Trátaí le modh mustaird fuar. trátaí shailleadh le mustaird: Oideas

Fhios ag gach duine go bhfuil trátaí glasraí cothaitheach agus an-tairbheach, ina bhfuil a lán de na rudaí gur gá gcorp an duine: mianraí, vitimíní. Tá sé inmholta a iad a úsáid i gcaitheamh na bliana. Agus conas é a dhéanamh? A bhuíochas leis chaomhnú agus mhiotail glasraí le haghaidh an gheimhridh. I shéasúr an gheimhridh fuar trátaí saillte tóir nach lú, ná i rith an tsamhraidh - úr. Dá bhrí sin, beidh sé suimiúil a fháil amach conas is féidir leat cócaireacht an trátaí le ar bhealach mustaird fuar.

chos №1

Leis an méid pléisiúr a bheidh tú ag ithe sa gheimhreadh trátaí -salted rinneadh ar an t-oideas, sa bhreis ar dócha go bhfuil an simplí. comhábhair is gá: Deich lítear uisce fuar, bruite nó íonaithe, dhá chupán siúcra, pint salainn gloine 9% fínéagar, 15 táibléad aigéad aicéatalsailicileach spúnóg bhoird mustaird tirim do próca trí lítir, trátaí, horseradish, piobar, searbh, gairleog, dill . Anois, tá muid ag ullmhú Modh mustaird trátaí fuar. Tuaslaig salann, siúcra agus aspairín in deich lítear uisce fuar, cuir an fínéagar agus meascán maith go dtí go léir na comhábhair tuaslagtha go hiomlán. Scaip ar bhainc: USD trí lítear trátaí nite agus obsushennye, alternating le spíosraí éagsúla. Ag an ciseal chur spúnóg spúnóg bhoird mustaird tirim barr agus a líonadh réiteach. Clúdach níolón ar lár ar feadh nóiméad in uisce te agus iad a dhúnadh ár bainc. trátaí saillte le mustaird réidh. chuir muid iad i stóráil in áit fhionnuar agus in dhá mhí is féidir leat a ithe.

chos №2

Iad siúd nach bhfuil ag iarraidh gheimhridh a chuid le trátaí blasta agus juicy teacht i handy an t-oideas seo chugainn. Ag baint úsáide as é, a ardú tú féin suas go déanach san oíche frosty, ar éagsúlacht na n-bia gheimhridh. Agus replenish an comhlacht le substaintí úsáideach, an stoc a ídithe beag. Beidh ort torthaí beag nó meánmhéide a ripen i lár an tsamhraidh - i mí Iúil. trátaí le mustaird le haghaidh an gheimhridh Cócaireacht. Ar an gcéad dul go léir is gá iad a réiteach, ruffled, wrinkled, briste - bain, ós rud é nach bhfuil siad oiriúnach do mhiotail. Ar an mbealach seo, sa Rúis salannaithe go traidisiúnta i bairillí nó cannaí. Mar sin, go maith nigh na trátaí agus a chur isteach ar an gcoimeádán roghnaithe. Anois, dul ar aghaidh againn a ullmhú sáile. Is fearr a oireann dár glasraí dearg 9-10% réiteach. Líon an tanc leo trátaí, cuir na spíosraí. Ná déan dearmad faoi na rudaí tarsainn a rinneadh sa Rúis chun trátaí a chur. Tá sé - silíní nó currant duilleoga, horseradish, dill, piobar dubh, bá duille. Spíosraí do blas agus cuir cúpla clóibh de garlic. Ar ndóigh, ná déan dearmad ar an mustaird. Ní clúdach gar, faoi réir deich lá ag teocht an tseomra. Beidh leibhéal leachtach i rith an ama laghdú, beidh corraíl. Ansin rolla na bainc cheannais suas agus téigh go dtí an íoslach nó cellar. Trátaí le Fuar mustaird réidh le haghaidh an gheimhridh.

Oideas №3, réasúnaíocht beag

Cén fáth ar bhealach tóir a cool é? Agus mar gheall ar sé réidh nuair a bheidh na glasraí cuma nádúrtha, ní musty, slán agus gan aon wrinkles. Agus is é sáile beagnach go hiomlán trédhearcach, ach amháin go ach beagán, mar gheall ar an microflora na cáithníní d'fhéadfadh a bheith scamallach. Níos luaithe, dála an scéil, nach bhfuil an trátaí i gcannaí leis an mustaird réidh. tá sé ar fad leis an mhaisiúil ar ár n-hostesses. Tá bealaí éagsúla a ullmhú an sáile agus cuir an mustaird. An príomh-acu - caomhnú te agus fuar. An dara rogha go háirithe ó traidisiúnta trátaí marinating aon éagsúla, ach an chéad - ar bhealach simplí agus bunaidh chun iarracht a dhéanamh an trátaí saillte le mustaird. Rogha shailleadh Fuar, mar a luadh cheana, níos brabúsaí agus ar an bhfíric gur féidir leat é a úsáid fiú i bhfad glasraí aibí, ní dhéanann siad pléasctha, agus a choinneáil ar a Breathnaíonn go maith. Anseo thíos tá ach ceann amháin de na oidis mar trátaí le modh cócaireacht mustaird fuar.

