Stáirse: na buntáistí agus dochair. Airíonna Úsáideacha de arbhar agus prátaí stáirse

Go dtí cúpla scór bliain ó shin, bhí an stáirse a tóir ar fud i measc na hóstach mar bia agus mar ghníomhaire úsáideach sa gheilleagar. Tar éis roinnt ama, tá an domhan d'fhoghlaim "uafásach" fhírinne óna ramhrú úsáide agus a chailleann a sláinte! Is gá a shoiléiriú cad a thugann i ndáiríre do dhuine ar an stáirse. Sochair agus HARMS - coincheap na os coinne mar oíche agus lá. Cá bhfuil an fhírinne agus cad is ficsean?

Chun ponc an "i" Ba chóir go mbeadh "leathadh amach" an stáirse isteach ina coda agus a thuiscint an tionchar gach duine acu an gcorp an duine, a bhfuil ag teastáil agus an méid atá díobhálach.

stáirse prátaí: Sochair agus dochair

Tá ceann de na príomhfhoinsí fuinnimh le haghaidh an gcorp an duine carbaihiodráití. Mona agus di-saccharides - seo carbaihiodráití simplí, ina stáirse prátaí bhfuil rud ar bith i gcoiteann. Polaisiúicrídí - Carbaihiodráití, freisin, ach an casta, lena mbaineann an stáirse.

Sochair agus HARMS na substainte atá dhíospóid i gcónaí ag eolaithe intinn éagsúla. Mar sin, ba chosúil sna miotais meáin chumarsáide mar gheall saill comhlacht, a tharlaíonn mar gheall ar andúil insatiable le Kiselyov, agus prátaí friochta.

Tá cuid áirithe de chiall is coitianta san idirbheart. Ní féidir leat teacht ar duine le otracht, ní bheadh a bhfuil grá agus ní bheadh a bhaint as an miasa atá luaite. Ach tá sé seo leath-fhírinne. Is í an fhírinne go bhfuil sé polaisiúicrídí - cuid lárnach de chuid an chomhlachta sláinte. Ina theannta sin, an úsáid a bhaint stáirse - i meáchain caillteanas a chur chun cinn!

leath an cath

Glacfar leanúna ar bhealach sláintiúil den saol, a d'aistrigh go rathúil as úsáid prátaí agus pancóga prátaí a ithe leite rís, agus pasta, caol, mar an Italians Síneach nó, nach raibh. I ndáiríre in áit an "flea". Go ríthábhachtach i n-aiste bia, tá rud ar athrú. Agus go léir mar gheall ar na bianna nua "sláintiúil" Go bhfuil polaisiúicrídí freisin.

Is é an rún i mbun ullmhúcháin ar na prátaí beloved, aon uair amháin a allmhairítear Rúis © anamh ag Peter an Chéad. Déan comparáid idir do shon féin:

• Is tiúbair prátaí amh trí cheathrú den uisce, cuntas ar an ráithe atá fágtha do gach ceann de na solaid. Tá Stáirse i sé níos lú.
• Is é an stáirse mashed cheana 11%.
• 14% den tsubstaint i prátaí bruite.
• 35% polaisiúicrídí comhdhéanta Fraincis fries.
• Sceallóga - 53%!

Measartha úsáideach ar fud. Mar atá sa méid a itheann, agus a cháilíocht. Is é an tomhaltas bianna stáirsiúla aon eisceacht.

Cén fáth ar an ngá atá le stáirse glasraí?

• Tá sé tábhachtach do snáithíní matáin agus inchinn.
• Ina theannta sin, le haghaidh an láidreacht a cheanglaítear díolúine stáirse.
• Sochair agus HARMS na substainte do gach orgánach ar leith - ní mór a mheabhrú. Ach tá i bpáirt ag na an éifeacht dhearfach ó úsáid an polaisiúicríd - táirgeadh fuinnimh. Gan carbaihiodráití casta nach féidir leis an gcorp a dhéanamh.
• Cuidíonn sé freisin leis an gcomhlacht chun seasamh in aghaidh próisis inflammatory.
• Laghdaigh siúcra fola, chomh coitianta i measc daoine a bhfuil galair cosúil le diaibéiteas.
• Tá Stáirse i gceist i bhfoirmiú na aigéid orgánacha.

