Stoic mairteoil le prúnaí - oidis

Cuireann na prúúin go hiomlán le blas na feola a chomhlánú agus é a dhéanamh fíorúil. Sin é an fáth a chuirimid ar fáil duit na miasa is delicious ó mairteoil feoil le prúnaí. Ina theannta sin, tá gach modh cócaireachta simplí go leor agus ní ghlacfaidh tú go leor ama.

Stew Mairteola le prúnaí i greamaigh trátaí

Comhábhair:

Feoil mairteoil - 0.7 kg;

Prúnaí - 160 g;

Oinniúin - cúpla píosa;

Greamaigh trátaí - 3-4 spúnóg bhoird de spúnóg;

Plúr - 4 spúnóg bhoird tae;

Salt, piobar;

Ciúb brat - 1 píosa;

Leabhrán duille - cúpla píosa;

Ola glasraí.

Ar dtús, ní mór duit an fheoil a nigh agus é a ghearradh. Ansin buille sé go héadrom agus pléigh i plúr. Tar éis sin, cócaigh an fheoil in ola thar tine beag. Cuir oinniúin mionghearrtha agus Fry ar feadh thart ar 4 nóiméad. Ansin cuir greamaigh trátaí, ansin cuir thart ar 700 ml de brat. Anois clúdaigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 45 nóiméad. Nuair a bhíonn an fheoil beagnach cócaráilte, is gá duilleog agus brúnaí bá a chur, spioradáil piobar, spíosraí agus salann. Mar mhias taobh, is fearr freastal ar phrátaí nó ríse bruite.

Mairteoil stewed i bhfíon

Chun ullmhú de dhíth ort:

Mairteoil - 0,5 kg;

Prúnaí - 170 g;

Ola olóige;

Oinniúin - cúpla píosa;

Piobar Bulgáiris - 1 píosa;

Spíosraí, Piobair;

Coriander, saffron, cardamom;

Fíon dearg - 1 ghloine;

Uisce fiuchphointe - 1 ghloine;

Píosa píosa aoil.

Ba chóir an fheoil a nite agus a ghearradh i bpíosaí, ansin friochta in ola olóige, cuir oinniún, piobar na Bulgáire, gearrtha i bpíosaí. Ansin, tá sé seo riachtanach go léir thart ar 15 nóiméad a mhúchadh agus prúnaí a chur leis. Ansin doirt an fíon agus cuir isteach suanbhruith ar feadh 30 nóiméad. Cé go bhfuil an fheoil á stiúradh, is gá piobar, cró, cardamom (cúpla síolta) a mheascadh, sú aoil, salann agus gach rud a dhoirteadh le huisce fiuchta. Fág seasamh le thart ar 7 nóiméad. Ansin cuir an fheoil ar mhias, sula bhfónann tú, an dolann a dhúnadh as na spíosraí.

Mairteoil stuáilte le prúnaí. Oideas

Comhábhair:

Feoil mairteoil - 1 kg;

Saill - 2 spúnóg tábla;

Prúnaí - 0.5 kg;

feoil brat - 100 g;

Oinniún - péire píosaí;

Cainéal - 1/3 de thalamh teaspoonful;

Púdar trátaí - cupán leath;

Plúr - 1 spúnóg bhoird;

Siúcra - polstakana;

Salt, fínéagar.

An chéad fheoil a ghearradh i bpíosaí, salann agus Fry. Ansin leathadh i sáspan agus cuir oinniún, oinniúin, cainéal, puré trátaí, ansin déan an brat agus an stew go léir ar feadh thart ar 24 nóiméad. Anois déanaimid an plúr pasteurraithe a roinnt leis an brat agus cuirimid isteach i sáspan, áit a bhfuil an fheoil á stiúradh. Nuair atá sé réidh, caithfidh tú siúcra, fínéagar (spúnóg seomra bia) a chur le chéile agus cuirfear amach é le haghaidh 8 nóiméad eile. Tá mairteoil a stiúradh le prúnaí réidh! Déantar glasraí úra nó sailéid a sheirbheáil ar an mhias seo.

Mairteoil a stiúradh le prúnaí agus clóibh

Táirgí:

Mairteoil - thart ar 1 kg;

Ime;

Prúnaí - 450 g;

Cloves - 20 g;

Uachtar géar - leath cupáin;

Fínéagar, salainn, spíosraí.

Nigh feoil, ansin gearrtha i gciúbanna. Má tá mairteoil le cnámha, caithfidh sé a bheith scartha. Anois, freastail go héadrom agus cuir i banna. Cuir uachtar géar agus oinniúin friochta go héadrom leis. Ansin doirt broth nó uisce, agus ansin é a chur amach ar feadh leath uair an chloig. Le linn cócaireachta, cuir uisce nó broth, más gá. Ansin, nuair a bhíonn an mairteoil réidh, cuir fínéagar beag leis. Den scoth mhias feoil tá sé réidh!

Mairteoil a stiúradh le prúnaí i sú líomóide

Comhábhair:

Feoil mairteoil - 0.8 kg;

Prúnaí - 350 g;

Oinniún - 1 píosa;

ketchup (is féidir leat é a úsáid anlann trátaí) - leath cupán;

Sú líomóide - 2 spúnóg tábla;

Cainéal - 1 spúnóg tae;

Siúcra - 1 tablespoon;

Ola glasraí;

Salann.

Caithfear feola a nite agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ansin a fhriochadh agus cuir i siospan, áit a mbeidh an mhias á stiúradh. Caithfear oinniúin a scaladh agus a ghearradh go mín. Ansin é a fhriochadh thar tine beag. Anois cuir leis an olannagáinín nó anlann trátaí agus cuir cúpla mint amach, agus ina dhiaidh sin leagtar isteach an fheoil leis an ábhar a bhaineann leis an brat friochta. Doirt an mairteoil le huisce anlann trátaí agus cuir suanbhruith ar feadh leath uair an chloig. Anois tá sé riachtanach na prúnaí a nigh go maith agus cuir leis an bhfeoil. Ansin cuir sú líomóide, siúcra agus cainéal leis. Corraigh go maith agus suanbhruith go dtí go ndéanfar é. Tá mairteoil faoi stiúir le prúnaí i sú líomóide réidh!