Conas chun cócaireacht an t-arán san oigheann

Anois bake mná níos lú agus níos lú arán homemade san oigheann, agus fós nach bhfuil chomh fada ó shin, bhí arán homemade úr le fáil i mbeagnach gach baile. In ainneoin an bhfíric go bhfuil an próiseas seo a mheastar a bheith ina fada agus am-íditheach, mar thoradh ar arán cumhra le screamh órga crispy is fiú é am a chaitheamh ar sé.

Is é an faide an taos i ndéantús an bácála. Ós rud é, i bhformhór na gcásanna, tá sé giosta, a thógann sé am chun é a dhéanamh "teacht", go bhfuil méadú i méid beag. Má tá tú foighne agus fanacht as bácála Is lush agus bog. An t-arán an-céanna san oigheann a ullmhú, ní ró-fhada. Dá bhrí sin, is féidir a ghlacadh le cúpla oidis agus ó am go chéile iad a thabhairt ar an saol, rud a thug sásamh chun iad féin agus a ngaolta.

arán a bhácáil san oigheann, beidh sé leath cileagram de plúr, giosta tirim (leath mála), leath teaspoon siúcra agus salann, leath gloine uisce, ubh amh agus ola glasraí (ach spúnóg bhoird). Ar dtús, a ullmhú taos. Ar an giosta tuaslagtha in 100 gram an uisce te, anseo poured freisin siúcra agus salann. Thairis sin, cuireadh an meascán plúr ionas go mbeidh an comhchuibheas ag meabhrú réiteach uachtar géar. Opara bhfuil fágtha in áit te ar feadh leathuaire. Tá na manipulations atá de dhíth leis an taos níos tapúla "a ardú".

Is é an t-uisce atá fágtha téite beagán, leagtar ubh, im, poured taos. Is é an meascán mar thoradh chuirtear le plúr, tá an taos kneaded go dtí go maith go dtí na lámha a thagann amach. Next tá sé fágtha ar feadh cúpla uair an chloig. Ardaigh 2 uair an tástáil a dhéanamh arís ar an mbealach, roinnte ina chodanna beaga, atá socraithe ar na cruthanna blurry.

Tabhair faoi deara, áfach, go bhfuil an t-arán san oigheann le linn bácála mhéadú beagán, mar sin ní mór duit a chur ar an taos i mbabhla ar feadh thart ar leath an airde. Ullmhaithe mhias ag teocht an meán de thart ar uair an chloig. Tar éis bácáil an t-arán, tá sé clúdaithe le tuáille, lig dó fuarú beagán, ansin gearrtha agus a sheirbheáil leis an tábla.

Caithfidh mé a rá go más rud é go raibh baked an t-arán san oigheann ar a gcuid féin, is féidir é a ithe laistigh de chúpla lá nuair a stóráiltear i gceart (in áit fhionnuar). Beidh blas an bácála a bheith difriúil ar an níos fearr as an mhacasamhail siopa. Is féidir Ar bharr an t-arán a sprinkled le síolta sesame nó síolta poppy, buíocán uibhe Scuab.

Chos ar an mhias is féidir leat a chur chugainn. Maidir leis an taos i leath gloine uisce te a chur ar ghloine plúr agus 25 gram de giosta beo. bhí stirred an meascán agus d'fhág ar feadh uair an chloig. Ar an dromchla an taos Ba cheart go mbeadh teorainn foamy. Tá spúnóg bhoird de mil measctha le gloine uisce te. Is é an leacht thoradh dhoirteadh isteach sa brew. Seo a chur freisin punt de plúr agus kneaded an taos. Ansin, a chur ar pinch salainn. Tá an taos a chur in áit te ar feadh 2 uair an chloig, agus dá bharr sin táthar ag súil go méadú i méid. Ansin, tá sé roinnte ina thrí chuid, gach ceann acu ag gabháil le, cruth beagán oblong dronuilleogach.

Tá an t-arán baked in oigheann réamhthéite go 250 céim, thart ar 10 nóiméad. Tar éis sin, tá an teocht a laghdú go dtí 200, agus tá an mhias d'fhág beagán níos faide, go dtí go bhfuil sé órga ar an mbarr.