Conas glóthach bainne a chócaireacht? Oideas le geilitín

Is delicacy coitianta sa Chróis é glóthach bainne. Léiríonn sé buiséad níos mó, ach as an leagan seo nach lú chomh bréagach de phátaí cotta na hIodáile aitheanta. Lena chois sin, bainne glóthach (chos le geilitín agus éagsúla breiseáin a mheas faoi bhun) - Is milseog íseal-calorie iontach! Go háirithe má chuireann tú siúcra nó substaintí nádúrtha in ionad siúcra.

Go hiondúil is bealach iontach é glóthach an bhainne éagsúlú a dhéanamh ar do roghchlár le cóireáil éasca agus úsáideach. Ag brath ar do chuid roghanna, ní féidir leat féin a theorannú go dtí bainne, agus cuir in ionad le kefir, uachtar géar agus fiú cáis teachín bréagach. Is fíorshlánú é an glóthach seo do na máithreacha sin nach féidir leo "go hoscailte" beatha a gcuid leanaí le táirgí déiríochta. De bharr blas neodrach an mhias a ullmhaítear de réir an t-oideas clasaiceach, is féidir leat é a mhaisiú le breiseáin éagsúla, mar shampla:

• Seacláid agus bananaí;
• Úlla agus cainéal stuáilte;
• Caramal;
• Meascán de caora;
• Peaches agus sútha craobh;
• Píosaí glóthach críochnaithe;
• Seamanna agus íonraí torthaí.

Pléifimid bealaí éagsúla chun glóthach bainne a dhéanamh thíos.

An clasaiceach glóthach bainne: chos le geilitín

Ullmhaítear glóthach atá bunaithe ar tháirgí déiríochta ag baint úsáide as geilitín, toisc go n-oibríonn "rogha" glasraí ach amháin i bhfoirm fiuchphointe, óna bhféadann an táirge curdle. Molaimid úsáid a bhaint as bileog geilitín, ós rud é go bhfuil sé éasca le húsáid. I gcásanna tromchúiseacha, tabhair tosaíocht do cheann ardluais, nach gá a shlánú ar feadh 40 nóiméad sula n-úsáidfear é. Braitheann an toradh deiridh ar chaighdeán an ghníomhaire gelling, mar sin ná déan dearmad ar an saintréith seo. Chun glóthacha bainne bunúsach a ullmhú, cuir:

• Bainne (an níos saille, an níos delicious) - 1 gloine;
• Geilitín - 1 tbsp. L.;
• Siúcra - 2.5 tbsp. L.;
• Sileán siúcra - 1 sachet.

Cócaireacht?

1. Laghdaigh 1/3 cupán geilitín bainne.

2. Measc an bainne atá fágtha i sáspan leis an gnáth agus siúcra fanaile, a chur ar tine beag agus a thabhairt chun boil. Ní mór an siúcra a dhíscaoileadh go hiomlán. Bain an stewpan as an teas agus lig an t-ábhar le fuarú beagán.

3. Ceangail an bainne te leis an geilitín folaithe, cuir go cúramach - ní mór na gráin go léir a dhíscaoileadh go hiomlán. Más gá, is féidir an meascán a scagadh.

4. Doirt an mais mar thoradh ar mhúnlaí agus cuisnigh sé ar feadh 2-3 uair an chloig go dtí go mbeidh sé lánpháirtithe go hiomlán.

Is féidir leat an glóthach bainne seo a úsáid freisin (an t-oideas le geilitín, mar is féidir leat a fheiceáil, simplí go leor), doirt ar mhúnlaí silicone - buíochas leo go mbeidh tú in ann an milseog a bhaint go héasca agus é a sheirbheáil trí fhrithábhair éagsúla a chur ar fáil.

