Worcestershire anlann á athsholáthar agus conas é a dhéanamh gan soy sauce agus ainseabhaithe

Cad is féidir ionad an ainseabhaithe Is deacair a rá nuair a thagann sé iasc úr. Den chéad uair tar éis d'fhoghlaim muid go bhfuil an t-iasc ar an oileán na Shikotan, i gcás ina leagtar fhoireann mac léinn ón famously an t-iasc i cannaí, ag obair i monarcha, a saury próiseála, cabáiste farraige , scadán, agus táirgí eile. Ainseabhaithe i muinín snatch dúinn amach as lámha na hostess áitiúil, táimid ag thrown away unknowingly mar dhramhaíl, toisc go dúradh linn nach raibh sé iasc bia.

Ansin, ní mór dúinn a chur ar athló go dtí an tráidire leataobh, agus Fry i bpanna sa tráthnóna. Cara a raibh aon iasc Ní raibh ainseabhaithe ithe a bhí ag ithe don dá cheeks, agus mar sin bhí siad blasta. Ní gá bia Stánaithe uathu (i prócaí) téigh go dtí aon comparáid a dhéanamh le iasc úr. De ghnáth, tá siad diana agus an-blas goirt amháin. Is féidir leat ionad iad leis ainseabhaithe nó greamaigh (atá ar fáil i feadáin) ainseabhaithe.

Níl go leor daoine cosúil leis an blas an soy, agus mar sin a iarraidh go minic, cad a chur in ionad soy sauce. Mar gheall ar a sainiúlacht, a chur ina ionad sách deacair. Is féidir leat triail cineálacha éagsúla agus a chur ar an anlann ó mhonaróirí éagsúla a chur i gcomparáid agus a roghnú an chuid is fearr. Má dislike tú go láidir ar an blas, ansin déan iarracht a athrú (ag brath ar an mhias, a ullmhaítear) sa fínéagar leann úll úll, fínéagar, a chur ar an fíonchaora géar nó fínéagar balsamic. Seo sailéad, agus má úsáideann tú mar spice, úsáid ketchup, mustaird, maonáis nó Lecho.

Mysterious Worcestershire anlann

Ceisteanna coitianta faoi na rudaí a bhfuil anlann "Worcester" agus Worcestershire anlann ná mar ionad. Tá dhá ainmneacha éagsúla le haghaidh an céanna - Worcestershire, Worcester agus Worcester anlann. Anlann ón gcontae Béarla na Worcestershire (Worcestershire anlann) tugadh ar fud an domhain ar a chomhábhair i méid nach lú ná 25 (agus tá comhdhéanamh beacht á choimeád fós faoi rún daingean), teicneolaíocht speisialta agus a bhfuil blas an-sainiúil.

Scéal a bhunaithe é sin níos mó ná aon leagan níos, ach gcontae-ainm chaomhnú go cruinn. Ar dhuine de bhunaitheoirí - Tiarna Markus Sendi, chomh maith leis an chéad díoltóirí (agus experimentalists): poitigéirí Dzhon Lea agus William Perrins chuaigh síos i stair mar an creators an sauce.

Is é an anlann a dhéanamh ach amháin i dtáirgeadh agus ní - sa bhaile. Dá bhrí sin, wondering faoi Worcestershire anlann ná mar is féidir leat ionad, d'fhéadfá freagra: rud ar bith. Seo iasc agus meascán glasraí a shocrú spíosraí áirithe. Finscéal Tá sé go ndearna an chéad uair, bhí sé den sórt sin boladh láidir atá curtha isteach sa stóras agus dearmad ansin. Níl ach dhá bhliain níos déanaí a osclaíodh é. B'fhéidir choinnigh sé go speisialta le fada d'fhonn a bhaint amach tiúchan áirithe, atá fós fós an-láidir. Ní raibh an anlann a úsáid spúnóga - titeann.

Worcestershire anlann - ar cheann de na comhpháirteanna is tábhachtaí de cocktail a dtugtar "Fola Mary" agus an sailéad "Caesar". I gcás den sórt béilí agus deochanna móide go n fháil ar freagra ar an gceist: "Worcestershire anlann: cad a chur in ionad?", Mar gheall ar a chur in ionad iad a áit a bhfuil siad an t-ionad go léir na cócaireachta comhdhéanaimh, sé é sin ní dócha go n-éireoidh. Ansin, ní bheadh sé Caesar nó Máire Fola. Miasa nó Béarla le blas láidir Rúisis.

Dá bhrí sin, más mian leat a fháil ar an meascán de tháirgí sa an t-oideas, a cheannach ar an anlann nó branda Heinz "Laoi agus Perrins." Seachas sin, in áit a bhfuil tú mhaith, mar tá sé é sin fós ní a aimsiú rud ar bith den chineál céanna, an dúil is é sin indéanta, ar cibé duine leat a iarraidh, "Worcester anlann: cad a chur in ionad?". Ar an Idirlíon fuair sé a lán de na oidis do anlainn faoin ainm céanna, ach ní dócha a fháil ar a laghad, rud éigin le comhfhogasú blas. Ach eile anlann maith, ach Worcester.

Cad é agus cad is féidir a chur in ionad

Mar a luadh thuas - cuirtear an méid seo ainseabhaithe nó ainseabhaithe dúirt an t-údar ar cheann de na oidis, "scadán oibrithe agus peasants '. Tá Mascarpone déanta as uachtar an-trom leis an Chomh maith fíona nó fínéagar fíon. Tá sé blas creamy íogair. Mura bhfuil tú é a fháil ag an siopa, is féidir leat ionad cáis saill, réamh-wiping air. fínéagar balsamic in ionad fíon, finéal - gais soilire, capers ológa, agus bainne cnó cócó - cnó cócó.