Saillte inite: aicmiú, cur i bhfeidhm, calorie

Cheana fhocal amháin "saille" go leor daoine uafás. Tar éis an tsaoil, anseo in aigne gcomhar leis saill comhlacht agus taobh crochta. Ach tá saillte san aiste bia le haghaidh ár gcomhlacht bhreosla fíor. Murab ionann agus na carbaihiodráití agus próitéiní, tá siad cumas ard fuinnimh.

Is Saill comhpháirt bia tábhachtach, ní mór a thiocfaidh riachtanas chugainn ón taobh amuigh. Dá bhrí sin ba chóir é a chothromú leis an méid atá ag teastáil de carbaihiodráití agus próitéin.

Inite Saillte agus olaí, atá in ár gcomhlacht, tá coincheapa, cé go idirghaolmhar, ach fós difriúil. Is é an chéad cheann acu go leor a táirge luachmhar, a rómheastachán ról sách deacair. airíonna cothaitheacha de saillte cead a thabhairt dóibh a bheith ina rannpháirtithe gníomhacha sna próisis ríthábhachtach tharlaíonn i ár gcomhlacht. I bhfocail eile, tá sé dodhéanta gan iad ag obair gnáth ar ár orgáin agus córais go léir.

Feidhmeanna táirge luachmhar

Is ar chineál an bhreosla le haghaidh an gcorp an duine - cothaitheacha saille. Le linn próiseáil gach ceann dá gram leithdháilte 9 calories, a bhfuil arís agus dhá bhliain go leith níos mó ná sin de carbaihiodráití agus próitéiní. Tá an fuinneamh in iúl agus feidhm saille.
Lena chois sin, tá an ghné seo de dhíth plaisteach nó gníomhaíocht struchtúrach a dhéanamh.

Tá sé seo mar go bhfuil na saillte chuid de fíochán agus ceall seicní. Gan an líon riachtanach na cealla a briste inár bpróisis meitibileach. Bíonn tionchar aige seo chun dochair glacadh cothaithigh ag an gcomhlacht. Ina theannta sin, aigéid sailleacha iomarcach diúltach nó níos mó ná mar thoradh ar an bhfíric go bhfuil chailleann na cealla an deis chun fáil réidh ar fad na "dramhaíl" forbartha acu. bagairt é a slagging, a dhéanann dochar do shláinte.

In ár gcomhlacht a dhéanamh saillte inite níos mó agus feidhm an rialtóir. Gan Níl a láithreacht i gcealla na fíocháin agus orgáin ionsú féideartha vitimíní intuaslagtha i saill cosúil le A agus C, E K. Thairis sin, na comhpháirteanna seo a an-tábhachtach mar chuid lárnach de hormóin.

Saillte Tá iompar chomh maith fheidhm. Tá sé in iúl i gcúnamh ag taisteal substaintí éagsúla ar fud an gcomhlacht.

An gá atá le Saillte agus faoi iamh ina gcuid oibre cosanta. Tar éis an tsaoil na comhpháirteanna chosaint ár gcomhlacht ó thionchair teochta, agus orgáin inmheánacha - ó tionchar meicniúil.

aicmiú

Conas roinnte saillte inite? Soláthraíonn an t-aicmiú de na táirgí seo le roinnt na chineál stoic chothaithe agus comhsheasmhacht. Is iad sin:

1. Ag tosú as an táirge tosaigh:

- ainmhithe (bainne, mairteoil, muiceoil, uaineoil, éisc agus cnámh);

- glasraí (a dhíorthaítear ó torthaí, cnónna agus plandaí síol);
- Combined - arna dtáirgeadh as ábhair éagsúla amh (margairín, spreads saille milseogra).

2. Ar bhonn an chomhsheasmhacht:

- (saillte mó ainmhithe, agus im cócó, cnó cócó agus pailme) soladach;
- (olaí glasraí mórchóir déanta as síolta agus torthaí) leacht.

