Recipes Fondue: splendour na hEilvéise

Tá oidis Fondue láthair in nach bhfuil an cookbook gach housewife. Níl go leor a fhios fiú cén cineál mhias. Agus ní haon ionadh, ós rud é bhunadh sé ón Eilvéis, ó áit a scaipeadh sí go dtí an Fhrainc agus an Iodáil. Is é an Rúis máistriú fós ar an fondue mar bhia den scoth le haghaidh banquets. Thar cuimse, tá sé oiriúnach le haghaidh dinnéir rómánsúil agus páirtí.

Cad is ciste? Is é an peculiarity go bhfuil sé ullmhaithe, tá na rannpháirtithe go léir béile go díreach ag an mbord. Go tipiciúil, is é an príomh-chomhpháirteanna an mhias a mheastar a bheith fíon, cáis agus arán úr. Ach anois tá oidis eile chun fondue. Is é an líne bun go leánn an cáis locht (ba chóir é a te), agus ansin na haíonna tumtha isteach sa cumhra, mais greamaitheach mar thoradh ar píosaí de arán ar maide. An chuid is mó a úsáidtear go minic chun na críche sin fíon bán, tá sé inmhianaithe a thriomú. Ba chóir go mbeadh cáis cion níos mó saille. cócairí Cáiliúla fios ag cur le fíon, arbhar nó stáirse prátaí, ionas nach ndéanann sé delaminate. Agus má tá tú ag titim ar ais fiú cúpla braon sú líomóide, leáigh an cáis i bhfad níos tapúla. Go leor molta i oidis fondue cuir cróch nó turmeric a thabhairt ar an mhias a bhfuil blas ar leith agus mionchoigeartú. Mar mhias taobh, is féidir leat úsáid a bhaint píosaí beaga de prátaí, feoil, éanlaith chlóis, glasraí nó bagún.

Mar sin, cad iad na oidis fondue anois tóir orthu i measc gourmets agus lovers neamhghnách? A lán acu. Ba chóir an gcéad de gach a mheas an t-oideas clasaiceach. Is gá a ullmhú punt cáise (hEilvéise), 350 gram de fíon bán (tirim), a pinch de nutmeg (grátáilte), 15 gram de im, teaspoon mustaird tirim, chomh maith le 60 gram de coinneac torthaí. Mar a fheiceann tú, gach ceann de na comhábhair, más mian is féidir a fháil in ár siopaí dtír. Is fiú a nótáil go mbeidh d'ullmhú an mhias de dhíth ort fondyushnitsu, a bhfuil foirm ar leith de bakeware a cheannach.

Mar sin, ag an tús i im leáite fondyushnitse, ansin a chur leis an cáis, grátáilte, tá sé téite go dtí go leáigh go hiomlán. Thairis sin, i mias, is féidir leat a chur ar an fíon, chomh maith le meascán de coinneac torthaí nutmeg. Ba chóir an meascán mar thoradh boil ar feadh thart ar 2 nóiméad. Ón an bhfíric go bhfuil an ciste réidh chun fianaise a thabhairt ar a go réidh. Mhias cooked ag an oideas clasaiceach chothú le slisní aráin, tósta roimhe, nó le bataí arán.

Anois oidis an-tóir fondue mar milseog. Tá éagsúlacht Seacláid na miasa an-éasca a ullmhú. Suffices sé a ghlacadh 300 gram de sliseanna seacláide, leath gloine uisce, 40 gram an púdar bainne, agus vanilla teaspoon amháin. In fondyushnitsu ngach fágtha ar lár san ord seo a leanas: tús - seacláide, ansin - meascán de bainne púdraithe le huisce te, ansin - comhdhúile fanaile. Fondue a théitear ag teocht íseal. Bí cinnte a stir air. Agus is féidir aon leis an mhias críochnaithe ar an tábla a thabhairt mar bhia torthaí, brioscaí nó cnónna.

Is féidir le lucht leanúna na glasraí indulge freisin. Fondue faoi na balls dhíth salann, ola glasraí, 100 gram de cairéad, 50 gram finéal, 150 gram de asparagus agus zucchini, chomh maith le 200 gram de phrátaí. Glasraí atá gearrtha i slices fhad (5 cm) agus bruite go dtí go bog, a ní le huisce agus ansin a leagtar ar an pláta. I fondyushnitse ba chóir duit a théamh go cúramach ar an ola glasraí, ansin rósta maith glasraí ann go dtí donn órga.

Ullmhú an mhias - próiseas cruthaitheach. Éilíonn sé an samhlaíocht cócaireachta, cé go bhfuil sé simplí go leor. Conas fondue chun cócaireacht sa bhaile? Brainer. Beidh an mhias cheer suas, ní hamháin an t-úinéir, ach freisin ar an aíonna ag aon ceiliúradh.