Comhábhair agus céim ullmhúcháin

Ní mór dúinn trátaí - 2.5 kg, uisce - agus lítear leath, salann - leath spúnóg sceanra, gaineamh siúcra - trí spúnóga, piobar - deich piseanna, clove - 5 píosaí, bá duille - ceithre phíosa, púdar mustaird - teaspoon, le haghaidh roghnach - basil, dill, bileoga horseradish, silíní agus cuiríní. Molta sterilized roimh ré prócaí agus cláir a rinneadh, toisc go mbeidh sáile fuar a dhoirteadh isteach sa chaomhnú céanna fuar. Is féidir leat é seo ar dhá bhealach - steamed, mar a rinne eile dár grandmothers, nó an chuid is mó nua-aimseartha. Dea fliuch mo bainc agus iad a chur ar feadh 7-10 nóiméad in oigheann micreathonn nó 10 nóiméad san oigheann ag teocht de 130-150 céim. Coinnigh i gcuimhne nach féidir leis an lid miotail sa chaoi a steiriliú. Beidh an oigheann melt an gasket rubair ar an imeall agus sa micreathonn, sparkled siad agus damáiste a dhéanamh don aonad. Dá bhrí sin, iarratas a dhéanamh linn ar an mbealach aois - a fhiuchadh leo ar feadh 10 nóiméad san uisce.

chos ar

Bain an t-eireaball as trátaí roghnaithe agus mo maith. Atá leagtha sa bhanc, a mheascadh le spíosraí: finéal, duilleoga silín, currant dubh agus daoine eile. Is féidir leat piobair te nó gairleog, más maith do theaghlach spicy, ach táim, nach overdo é. Sa mhiotail te a bheadh de dhíth trátaí níos mó ama chun Doirt an marinade te thar cócaráilte agus add a spoonful de mustaird ag an deireadh. Ullmhú againn an trátaí le próiseas mustaird fuar, agus mar sin a dhéanann muid an méid seo a leanas. I fiuchphointe uisce, cuir siúcra agus salann, bá duille agus piseanna piobar. Táimid ag meascán, a thabhairt chun boil, a bhaint as teas agus a thabhairt go hiomlán cool. Ansin cuir muid an mustaird, díscaoilte. Ba cheart marinade brighten, ansin dúinn iad a líonadh prócaí agus cláir rolla suas. Cé acu, i bprionsabal, is féidir, a grá mar stáin agus plaisteach. Prócaí Stóráil in áit, fionnuar dorcha.

Oideas №4: trátaí picilte le mustaird. treoracha ginearálta

Cé mhéad glasraí dhíth? Thart ar trí cileagram "uachtar", ach go leor a d'oirfeadh dhá cannaí: USD trí lítear. Chomh maith leis sin a ullmhú le haghaidh shailleadh mar a thugtar "broom", a dhíoltar i an tseanmháthair sa mhargadh. Áirítear leis na brainsí de currant, silíní, Dill, finéal agus horseradish duilleoga. Roghnú ach an "uachtar", tá siad an chuid is mó i dtaithí ar, go bhfuil iontu ábhair níos tirim agus iad deartha go sainiúil do canning. Féach, níorbh é sin an tslat bán taobh istigh de trátaí. Ní féidir é seo a cheadú. Laistigh den trátaí a bheith ach haonfhoirmeach dearg.

Cócaireacht trátaí picilte

Trátaí Leachable uisce fuar, sosanna eireabaill. Cúramach mo "broom", gearrtha i bpíosaí fad ar scian ngnáthnós le cluiche, meascán, tháinig an comhdhéanamh éide. Anois, a ullmhú na trátaí le mustaird picilte. Scaip an leath bun an cannaí "broom" throws, le duille bá - dhá rud, piobar dubh - le deich piseanna, clóibh - beirt bachlóga, allspice - trí pea. Ní mór Ag déanamh réiteach salanda ar gach ceann de na cannaí a bheith thart ar 60 gram de salann. Tuaslaig 120 gram de sé i leath lítear de fiuchphointe uisce. Ná déan iarracht a úsáid a bhaint as salann iodized, a chur ar an chuid is mó gnáth - cloch mhór. Cothrom go díreach ar na spíosraí agus "broom" spill an réiteach te. Anois trátaí dhianscaoileann, é a dhéanamh gan zeal i bhfad. Ina theannta sin, mar aon le trátaí, a sheoladh chuig an clóibh garlic bainc gan feannadh iad. Barr - an fágtha "broom". Topped suas le huisce fuar agus lid deiridh hexanoic. Luascann jar beag, smeach suas Don contrártha - le salann scaipthe ar fud.

An chéim dheiridh

Chuireamar ár prócaí le trátaí ar an windowsill, ach mar sin nach bhfuil solas díreach titim orthu. Cúlchiste againn mar sin ar feadh trí lá. Beidh sáile le linn an ama tús a wander. Baint i refrigerator ar feadh dhá sheachtain agus nach mbaineann siad, lig dóibh trátaí kvass. Má tá tú íoslach, a chur ann má fuair sé fuar ar an tsráid, ansin - ar an mbalcóin. Dhá sheachtain ina dhiaidh, trátaí shailleadh le mustaird críochnaithe. Is féidir leat a oscailt jar agus an sampla a bhaint. Sa chás sin, nuair a dhéanamh i gceart, tá sé ceaptha a bheith ina masterpiece fíor. Bon appetit!