An chuid is mó de na Rúiseach ar bhealach éigin cosúil le raidis agus raidis. Cuid mhór againn linn sailéid séasúracha a ghortú ó na glasraí seo. Ach, ar an drochuair, ní minic a dhéantar inár n-aiste bia tá táirge den sórt sin íogair mar radish daikon, a mheastar go bhfuil sé úsáideach i go leor tíortha (go háirithe sa tSeapáin). Úsáidtear é mar "purifier" an ae agus na duáin. Níl aon ghlasraí ar an talamh ina leithéid de chumas tuaslagtha (i ndáil le clocha).
Murab ionann agus raidis agus raidisí, ina bhfuil mórán substaintí a bhfuil drochthionchar acu ar an gcóras díleá, tá an daikon sásta go maith ag an chuid is mó daoine. Tá snáithín, peictín, vitimín C. ann. Tá cumas iontach ag Daiki an t-iolrú microcloflora díobhálach den intest a mhosc agus éagsúlacht baictéir sa chorp a fhás. Tá fianaise ann go bhfuil an glasraí seo an-éifeachtach chun cosc a chur ar diaibéiteas agus mar ghníomhaire neamhchinearcineagineach. Gan amhras, tá raidis daikon úsáideach i galair an fheoil bholaigh, ag lagú fás gruaige, fuar.
Agrotechnics
I gcodarsnacht leis an beag raidis, daikon tá méid sách mór. Tá fad a barra fréimhe éagsúil ó 10-100 cm, ag brath ar an éagsúlacht. I gcruth, is cosúil go bhfuil na torthaí cosúil le móráiníní. Tugann an gléasra glasraí ard-toraidh seo barra fréamhacha a mheáchan 2-3 kg. Is é an toradh atá aige ná 30 kg in aghaidh an cearnach m.m. Ithir. De ghnáth tar éis 1.5-2 mhí. Tar éis teacht ar raidis daikon tá sé réidh le húsáid. Sna coinníollacha aeráide, is minic a chuirtear síolta ar an talamh oscailte i mí an Mheithimh. I go leor réigiún de raidió Chónaidhm na Rúise tá fás tagtha ar daikon i gcoinníollacha cheaptha teasa.
An ithir sa leaba ainmnithe do chultúr seo, as an tochailt fhómhar domhain go leor (ar a laghad spád bayonet). Fásann na barra fréamhacha is fearr ar ithreacha dea-toirchithe móna solas agus cré. Sula ndéantar an t-ithir a phlandáil, féadfar é a thorthú le humus nó múirín. Ba chóir go mbeadh na leapacha leathan. Idir na sraitheanna, fágtar thart ar 70 cm, agus idir plandaí, 30 cm. 2-3 síolta a chaitheamh isteach san nead. Séalaigh siad 4-5 cm. Fágann an nead na plandaí is láidre. Tá raidis daikon ag an gcúram céanna mar raidis nó raidis. Is gá na leapacha a fhéithiú 2-3 huaire. Déantar uisce a dhéanamh más gá. Ar ithreacha thorthúil, ní gá leas a bhaint as plandaí. Tá fómhar ar an bhfómhar i aimsir tirim. Tá barra fréamhacha ag tochailt le beagán forcanna, agus ansin tá na bairr tarraingthe amach orthu. Déantar an daikon scavenged a thriomú go ceart ar na leapacha, cuireann sé an ithir ag cloí leis an raidis agus é a stóráil ar feadh suas le 3 mhí sa chuisneoir nó sa íoslach.
Miasa ó raidis daikon
Cosúil le barra fréimhe eile den speiceas seo, is minic a úsáidtear an cultúr seo chun go leor salad a dhéanamh. De ghnáth, de réir mar a thugann na comhábhair bhreise dóibh oinniúin milis, sesame nó ola olóige, soy sauce. Is féidir le haon duine réimse leathan táirgí a úsáid i sailéid leis an raidis seo: úlla, cairéid, gallchnónna, glasraí, uibheacha. Ós rud é go bhfuil blas an fhréamh seo cosúil le stump cabáiste, bíonn sé go foirfe le roinnt táirgí feola agus éisc. Raidis raidis, oidis sailéad ó éagsúlacht mhór de éagsúla is féidir, a úsáid i meascáin éagsúla le táirgí eile, cé go fiú grátáilte amháin, seasoned le ola glasraí, sprinkle le salann agus piobar, tá sé an-bhlasta.