Saillte san áireamh sa rang lipid, nó mar a thugtar speisialtóirí, tá tríghlicrídí comhdhúile orgánacha nádúrtha. Ina struchtúr Tá eistir casta agus go hiomlán, aigéid sailleacha aonbhunata.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil na saillte plandúla leacht cosúil le him dá ngairmtear Olaí.

gá Chomhlachta don saill

Cuireadh digested an táirge go mall sa conradh gastrointestinal, ós rud é go bhfuil sé i bhaint amach ar an stát chun einsím suite i an conradh gastrointestinal. Thairis sin, a tharlaíonn a sil i sraitheanna de subcutaneous saille i stoic neodrach. Ina dhiaidh sin, tá an ola a úsáidtear mar fhoinse fuinnimh.

Cad é an gá atá an duine laethúil le haghaidh an táirge? Braitheann sé go léir ar an aois agus fuinneamh. Mar shampla, daoine breacaosta go leor a chur san áireamh i réim bia na 75-80 gram de saille.

As na cineálacha an táirge ba chóir tuairim is tríocha faoin gcéad titim ar úsáid na olaí plandúla. Ach ní mór a mheabhrú go bhfuil na saillte bia cuid boshinstva. Cuid mhaith acu i éisc agus feoil, cáis agus pastries.

Faisnéis Cothaitheacha

Tá an figiúr seo luachanna éagsúla ag brath ar an gcineál saille agus a comhshamhlaithe ag an gcomhlacht. Seo, ar a seal, ag brath ar na teochtaí leáite atá táirge. Mar shampla, saillte bhfuil leáphointe íseal (faoi bhun 37 céim), go hiomlán agus go tapa eibliú sa chonair an díleá agus, dá bhrí sin, digested go héasca. Cad iad na táirgí sách oiriúnach chun na paraiméadair? Seo muiceoil agus gé blonag, im, saillte leachtacha agus gach cineál margairín.

Go suntasach níos measa chomhshamhlú táirgí a bhfuil leáphointe ard. Mar sin, má tá an ráta d'im 98.5%, le saill an reithe don, tá sé i raon na 80-90%. Ach absorbs mairteoil saill ar an gcorp an duine 80-94%.

luach fuinnimh

Mar a luadh thuas cheana, tá saillte san aiste bia ar an chineál bhreosla le haghaidh ár gcomhlacht. Dá bhrí sin, céad gram de im, ag brath ar a gcineál is, 570-750 kcal. Tá an t-innéacs céanna i margarines 750 kcal, agus i saillte ainmhíocha agus olaí glasraí leáite - 890 kcal.

saillte neamhurchóideacha

Conas a chinneadh an oiriúnacht úsáide sórt sin a táirge luachmhar dár gcomhlacht? Tá uachtar éadroma beag bán-uachtar nó pale buí. Ag an am céanna nach bhfuil sé aon boladh agus aftertaste. Ar choinníoll go aonchineálach. Na saintréithe céanna idirdhealú anois agus arán homemade. Tá an táirge céanna próiseáilte comhsheasmhacht gráinneach bog. Sa chás seo, an t-aistriú i stát molten cailleann sé dath agus arb iad is sainairíonna an easpa na n-eisíontas.

ola lus na gréine Ard-chaighdeán deodorized, trédhearcach, gan bholadh agus saor dríodair. Is féidir leis an boladh é a shainiú go maith nó as láthair ar fad. Maidir le foirmeacha unrefined, ionann iad i láthair deascán atá suas le ceann amháin agus faoin gcéad leath de thoirt iomlán an táirge plandaí.

saillte droch-chaighdeán

Ní gá a ithe im beag, a bhfuil blas míthaitneamhach searbh, boladh géar agus bréine (darkening an dromchla). Ar an droch-chaighdeán an táirge le fios coinnle blas oiléacha, blonag, níos glaise, an láthair mold, etc. Is féidir le Im ag ciumhais dhorchaigh a smoothed amach agus a chaitear i mbia.

