Stew coinín

Is feoil coinín a táirge cothaitheach sláintiúil go bhfuil oiriúnach do dhaoine d'aon aoisghrúpa. De réir a n-caloric Tugann sé cineálacha eile feola, ach Sáraíonn siad i méid próitéine de 20%. Tá aimínaigéid digestible, méid beag de saille agus cholesterol seo fheoil. Sa chás seo, mhol nutritionists a bhaint as an táirge seo do dhaoine atá ag fulaingt ó otracht, brú fola ard, gastritis, ulcer gastric, mná torracha agus leanaí. Mar sin féin, tagann an cheist, conas a cócaireacht i gceart an fheoil ionas nach bhfuil sé caillte a luach cothaithe.

oiriúnach go han-mhaith ar an stew coinín, coinníonn sé ní hamháin go léir na cothaithigh i láthair, ach freisin tá blas den scoth. Smaoinigh ar roinnt de chuid oidis.

1. Coinín i uachtar géar.

Comhábhair: feoil coinín, ocht prátaí, céad agus caoga gram de uachtar géar, trí clóibh garlic, ceann teaspoon Rosemary, céad gram de fíon bán, dhá chéad gram de beacáin, salann agus spíosraí, ola olóige.

Ba é an stew coinín saibhir agus bhí blas maith, is gá réamhchóireáil marinate. Mar sin tá sé gearrtha leis an scannán bán, a chur i gcoimeádáin agus poured uisce, caolaigh sú líomóide, fínéagar agus Rosemary. Feola chlé ar feadh trí go ceithre huaire an chloig, agus ansin gearrtha i bpíosaí a bhfuil rubbed le salann agus spíosraí.

Gairleog gearrtha i dhá chuid, bain an croí, beacáin - i gceithre chuid, prátaí - smután mór.

Píosaí coinín a friochta i ola, ansin sa ola céanna Fry an beacáin, cuir an garlic agus Fry ar feadh cúpla nóiméad, ansin cuir na prátaí, salann agus piobar agus leanúint ar aghaidh Fry cúpla nóiméad níos mó.

Cuireadh an meascán ullmhaithe coinín Rosemary sprinkled, poured fíon (sa chás seo ní mór é evaporate beagán) bhí ag inarb ann dóibh agus uachtar stew uair an chloig le haghaidh tine beag.

2. Coinín stewed le glasraí.

Comhábhair: coinín amháin, na trí bholgán, trí spúnóg bhoird de ola glasraí (is féidir iad a leáigh), dhá spúnóg plúr, dhá duilleoga bhá, caoga gram de fíon dearg, salann agus spíosraí.

A coinín is gá duit a ghearradh chun píosaí, croí, ae agus na scamhóga gearrtha i slices, séasúr le salann agus cuir na spíosraí agus Fry i ola. Tá Cairéad agus oinniún finely ghearradh, chur leis an fheoil mar aon le spúnóg roinnt de uisce nó brat, agus bruite ar teas íseal. Nuair a bhíonn an fheoil cooked go maith, é a chur leis an plúr, bá duille, an fíon agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht do eile deich nóiméad.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an coinín Braised le glasraí mhias Fhéile, cé i gcásanna áirithe go bhfuil sé cooked don dinnéar teaghlaigh.

3. Coinín i gravy chíche.

Comhábhair: ceithre gram de feoil coinín, trí chéad gram an bainne, trí cairéid, oinniún bán polgolovki, polgolovki oinniún dearg, daichead gram an púdar don gravy, a bunch de Greens spicy, salann agus spíosraí. Más rud é nach le haghaidh an púdar gravy, is féidir leat cócaireacht air féin. Beidh gá le céad gram de im, trí chéad gram an bainne, ochtó gram de plúr, salann agus spíosraí. Leáite im i bpanna, cuir an plúr, cé go stir fós i gcónaí. Ansin cuir an bainne agus vryat suas go dtí go thickens an sauce, tar éis cócaireacht salann agus spíosraí.

Anois, a ligean ar breathnú ar conas a ullmhú stew coinín.

Glasraí atá gearrtha mar seo a leanas: cairéid - slices, oinniún - fáinní leath, trátaí - diced. Cuir na spíosraí agus uisce, gach leathadh ar uile agus stobhach fiche nóiméad, stirring ó am go ham.

Kroll Tá gearrtha i codanna, a chuirtear le Greens sé, glasraí ullmhaithe, uisce, agus tá gach rud múchta dhá uair an chloig ar teas íseal.

Má úsáideann tú anlann tirim, í a ullmhú mar seo a leanas.

Is é an bainne leis an gravy púdar tirim, mheascadh go maith agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad.

Coinín, a ullmhú ar a bhfuil muid ag smaoineamh, salann, a bhaint as na Greens uile, cuir gravy, basil agus stobhach ar feadh cúig nóiméad. Ansin, bain as mias teas, cuir an lusa ann agus a thabhairt sé brew do eile fiche nóiméad.