Glóthach bainne le uachtar géar

Go minic, níl béilí ullmhaithe gan bainne, ach ar tháirgí bainne coipthe saille - an uachtar géar céanna, mar shampla. Tá blas creamy níos íogair le milseog ullmhaithe le sourness solas, taitneamhach. Anois, cuirfimid in iúl duit conas cóir leighis iontach a ullmhú i dhá leagan: mint-sútha talún agus lóibín. Tá blasanna difriúil go leor, ach fós úr, samhradh. Mar sin, a ullmhú torthaí agus glóthach bainne. Cuireann an t-oideas (le geilitín agus uachtar géar, ar ndóigh) le húsáid na sraithe táirgí seo a leanas:

1. Maidir le cóireálacha mint-sútha talún:

• Uachtar géar le cion saill de 12-15% - 250 g;
• Geilitín - 20 g;
• Siúcra púdraithe - 55 g;
• Geilitín - 75 g;
• Tá sútha talún úr - 100 g;
• Mionta nó balm líomóid - 10 duilleoga.

2. Maidir le cóireáil líomóide agus fraochán:

• Uachtar géar le cion saill de 12-15% - 250 g;
• Siúcra púdraithe - 55 g;
• Geilitín - 20 g;
• Bainne - 75 g;
• Blueberries - 100 g;
• Rind líomóid scarthaithe go mín.

Ullmhúchán

Mar sin, a ullmhú torthaí agus glóthach bainne. Oideas Tá geilitín i uachtar le méid níos lú de leacht. Ní mór aird a thabhairt air seo nuair a bhíonn cion na dtáirgí á gcur i bhfeidhm, mar gheall ar bhreis ar ghníomhairí gelling, go mbíonn riosca uachtar uibheacha ann seachas milseog milis.

1. Giotar geilitín ar an dá chineál glóthach i gcoimeádáin éagsúla i mbainne (75 gram in aghaidh an choimeádáin).

2. Duilleoga mint duilleoga, sútha talún agus blueberries sruthlaithe ar leithligh agus tirim.

3. Gearr an mint go breá, gearrtha na sútha talún isteach i bpíosaí beaga.

4. Eitigh an uachtar géar do gach cineál glóthach leis an ráta siúcra forordaithe.

5. An geilitín a ghlanadh ar leithligh ar dhóiteán beag go dtí go hiomlán an díscaoilte. Ná boil! Seachas sin, beidh na hairíonna gelling ar fad.

6. Cuir gach cuid de gheilitín le huachtar géar agus cuir le chéile go huilechineálach.

7. Sa chéad mheascán gelatinous-géar, cuir isteach zest líomóide agus go réidh tinker le blueberries. Doirt isteach i 3 fhoirm agus cuisnigh.

8. Sa dara meascán geilitín-géar, corraigh mint agus sútha talún. Doirt thar na 3 fhoirm eile agus cuir isteach sa chuisneoir freisin.

9. Fan go dtí go bhfuil an glóthach reoite go hiomlán agus is féidir leat féin a chóireáil. Má tá tú ag teastáil, cuir bréagáin chun blas a chur air.

Glóthach bainne seacláide-mint: oideas le geilitín

Dóibh siúd a mheasann glóthach bainne clasaiceach a bheith ró-leadránach, cuirimid an t-athrú seo a leanas ar fáil ar mhaithe. Tabharfaidh an meascán de seacláid agus mint taitneamh as blas cothrom agus domhain, agus níl sé sin i milseog traidisiúnta gan breiseáin. Tóg:

• Bainne - 2 cupán;
• Púdar cócó gan siúcra - 25 g;
• Mint úr - 1 bunch;
• Siúcra - 6 tbsp. L.;
• Geilitín - 2 tbsp. L.

Sa phróiseas ullmhúcháin, tá sé tábhachtach táirgí ardchaighdeáin a úsáid, ar shlí eile bíonn riosca agat ar an glóthach bainne a scriosadh.

Beidh oideas le geilitín agus cócó ina godsend dóibh siúd atá ag iarraidh teorainn a chur le tomhaltas seacláide - gheobhaidh tú blas saibhir le níos lú saille agus calraí.

Algartam na ngníomhartha

Laghdaigh i 2/3 cupán geilitín bainne.