Olaí Lemon insint dóibh rancid, a dhó nó a blas géar agus boladh. bianna den sórt sin a ithe nach bhfuil molta. Tar éis an tsaoil, charnadh siad na gnéithe de miondealú saille agus chailleann a vitimíní agus aigéid riachtanach.

iarratas

Sa chás go bhfuil siad díorthaithe as próiseáil na saillte amhábhar? Déantar iad a úsáid sna réimsí seo a leanas:

- tionscal an bhia;
- cógaisíocht =
- a mhonarú cosmaidí agus gallúnacha;
- táirgeadh bealaí.

Tarlaíonn an úsáid is mó de saillte ainmhíocha i réimse na cócaireachta. Anseo, úsáidtear iad mar bhia. I measc iad, caoireoil, muiceoil agus mairteola. Ach ó na fíocháin na n-iasc agus mara mamaigh nach tháirgeadh hamháin saillte inite, ach freisin tréidliachta (farae), leighis agus teicniúla. Cad é an úsáid a bhaint den chineál seo saille? Mar do tháirgí tréidliachta, an aidhm is mó - beathú ainmhithe feirme agus éin. Cad é an raon feidhme a úsáid saillte teicniúla? Déantar iad a úsáid sa chumhradóireacht agus tionscail cheimiceacha chomh maith le i réimsí eile den gheilleagar a penogasitelnyh agus glantach, a phróiseáil leathair, lipsticks déantúsaíochta agus uachtair a fhorbairt.

Úsáid sa chócaireacht

cócairí ag gach duine breá eolas ar an bhfíric go mbraitheann an blas na miasa ullmhaithe, ní hamháin maidir le cáilíocht agus cineál an táirge is mó, ach freisin ar an saille a úsáidtear chun é. Nuair deteriorates an caighdeán bia mismatch a chomhdhéanann í go mór.

Mar shampla, nach bhfuil geir ó mairteoil nó saill muiceola oiriúnach do pancóga bácála le subh. Tá an meascán in ann úsáid a bhaint as cócaireacht ach inept agus inexperienced.

Chun an tanaí agus íogair go leor miasa blas a úsáidtear á n-ullmhú im. Is minic go bhfuil an táirge á úsáid le haghaidh ceapairí. A chuid tuairimí leáigh Doirt bianna réidh ó gourmet agus bia sláinte. ola agus sailéad cóirithe Used.

Maidir le miasa feola te, agus roinnt speiceas friochadh táirgí plúrmhara úsáidtear muiceola agus geir mairteola. Tá saill caoireola Baineadh úsáid go rathúil sa ealaín Lár na hÁise agus Caucasian.

Olaí glasrúla príomhchócaire a ghlacadh i gcásanna a n-éilíonn an foirmiú bia i bhfeidhm saille uncured.

An gá atá le

Gan an saille nach féidir é a ar cheann de na próisis is tábhachtaí cócaireachta - friochadh. Ach amháin le cabhair an cócaire is féidir leis an ábhar tosaigh a thabhairt chun teocht ard. Nuair feoil seo, iasc nó glasraí a chosc ó adhainte agus dócháin. Le linn friochadh Cruthaíonn shraith tanaí de saille idir an táirge agus an bun na miasa. Cuireann sé chun cinn téamh aonfhoirmeach.

Nuair friochadh thiocfaidh chun bheith soiléir agus ceann níos úsáidí mar saille. Tuaslagann sé roinnt aramatacha agus dathú substaintí, atá sa glasraí. Seo feabhas mór ar an boladh agus cuma na mbianna.

An úsáid a bhaint ola phailme

Tá an táirge a úsáid sa Rúis le déanaí. Tá táirgeadh ola cruthaíodh ón torthaí na gcrann pailme, ar a dtugtar Ológa.