Cornstarch: sochar nó dochar?

Tá an cineál stáirse cosúil leis an práta le difríocht beag - tá sé calories beagán níos mó. An bhfuil 300 kcal in aghaidh an 100 gram de "crisp" substaintí ar údar prátaí, tá 330 kcal cornstarch. Tá úsáid acu comhionann.

Norm - tá sé seo cé mhéad?

Ardaíonn sé seo an cheist: cé mhéad de stáirse in aghaidh an lae is féidir a mheas mar is gnách don duine ar an meán? Mura féidir leat a shamhlú mo shaol gan an prátaí, is féidir é a ithe go sábháilte é an lae a cheithre chileagram, ar choinníoll go bhfuil na táirgí eile sa chás seo ní beidh. Ní nach ionadh, roinnt dochtúirí a fhorordú é dá n-othair aiste bia prátaí.

Rabhadh: stáirse!

Tharlaíonn sé go raibh go léir an "scéalta horror" mar gheall ar an ábhar seo - "lacha", a ghineann lucht tionscail chomórtas? Mar sin, cad stáirse daoine i ndáiríre scanraithe?

Sochair agus dochair, mar atá luaite thuas ach amháin maidir le táirgí glasraí bhfuil an polaisiúicríd. Is é an baol dáiríre fraught scagtha agus stáirse arna mhodhnú. Níor ghlac sé leis an gcomhlacht a thabhairt do rud ar bith a bhféadfaí é leas a bhaint as. An t-ábhar mite diúltach a dhéanamh ar mhodhanna meicniúla agus ceimiceacha do phróiseáil prátaí amh nó stáirse arbhar in ullmhú. Is sa chás seo go bhfuil easpa snáithín cothaithe, agus mar sin ní mór don chomhlacht, agus cothaithigh ró-beag.

Agus má seachnaítear housewife gnáth cur leis stáirse bia a tháirgtear le modhanna tionsclaíoch, ní fhéadfadh sé a thabhairt faoi deara go dtagann an táirge fós ar an tábla itheacháin ar a muintir i gcainníochtaí suntasacha. Tar éis an tsaoil, breá le gach duine earraí baked baked ó chaighdeán ard, rud a chiallaíonn go plúr vysokokrahmalnoy. Is é an "namhaid" cur isteach ar shláinte an duine, i bhfolach i maonáis, ketchup agus táirgí a lán eile, ina bhfuil stáirse leis i rith an phróisis monaraíochta.

Is é seo púdar bán ann teip briogadh hormónach, Atherosclerosis, agus fadhbanna go cothrom annoying eile i ndaoine.

Cad atá le déanamh?

Is é an freagra don cheist seo soiléir, ach beidh sé a cheangal ar roinnt iarracht ó fear nua-aimseartha.

Gcéad dul síos, tá sé riachtanach maidir leis an deis chun táirgí ina bhfuil táirgeadh stáirse tionsclaíoch a dhiúltú. Is féidir é a go cúramach ath-léamh an liosta comhábhar i scríbhinn ar phacáistíocht an táirge, ach tá sé ciallmhar chun dul chun béilí bia simplí homemade.

Níos fearr a eisiamh go buan as an aiste bia na ispíní siopa-cheannaigh, ispíní, anlainn, criospaí agus táirgí den chineál eile agus bia mear. Bhuel sáitheán agus tairbhe na miasa ullmhaithe sa bhaile as comhábhair fhás ar thalamh príobháideach.

Dara dul síos, ní mór dúinn cuimhneamh go bhfuil as an stáirse, a thiocfaidh isteach sa chorp ag an am céanna leis an bia próitéin, nach bhfuil go leor a bheith ag súil go maith. Sé nach bhfuil ach mheitibiliú mar aigéad alcaileach páirteach sa phróiseas, beidh próitéin díleá gnóthach. Beidh Cad é an stáirse? Díreach settles i na cealla saille i gcorp an duine.

Ach den sórt sin "siúil eile" prátaí, scuais, arbhar, soilire, raidis, pumpkin, horseradish agus glasraí den chineál céanna ar nós ola glasraí, uachtar géar, uachtar - an sochar amháin! Tarraing ort a sláinte!