Stohl: oideas Gearmáinis goodies Nollag

Tá gach tír a lá go lá agus saoire traidisiúnta miasa féin. Go háirithe meas ag daoine, cherish, agus a tharchur ó ghlúin go glúin ar éagsúlacht na miasa do ócáidí speisialta. Agus más rud é, mar shampla, tá an Béarla bródúil as a gcuid putóga, ag dearbhú nach in aon áit eile a fhios acu conas a cócaireacht go maith, sa Ghearmáin i dtolláin onóir speisialta. An t-oideas atá, admittedly, i bhfad níos lú fussy agus deacair a fhorghníomhú ná mar a chóireáil is fearr leat na Breataine. Ach beidh an toradh a bheith díreach chomh maith. ligfidh Roghanna duit a roghnú ullmhú an t-oideas stollen Gearmáine Is féidir leat a dhéanamh. Is é an míbhuntáiste amháin den mhias go mór é a bheith ullmhaithe go maith roimh an saoire atá le teacht.

stollen Nollag

Sa Ghearmáin, tá an mhias ullmhaithe go traidisiúnta le haghaidh na Nollag. Tar éis an tsaoil, sa tír seo, chomh maith le ar fud na hEorpa, tá an fhéile dócha gurb é an ceann is tábhachtaí den bhliain. Ach ar an oíche roimh aon ceiliúradh eile is féidir go leor a ullmhú stollen Gearmánach Nollag. I gceist leis an t-oideas seo a mhias an úsáid a bhaint as Tátháin. A ullmhú féidir é a bheith mar seo a leanas: 50 gram de oráiste nó líomóid candied dhéantar níos measa agus measctha leis an méid céanna de almóinní beag meilte agus rísíní. A cileagram ceathrú cuid de plúr atá sieved, tá baint aige le púdar bácála teaspoon, an toirt chéanna d'Roma pacála vanilla, im nó margairín (150 gram), uibheacha agus trí spoonfuls móra siúcra. Bhuailtí meascthóir taos, ar dtús ag luas íseal, agus mar meascadh ba chóir é a mhéadú. Ansin cuir an líonadh. Bhí an taos roinnte i bpíosaí, gach déanta de builín cosúlachta. tráidire bácála lined le páipéar bácáil, a leagadh amach na tolláin sa todhchaí. I muffins oigheann réamhthéite Ba chóir méid beag bhácáil ar feadh thart ar 12 nóiméad. An níos mó an shtolenov, mar sin iad a choinneáil san oigheann a bheith níos faide. Féadfar an embodiment a lua ullmhú go tapa bia. Next, a mheasamar a bheith ar an níos casta agus costasach ó thaobh oidis ama.

rogha gruth

Tá sé seo níos mó "fada" tunnels: Baineann chos soaking an ceathrú cuid de cileagram de thorthaí tiormuithe (silíní, rísíní) agus torthaí candied i rum ar feadh cúpla lá roimh thús na cócaireachta. Maidir leis an taos laghdaíonn pacáiste im agus bhuailtí le gloine (le sleamhnán) siúcra. Mais 2 uibheacha a thabhairt isteach ar a seal. Ba chóir a chur le 250 gram de cáis teachín, quiet, zest agus sú amháin líomóid. A punt de plúr sifted measctha le púdar bácála agus tá carn leis an gruth. I fuidrimh vymeshennoe poured gloine almóinní mionghearrtha, torthaí atá crústaithe agus torthaí triomaithe. múnlaithe 2-3 "builín" úsáideoir líonra aistarraingt méid taos. Tá siad sách mór, agus mar sin tá bhácáilte ar feadh thart ar uair an chloig. Go dtí go bhfuil siad cooled síos, tá sé riachtanach chun lubricate dóibh le im leáite agus sprinkle le siúcra. Nuair a bheidh na cácaí cooled, ba chóir iad a fillte i pár dtús, agus ansin sa phacáiste. Mar sin, a ullmhú ripening stollen na Nollag: Tugann chos bhácáil sé dhá sheachtain roimh an bhféile, ionas gur féidir leis fanacht sa leaba. Mar sin féin, tar éis cúpla lá cupcake cheana féidir go leor a ithe.

Dresden stollen

Is bpróiseas ullmhúcháin na miasa chomh maith nach bhfuil réidh. Dá bhrí sin, rísíní haghaidh Stoll feidhmíonn lá soak i sú oráiste (agus is féidir in alcól más mian leo), agus tá an taos giosta ag teastáil. Is féidir leat úsáid do thaithí chos is fearr leat agus cruthaithe féin, ach ina ionad margairín nó ola glasraí le him. Beidh an taos ardú beagán níos faide, ach beidh a bheith níos solúbtha. Toisc go bhfuil spice riachtanach chun Doirt tuilleadh nach vanilla agus cardamom. Le linn na tástála obminki rísíní a tugadh isteach go réidh. Nuair a bheidh an taos teacht ar deireadh, fillte sé prásóg, rollta ispíní ann. Dála an scéil, a bheith cinnte a chur san áireamh stollen marzipan i Dresden. Is féidir le oideas de miasa athrú freisin ag baint úsáide as comhábhair éagsúla (m.sh., silíní ionad de rísíní isteach). Ach Marzipan é atá ann mór gá go. An imill an zaschipyvaem taos agus ailíniú. Galleries chur ar pár clúdaithe le tuáille agus d'fhág sé uair an chloig go leith nó dhá go n-ardóidh, agus ansin smeartha le bainne agus téann ar feadh leathuaire san oigheann. Tar éis a sprinkled le powdered earraí siúcra baked Cruachta i gcoimeádán agus a chosaint ón bhfuacht "ripen".

stollen mion

De ghnáth, na muffins a dhéantar cothrom mór i méid agus a chomhdú Trasnaíonn. Mar sin féin, is féidir leat a bhácáil agus beag, "indiúscartha" dánlanna. oideas taos, is féidir leat a roghnú aon, ach housewives Gearmáinis Moltar úsáid a bhaint an gruth: i gcoimeádáin dúnta go docht féidir cácaí den sórt a stóráil ar feadh dhá sheachtain tar éis aibiú agus ní chailleann softness. Nuair a bhíonn an taos réidh, tá sé roinnte ina dhá leath, rolla i ispíní, gearrtha i slices beag, a bhfuil i bhfeidhm ansin suas i liathróidí. Cad ba chóir duit a íoc aird nuair bácáil, mar sin tá sé ar an fad idir na cupcakes: méadú siad le linn bácála agus féadfaidh sé bata le chéile. Ach nuair a stóráil an baol bagairt orthu.

Bain triail as do na chéad stollen bhácáil saoire - chos a fhios agat cheana féin, agus ní amháin, ach braitheann a réadú ar do díchill.