I gcás inarb infheidhme an saille inite? Tá an táirge planda is mó a úsáidtear le haghaidh bácála, chomh maith le i monarú táirgí milseogra atá beartaithe le haghaidh stórála fadtéarmach.

Palm Ola seilbh airíonna fisiciúla agus ceimiceacha suimiúil. Sin é an fáth go raibh sé san áireamh i liosta de na cineálacha is coitianta de saillte plandúla, a tháirgtear ar ár bplainéad. Tá sé seo mar gheall ar a chostas íseal agus infhaighteacht. Tá Palm Ola ar chaighdeán níos mó tarraingteach. Mar gheall ar a friotaíocht maith a ocsaídiú, d'fhéadfadh é a stóráil ar feadh i bhfad.

Is é an ceantar is coitianta úsáide an saille glasraí an tionscail bhia. Tá sé in úsáid i monarú briosca agus wafer rollaí, uachtair agus cácaí. Bain úsáid as é agus róstadh táirgí leathchríochnaithe. Is ábhar calorie an ola glasraí 884 calories.

Gan ola pailme Is féidir nach bhfuil go leor de na táirgí. Mar sin, a thagann sé i mbainne agus uachtar cáis comhdhlúite, é a chur leis cáis teachín agus cáis milseoga. Tá an ola freisin mar mhalairt ar saille bainne. Chomh maith leis an táirge bia fhaigheann iarratas i monarú gallúnach agus coinnle, chomh maith le i gcosmaidí (a moisturize agus laghdaíonn an craiceann).

Ag baint úsáide as saill milseogra

Tá an táirge a tháirgtear go príomha ó ábhar plandaí. Féin, d'fhéadfadh a chomhdhéanamh a bheith muiceoil i láthair nó saill mairteola. Tá saill milis agus whale hidriginithe saille. Ceann de na comhábhair an táirge mar cnó cócó nó ola pailme.

Is é an saill milseogra substaint sholadach a bhfuil dath bán le tinge yellowish beag. Mar ar a saintréithe blas agus tomhaltóirí, tá siad, thar aon rud eile, ag brath ar an comhdhéanamh. Mar shampla, áirítear an saille milseogra a úsáidtear le haghaidh táirgí bácúis suas go dtí 65 faoin gcéad glasraí agus míol mór hidriginithe saill, agus suas go dtí 22 faoin gcéad ola glasraí. Uaireanta, bíonn sé i gceapadh agus pailme ola, a thugann deiridh fotháirgí a bhfuil blas ar leith.

Ag baint úsáide as saill taosráin is féidir leat a nascadh le chéile na comhpháirteanna a úsáidtear. Lena chois sin, tar éis na táirgí a mhonaraítear bunaithe ar sé saintréithe cothaitheacha níos fearr. Is ábhar calorie an saille 897 kcal.

margairín

Baineann an táirge leis an ngrúpa saille le chéile. Léirithe le rannpháirtíocht a technochemical agus saotharlainne rialaithe buan. An t-ábhar is mó amh do mhonarú margairín - cineálacha éagsúla de saillte glasraí agus ainmhithe. An chéad ghrúpa de seo san áireamh pónaire soighe, lus na gréine agus cottonseed olaí. Agus mar saillte inite fhaigheann minic a úsáid whale saille.

Cuireadh an t-ábhar ullmhaithe amh arna gcoigeartú chun staid sholadach agus meascán comhsheasmhacht aonfhoirmeach a bhaint amach.

Bain úsáid as margairín chun cócaireacht cineálacha éagsúla de miasa, chomh maith le roinnt taosráin bácáil. É a chur leis na glasraí agus feoil mhionaithe.

Is margairín oiriúnach do doimhin-friochadh. Tar éis an tsaoil, fiú le an-láidir téamh suas, nach bhfuil sé ag a fháil bréine nó múch boladh. Calories Táirge 570 kcal.