maidin, gan mothú ciontach. Thairis sin, comhcheanglaíonn sé comhábhair iontach cosúil le iógart vanilla agus Gréige, chomh maith le réimse leathan torthaí úra. "

Mias le feoil slisnithe agus uachtar sauerkraut ó Michael Gallina

Is é ceann de na modhanna cócaireachta is fearr liom a bheith ag obair le dóiteáin, mar má thugann tú an tine leis na comhábhair go literal, léiríonn sé blasanna, blasanna agus uigeachtaí go hiomlán nua. Is cóireáil primitive é cócaireacht ar ghual te, ach spreagann ealaín na hAfraice spreagadh orm, áit a úsáidtear guail i ngach áit. Nuair a rinne mé iarracht rud éigin a dhéanamh le cabáiste, is maith liom an screamh tósta, agus bhí an taobh istigh den chaball breá bán agus bruite mar lánúin, ach ar an am céanna choinnigh sé aroma an ghruaig. Tá géarmhéid an uachtar sauerkraut i gcodarsnacht le salannacht feola agus cruthaíonn sé cothromaíocht idéalach blasanna agus blasanna. "

Bruscair Bhruiséil le pomegranate ó Matt O'Neill

"Is mias geal é seo a chuirfidh iontas ar do chairde agus do bhaill an teaghlaigh. Déan iarracht triail a bhaint as na ranganna - agus beidh rud éigin dochreidte ort! "