Tabharfaidh píosa le bainne comhdhlúite ól tae isteach i bhféile beag

Bainne comhdhlúite - go leor a táirge coitianta i measc leanaí agus daoine fásta. Ina theannta sin, go bhfuil sé blasta, tá a lán úsáideach fós. Is féidir le bainne comhdhlúite fíor, leas a bhaint as an gcomhlacht ach amháin má dhéantar é leis na ceanglais uile agus ó bhainne nádúrtha. In ár gcuid ama, ar ndóigh, tá sé deacair táirge den sórt sin a aimsiú, ach tá sé fós indéanta. Agus mura bhfuil aon mhuinín sna táirgeoirí, is féidir an delicacy seo a fheiceáil sa bhaile. Chun seo a dhéanamh, ba chóir an sáspan le bun tiubh (níos fearr ná kazanok) a mhúchadh i lár le im, ansin doirtigh sé 3 lítear bainne agus doirtear siúcra lítear siúcra a mheas, cócaireacht thar tine beag agus an comhsheasmhacht atá ag teastáil (ó 1.5 go 4 uair an chloig). Ná déan dearmad é a stir le spatula adhmaid.

Is táirge uilíoch é bainne comhdhlúite: is féidir é a ithe leis an deoch is fearr leat, is féidir é a úsáid chun comhábhar a bhailiú nó a chomhlánú. Tá blas íogair ar chíste le bainne comhdhlúite agus le blas iontach, agus císte ina mbaintear úsáid as bainne comhdhlúite mar uachtar, agus beidh tae tráthnóna gnáth ina féile beag. Seo a leanas roinnt tóir agus éasca le ullmhú oidis le bainne comhdhlúite.

Píosa le bainne comhdhlúite

Comhábhair: plúr (250 g), siúcra (50 g), mála de phúdar bácála, bainne (100-120 g), uibheacha (4 ríomhairí pearsanta), bainne comhdhlúite (200-300 g), gallchnónna (200-300 g) Rísíní beag.

Ullmhúchán. Doirt 100-140 g de bhainne comhdhlúite isteach i mbabhla domhain, tiomáint in uibheacha agus buille le meascthóir. Plúr an plúr agus meascán le púdar agus siúcra bácála, cuir an meascán leis na huibheacha agus leanúint ar aghaidh ag dul go réidh. Ón gallchnónna le cabhair ó casúr a dhéanamh buille mór. Doirt raisíní ar uisce bruite ar feadh 7-10 nóiméad agus tirim. Sa taos doirt na raisíní agus leath an chromáin cnó, gach rud a mheascadh go maith.

Déan foirm le haghaidh ramhar bácála agus rub le plúr nó cuir páipéar speisialta le bácáil, doirt an taos agus cuir píosa le bainne comhdhlúite ar feadh thart ar 35-40 nóiméad. Teocht bácáil 190-200 céim.

Téigh suas le bainne (ach ná boil), déan an bainne comhdhlúite (50-80 g) a dhoirteadh, a mheascadh go maith. Tar éis an pie a thógáil le bainne comhdhlúite ón oigheann, cé go bhfuil sé fós te, an meascán ullmhaithe a dhoirteadh. Ba chóir go n-chlúdaíonn an meascán barr an chíste go hiomlán. Ar bharr an pie, sprinkle le bruscar na gallchnónna agus fág an t-iasc ar feadh 2-3 uair an chloig.

Bíonn blas bainne an-íogair ann. Is féidir leat a ullmhú freisin an pie le bainne comhdhlúite. Déanfaidh sé an blas níos déine agus cuirfidh sé aroma milis uathúil.

Saffron císte le bainne comhdhlúite

Comhábhair: plúr (4 míreanna), mil (2 spúnóg bhoird), uibheacha (3-4 píosa ag brath ar an méid), siúcra (1 tablespoon), im (125-150 g), salann, sóid. Do uachtar: im (250 g) agus bainne comhdhlúite (ag brath ar na roghanna blas - 0.5-1 jar). Slánú (roghnach): mil agus uisce te sna cion céanna.

Ullmhúchán. Déanaimid folctha uisce. Margarine, mil agus siúcra, cuir isteach folctha uisce. Tar éis an siúcra a thuaslagadh go hiomlán, doirt leath spúnóg soda a dhoirteadh, déan measc go maith. Tar éis roinnt ama, ba chóir an mais a mhéadú. Bainimid an meascán as an dabhach uisce agus cuirimid ar feadh cúpla nóiméad é ar dhóiteán beag. Cool sé síos.

Uibheacha whisk le whisk nó meascthóir agus doirt isteach sa mhais fuaraithe, meascán maith. Cuirfimid plúr cothaithe i gcodanna beaga roimh ré agus an taos a mheascadh. Clúdaigh le naipcín agus fág ar feadh uair an chloig.

Ó na taos réidh, déan an ispíní agus gearrtha i bpíosaí (píosa amháin = císte amháin). Píosaí taos atá rollaithe le bioráin rollta i gcoirnéil bhabhta an trastomhas atá ag teastáil, agus ansin go réidh, ag baint úsáide as bioráin rollta, cuir iad ar bhileog bácála iad. Bácáilte ar feadh cúpla nóiméad in oigheann atá dea-théite (180 céim).

Tar éis bácála, gearrtha an císte, cuir pláta (mar sin beidh na cácaí ar fad mar an gcéanna). Fágfaimid na scraps le haghaidh maisiúcháin. Má tá tú ag teastáil, déan snámh le tuilte meala.

Chun uachtar a dhéanamh, buille an t-im le meascthóir ar feadh 3-5 nóiméad, ansin cuir an bainne comhdhlúite leis an spúnóg de réir a chéile. Tá cácaí ag sreabhadh le huachtar, tá an barr níos fearr freisin le huachtar agus cuirtear bruscair air.