Seapáinis subh quince - delicacy simplí

Uaireanta is féidir leat teacht ar i ndíol na torthaí go Breathnaíonn agus smells cosúil le si, móide tá gach rud ar an comhchuibheas righin céanna. Cad é atá ann? Seo Seapáinis si - torthaí beag, atá inite agus úsáideach chomh maith. Is é an blas beagnach mar an gcéanna le gnáth si, agus is féidir iad a úsáid ar an mbealach céanna.

Níl a fhios ag a lán go bhfuil sé indéanta a ullmhú ó na torthaí cumhra. Tá rogha amháin maith a mheastar a bheith ina marmalÚid de quince Seapáine. Conas a dhéanann tú é sa bhaile?

Cuimhnigh go bhfuil si Seapáine, chomh maith le traidisiúnta, blas astringent éagsúla agus crua-fleshed, ach tá aroma an-taitneamhach, fiú tar éis cóireála teasa. Mar sin, is féidir leat é a úsáid le haghaidh cócaireachta, araon gan bhreiseáin, agus i gcomhcheangal le úlla. Chun subh si Seapáinis bhí níos mó torthaí tairisceana le haghaidh tá sé lománaíodh is fearr dá éis sioc.

An rún a déileálann tasty

D'fhonn a fháil toradh maith, beidh ort a thickener. Sa lá atá inniu, i mbeagnach gach siopaí is féidir a fháil peictin haghaidh subh agus ionadáin. Beidh an úsáid a bhaint as an thickener deis a thabhairt duit a cócaireacht an subh le siúcra níos lú. Mura féidir leat é a fháil ar díol nó is fearr milseoga an-milis, is féidir leat cócaireacht a chóireáil ach amháin le siúcra, ach beidh an méid a bheith i bhfad níos mó.

Dá bhrí sin, an t- si Seapáinis - chos:

comhábhair:

- 2 kg de quince Seapáinis (ceann amháin nó meascán de úlla);

- 3 ríomhairí pearsanta. anise réalta;

- thart ar 2 lítear uisce;

- 2 phaicéad (50 g) púdar peictin (nó aon ghníomhaire ramhrú eile subha) measctha le 600 g siúcra (nó 450 gram siúcra in aghaidh an 600 ml de sreabhach).

ullmhúchán

Ní mór duit coarsely chop na torthaí. Ag an am céanna, a bheith cúramach, mar gheall ar an laíon quince-dian ar shliocht. Fill na píosaí gearrtha isteach i sáspan mór mar aon le anise agus Doirt uisce - tá sé molta a bhaint as 2 lítear. Cook go dtí go dtí an slices quince ná tús a titim as a chéile. De ghnáth tógann sé uair an chloig thart ar amháin go leith. Ansin braichlis an toradh a masher prátaí agus Doirt isteach i colander le cheesecloth lined le ar an bun an leathanaigh. Ceangail an cheesecloth i snaidhm agus é a chur i sáspan mór. Lig an quince draenacha Seapáine thar oíche.

Resist an temptation a squeeze an t-ábhar ar an nód, ba cheart chun cinn go neamhspleách thart ar 1.5 lítear de sreabhach. Boil uisce agus cuir an peictin measctha le siúcra. Boil ar feadh 1 nóiméad, agus Doirt isteach prócaí sterilized. Coinnigh an coimeádán bun os cionn ar feadh deich nóiméad. Beidh an subh ar si Seapáine a stóráil ar feadh thart ar bhliain. I ndiaidh oscailt an bainc a choinneáil sa chuisneoir agus a úsáid laistigh de sheachtain.

rogha eile

Chomh maith leis sin, más mian leat chun cócaireacht ar an marmalÚid le píosaí torthaí, agus ní cosúil le glóthach, is féidir leat úsáid mhodh eile. Tá sé freisin éasca go leor! Nuair a cuir tú an t-si isteach san uisce, dul isteach láithreach ar an siúcra agus thickener. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an meascán go dtí go bhfuil an laíon trédhearcach, agus a shroicheann an síoróip comhsheasmhacht fhoirmiú. Ag an gcéim seo is féidir linn a rá go bhfuil an subh quince Seapáinis réidh le húsáid. Cuimhnigh go bhfuil mar stir an thickens síoróip ba chóir é a chomh cúramach agus is féidir, a sheachaint sticking chun an uile agus a dhó.