2. Roinn an bainne atá fágtha go leath - tabhair an chéad chuid le boil, cuir 3 spúnóg siúcra le sleamhnán le sleamhnán agus cuir an meascán seo le mint. Lig sé brew ar feadh uair an chloig.

3. Tugann an dara cuid den bhainne boil le 3 tbsp. L. Siúcra, cuir púdar cócó agus measc go maith (más gá, is féidir leat a bhrú). Bain as an teas, fuarú beagán agus cuir leath an gheilitín sáithithe leis. Arís mheascadh go maith.

4. Leath an meascán seacláide isteach sna múnlaí agus cuir iad sa reoiteoir ionas go mbeidh an t-ábhar níos tapúla. Coimeádán a choinneáil leis an meascán ag teocht an tseomra, ionas nach mbeidh an glóthach bainne le cócó níos déine. Níl an t-oideas le geilitín in-aisghainte - má athéatálann tú an mais, ní chruaigh sé ansin.

5. Bainne le brú mint, teas arís chun te agus an geilitín atá fágtha a chur leis. Ná cuir boil le chéile, déan é a mheascadh go críochnúil go dtí go réidh agus a bhaint as teas.

6. Coiligh an meascán mint le stát te agus leathnaigh sé leath ar na sraitheanna seacláide reoite. Cuir arís sa reoiteoir go dtí go reolann sé. Coinnigh an bainne mint atá fágtha sa teas.

7. Déan an nós imeachta leis an mbainne seacláide atá fágtha arís, cuir na múnlaí ar ais sa reoiteoir go dtí go n-éireoidh sé.

8. Ar deireadh, an bainne mint atá fágtha a dhoirteadh ar an gciseal seacláide deireanach agus é a chur sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Sin é go léir! Is féidir leat féin a chóireáil.

Gach ar garda an choim! Glóthach ag Dyukan

Tá an chuid is mó de na mná ag cothú nó ag smaoineamh ar an am chun dul ar aiste bia. Meastar go bhfuil caillteanas meáchain mar phróiseas tasteless agus leath-starving, ach taispeánfaimid duit gur féidir leat meáchan a chailleadh, ag baint taitnimh as an béile. Cabhróidh glóthach bainne íseal-challaigh linn seo. Is é an t-oideas do gheilitín buan simplí, ach is féidir le milseog blasta agus croí a thabhairt duit:

• Caife talamh fuar - 3 tbsp. L.;
• Bainne saor ó shaille - 600 ml;
• Sweetener de bhunadh glasraí - a bhlaiseadh;
• Geilitín - 30 g;
• Vanillin - pinch.

Céim ar chéim cócaireachta

Mar sin, tabhairimid aird ar an glóthach caife. Léigh an t-oideas le geilitín (le grianghraif agus tráchtanna luachmhara) thíos.

1. Giotar geilitín i 200 ml bainne. Chomh luath agus a thagann sé, é a dhíscaoileadh i ndabhach uisce go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán.

2. Cócaigh an deoch ón gcaife agus 200 ml bainne. Strain, cuir leath de mhais gelatinous agus de mhilsitheoir bó Finne chun blas a chur air. Ná bíodh eagla ort iarracht a dhéanamh!

3. Doirt an mais isteach i 3 fhoirm agus cuir é sa reoiteoir é.

4. An 200 ml de bhainne bainne atá fágtha le vanillin, agus cuir an milseoir leis le blas a chur air. Bain as an teas, cuir an maisín geilitín atá fágtha, cuir an t-am a mheascadh go maith agus fionnuar go dtí go te.

5. Doirt go gasta an mais folamh thar an gciseal caife reoite, cuir - sa reoiteoir cheana féin - an glóthach bainne réidh. Éilíonn an t-oideas le geilitín i gcónaí fuaraithe deiridh an táirge i gcónaí, agus mar sin déanfaidh sé an íogair a infiúchadh ar feadh cúpla uair an chloig.

Sin é go léir! Bain sult as an blas agus meáchan a chailleadh le pléisiúr.