Picilte cabáiste - Ullmhóidí delicious le haghaidh an gheimhridh. Tá sé seo Is salad iontach chomh maith ann féin, agus mar fhorlíonadh ar miasa eile. Gach hostess n-rúin chothaímid na cócaireachta, a n-oidis. roinnimid cuid againn.
"Provence" uatha (chos bunúsach)
Cad é an cabáiste picilte mearbhia? "Provence" - mar sin an t-oideas, agus ar chúis mhaith, toisc go mbaineann sé leis an ealaín na Fraince agus na hIodáile. comhábhair marinade: fínéagar (70%) - 5 ml, olaí glasraí - 70-75 ml (más mian leo), siúcra - 60 g (chomh maith blas) salainn, - ó 1 tablespoon uisce - thart ar 120 g Anois glasraí a chomhlánaíonn cabáiste. Marinated, bia mear, folaíonn "Provence" in aghaidh an cabáiste ceann cileagram 2-3 piobair, milis is fearr, 1 cairéad mór, agus 1-2 clóibh de garlic. Cén fáth go bhfuil sé ar a dtugtar an tapaidh? Toisc go bhfuil sailéad is féidir cheana féin tar éis 5-6 uair an chloig tar éis an fómhar. Store ba chóir an táirge a bheith i searróga gloine i refrigerator. Tá sé picilte freisin cabáiste "Provence" (bia mear), mar seo a leanas: a cairéad, glan, rub ar grater mór. Is féidir é a gnáth, ach is níos oiriúnaí a úsáidtear le haghaidh an "Cóiréis". Pepper saor ó shíolta, gearrtha i stiallacha. Cabáiste chop mín. Garlic pas a fháil tríd an bpreas. Léir a chur suas i sáspan mór agus corraigh. Cóirithe cabáiste sin (picilte, go tapa) "Provence" líonadh: san uisce bruite fuar, salann phóraítear le siúcra, ola agus fínéagar a chur leis. Tá gach comhábhair tuaslagtha go maith agus Doirt glasraí chóiriú. Más mian leat a chur le allspice blas agus lus an choire, clove beag. Clúdaigh an uile lid lú áit is fearr cos ar bolg. Cuir bán in áit fhionnuar. I ndiaidh 5 uair an chloig, cabáiste picilte sobhlasta "Provence" réidh le hithe! Agus má tá tú ag fanacht in aghaidh an lae, agus a dhéanann sé bíonn sé blasta!
Cabáiste-Provencal "Bunaidh"
Tá sé an-suimiúil agus mhealladh sailéad a gheobhaidh tú chomh maith nuair a úsáideann tú chos mar seo. Go feadh méid áirithe resembles sé an ceann roimhe sin, ach a thabhairt ar na comhábhair breise an mhias a blas. Téann sé rud éigin bunaidh, agus tá sé i ndáiríre blasta cabáiste picilte. I chuid amháin Éilíonn: talamh glasraí - 2 kg; piobar - 1 kg; úlla - 500 g; cairéid - mar an gcéanna; allspice - 1 handful, bá duille - thart ar 10-12 píosaí; nutmeg - 1-1.5 handfuls (chun blas). Poured gach marinade: Uisce - salainn pionta - 4-5 spúnóg fínéagar (b'fhearr úll) - 350-450 g, siúcra - leath cupán. Comhpháirteanna gearrtha i stiallacha beag, spíosraí cuir, gach líonadh le marinade fuaraithe agus seasann in áit fhionnuar, faoi chlúdach 3 uair an chloig. Ansin, is féidir leat a ithe. Agus a choinneáil beagán níos faide an mhias iontach, an chéad lá eile réidh chun a chur ar an sailéad i prócaí, chlúdach le claibíní kapron agus a choinneáil i refrigerator.
Cabáiste "Provencal" le curaí
Tá mhias Ró plain, ní bheidh t-am cócaireacht a ghlacadh go leor, ach Tuck an dá a leicne go léir homemade. An difríocht is mó oideas roimhe - úsáid a bhaint as curaí, ginger, cillí agus fiú roinnt de chomhábhair. Bí rabhadh: casadh sé amach snack beag géar! Mar sin: cabáiste - 1 clove (mín fuip); cairéid - 2 píosaí, gearrtha i stiallacha; ginger fréimhe - 50 g (gráta). Chomh maith leis sin, grátáilte laíon cnó cócó - leath cupán ola olóige - 1 spúnóg de seomra bia mustaird - teaspoon, 2 píosaí dearg agus glas piobair Chili (gearrtha i bpíosaí), i blas curaí, salann, siúcra, fínéagar. I skillet, téigh an ola, spíosraí Doirt, Fry nóiméad. Cuir na cairéid agus cabáiste, sauté. Bain ó theas, cuir na comhábhair atá fágtha agus corraigh. Cead chun marinate ar feadh 3-4 uair an chloig. Arna!
Seo cabáiste difriúil!