Císte "bainne Bird". chos ar

Is íogair agus airy císte "bainne Bird" in amanna Shóivéadaigh, an chuid is mó is fearr leat agus a chóireáil fáilte roimh chách. Is é a chos a stóráil i rún ollmhór. Sa lá atá inniu go bhfuil sé ar confection is féidir leat tú féin a ullmhú sa bhaile.

Císte "bainne Éan"

Chun ullmhú cácaí ag teastáil im 100g nó margairín, dhá uibheacha, 150 g de phlúr, 100 g siúcra agus phaicéad de fanailin san. Maidir le uachtar Ní mór cúig whites ubh, 150 g im, 20 g de geilitín, 250 g siúcra, 300 g de bainne comhdhlúite, ¼ CTA. spúnóga Aigéad citreach. A ghlacadh glaze 100 g de seacláide, im 15 g agus 6 spúnóg bhoird de uachtar nó bainne.

Conas a cócaireacht an císte "bainne Éan"? Tá sé an-simplí. Gcéad dul síos, is gá duit a cácaí bhácáil. Ar an margairín softened mash (ola) agus siúcra, cuir comhdhúile fanaile, uibheacha agus an plúr sieved. Measc go maith. Ba cheart duit a fháil go leor fuidrimh. An fhoirm ina mbeidh tú bhácáil an císte, scuab le im. Doirt an taos ar leith tráidire bácála agus go réidh é le spúnóg. Bhácáil an bonn le haghaidh an císte is nach fearr níos mó ná 15 nóiméad. Ar an mbealach céanna is gá duit a cócaireacht císte eile.

Císte "bainne Éan" thar gach eisiúint eile táirgí milseogra difriúil uachtar aer milis. Ar aghaidh go dtí a ullmhú. An fuar uisce bruite (200 ml) geilitín soak ar feadh uair an chloig. Ansin, corraigh go réidh teas sé a thuaslagadh. Uibheacha roinnt ina buíocáin agus whites, refrigerate.

I Bowl ar leith a chur ar 250 g de siúcra agus é a líonadh le 100 ml d'uisce fiuchta. Is é an mais mar thoradh air a chur ar tine beag, agus ansin, corraigh i gcónaí, ag fanacht, nuair a bhíonn an meascán go réidh. Nuair a boils síoróip shiúcra, cócaireacht sé eile 7 nóiméad a bheith stringy. Níor chóir an meascán isteach. Ón próitéiní cuisneoir agus a meascthóir whisk go dtí go cúr tiubh. Cuir an t-aigéad citreach. Tá sé tábhachtach go raibh an cumas agus na buailteoirí an meascthóir tirim. Ní mór whites ubh buailte a choinneáil ar an cruth agus méadú beag i méid. Gan athrú as an meascthóir, ag stealladh sruth tanaí isteach is mó de síoróip shiúcra te, agus geilitín. Scaradh meascán próitéin - fionnuar.

Leanúint de bheith ag cócaireacht an císte "bainne Bird". I meascthóir Bowl whisk domhain softened im agus ag cur leis sin bainne comhdhlúite arb iad. Gach mheascadh go maith chun foirm a meascán aonchineálach. Go mall, i codanna beaga, a thabhairt isteach uachtar ola san áireamh mais próitéine agus leanúint a whisk, ach cheana féin ar thuras thar íseal.

Cruth a shealbhú an císte roimh ag freastal, lined le páipéar pár. Mar sin, beidh confection a bheith níos éasca a fháil. Ag bun an fhoirm a chur ar an císte, Doirt ar bharr an chuid is mó de na uachtar próitéin. Cuir an coimeádán ar feadh 10 nóiméad i gcuisneoir. Tar éis sin, a leagan ar bharr an uachtar an dara císte. Doirt iarmhair císte de mhais próitéine. Caitheamh arís sheoladh i refrigerator ar feadh hardening feadh trí uair an chloig. Ag an am seo, a ullmhú an t-glaze. I MICREATHONNACH melt an seacláide. Cuir le sé bainne agus im bog. Corraigh. Mar thoradh air sin, ba cheart a fháil mais seacláide aonchineálach. císte "bainne Éan" Ullmhaigh nach bhfuil chomh deacair mar a bhreathnaíonn sé go leor. Mbaintear amach as an múnla agus glaze liberally ramhar, gan easnamh taobh. Delicacy réidh!