Skewers de cosa sicín maranáidithe i maonáis

Is skewers na cosa sicín an mhias is mó tóir i séasúr an tsamhraidh. Tar éis an tsaoil, nach bhfuil aon caitheamh aimsire amuigh faoin aer gan feoil cócaireachta fada ach taitneamhach ar skewers. Ba chóir a thabhairt faoi deara go den sórt sin dinnéar, déanta as bedryshek sicín agus cosa, casadh sé amach a lán níos saoire ná ó muiceoil traidisiúnta nó uan.

Conas a skewers de cosa sicín cócaireacht: chos mionsonraithe

comhábhair is gá:

• peirsil, oinniún arrow glas agus Dill - le bhíoma mór;
• mór aibí líomóid - 2 ríomhaire.
• ard-maonáis saill - 220 g;
• Spicy ghreamú trátaí - 3 spoonfuls;
• cosa cearc fuaraithe - 3 kg;
• salann mór - 2 spúnóga milseoige (do rogha féin pearsanta);
• bolgán oinniún - 5 ríomhairí pearsanta.
• piobar dubh - 15 ríomhairí pearsanta.
• bay duilleoga - 10 ríomhairí pearsanta.

Próiseáil an chomhábhair feola

Skewers de cosa sicín fháil ar a lán de blasta agus juicy feoil úr. Ach má tá sé níos fearr a chur ar an cuardach a dhéanamh den sórt sin a táirge nach bhfuil tú ag am, ansin i bhfoirm reoite úr. Dá bhrí sin, nuair a bheidh an cosa cearc unfrozen, is gá iad a bheith nite go maith, agus ansin a ghearradh ar an cos agus thighs. Má tá na sonraí atá mar chuid den cearc ró-mhór, is féidir iad a roinnt freisin ina dhá leath, ach ní raibh go léir crochta. Baineadh den cosa sicín craiceann is gá, toisc gan é, is féidir leis an fheoil a dhó beagán agus a bheith tirim.

Bpróiseas ullmhúcháin an marinade

Surely a fhios againn go léir go skewers de cosa sicín nó táirgí feola eile, a bheith cinnte a soak i broth cumhra. Chun é a dhéanamh sé riachtanach a chur i mbabhla de mayonnaise ard saille, sú líomóide freshly brú, agus na torthaí féin, greamaigh trátaí spicy, piobar dubh, fáinní onion, duilleoga bhá, salann coitianta, chomh maith le luibheanna úr mionghearrtha (peirsil, síobhais saighde agus Dill) . Tar éis sin, ní mór na táirgí go léir a mheascadh agus iad a chur leis cosa cearc próiseáilte. Soak ba chóir an comhábhar feola a bheith thart ar 3-4 uair an chloig.

cúrsaí foirmiú

Ag deireadh an am seo, ba chóir go mbeadh cearc lámha measctha agus blas. Mura bhfuil aon spíosraí nó blastanas go leor, is féidir leat iad a chur le do liking. Tar éis gur gá duit a chur ar píosaí marinated ar skewer, ach sa dóigh nach bhfuil a n-foircinn crochadh, ar shlí eile siad Undermountain go láidir.

cóireála teasa

Skewers de cosa sicín molta a Fry ar an coals te de beithe nó dair. Chun na críche sin, is féidir na greillí ignite an t-adhmad, agus tá sé níos fearr le caith luaithrigh réidh, a dhíoltar i siopaí. Broil bhfuil an fheoil thart ar 30 nóiméad. Mar sin féin, ba cheart sula mbaintear an thighs agus cosa níos ísle iarracht fós a softness.

Conas chun fónamh don dinnéar?

ba chóir a ullmhú skewers delicious de cosa sicín a chur i láthair ach amháin aíonna sa stát te. Seo cumhra agus juicy mhias, sé é sin inmhianaithe húsáid in éineacht le glasraí úra (trátaí agus cucumbers), cruithneacht arán agus Greens (leitís, peirsil, Dill, leek). Maith nach bhfuil dearmad faoi na ketchup géar, oinniúin picilte oinniúin (i fínéagar), maonáis agus anlann trátaí.