Pie san oigheann le prátaí. Pie le feoil agus prátaí san oigheann

Pie le feoil agus prátaí baked san oigheann, tá meas forleathan air mar an cócaireacht sa bhaile is fearr leat. Agus go léir mar gheall ar a boladh blasta cumhra eolas do gach duine ó óige. Is é ceann pie mór in ann a shásamh ocras ar gach ball den teaghlach, idir óg agus aosta. Ní féidir le tairiscint agus juicy ar an carball scoilte labhairt - i láthair ar an mhias folamh labhraíonn ar a son féin. Lig dúinn pamper a chóireáil is fearr leat grá.

Gnéithe prátaí

Ag cur san áireamh an peculiarities an bácála chomhábhar cosúil le prátaí, is féidir leis an sainmharc d'fhad cócaireachta a dtugtar an táirge. De réir an t-am is féidir le slice prátaí gnáth a bhácáil chomh fada agus píosa feola, mar sin é a chur go minic i bácála nó bruite prátaí, nó a slisnithe i slices tanaí. Más rud é a pie le feoil agus prátaí atá san oigheann ullmhaithe ar bhonn na feola, na prátaí a pounded minic i puree. Má tá an fheoil a úsáidtear i bhfoirm píosaí, na slices glasraí atá gearrtha go tanaí.

An éagsúlacht na roghanna a líonadh

Go deimhin, ag ullmhú mhias traidisiúnta, go leor housewives ag bogadh ar shiúl ó na foirmlí is gnách, gach uair a thabhairt rud éigin nua. Dá bhrí sin déanta agus go hiomlán oidis gan choinne. Cócaireacht le pie san oigheann le prátaí, is féidir feoil a ghlacadh ag am ar bith - ó mhairteoil go sicín, is féidir leis an mhias a chomhlánú le oinniúin, beacáin, cairéid, pumpkin, zucchini, luibheanna agus fiú eggplant.

Císte le feoil mhionaithe agus prátaí mashed

Sa lá atá inniu táimid ag dul a bhácáil císte as an muiceoil tairisceana. D'fhonn le do thoil a ngaolta delicacy consummate, ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas:

• muiceoil mionfheoil go - 400 g (a chur in ionad leathchríochnaithe)
• Prátaí úra - 8 píosaí;
• bainne - 1 cupán;
• ubh bhruite - 3 píosaí;
• im leáite - 2 tbsp. spúnóga;
• oinniúin - 2 píosaí;
• salann, piobar.

Beidh an taos isteach sa pie chur giosta, nesdobnoe. Dó a ullmhú na táirgí seo a leanas:

• plúr cruithneachta - 250 g;
• tirim giosta - 20 g;
• te uisce - 125 g;
• salann - CTA ¼.

knead an taos

Tóg an phota agus é a proseem plúr, dhéanamh poll nuair a Doirt an giosta agus ansin é a líonadh le 50 millilítear uisce. Gach an plúr leis an uisce agus corraigh an giosta nach bhfuil dul chun teagmháil a dhéanamh ar ach dhoimhniú agus tip. Anois is féidir leat a chlúdach a lán de agus é a thabhairt chun seasamh ar feadh leathuaire. Nuair giosta swell maith, topped suas leis an t-uisce atá fágtha (riachtanach te), cuir salann agus knead an taos. Fág an comhdhéanamh a sáitheán an giosta le leath uair an chloig eile.

Pie le feoil agus prátaí: oideas cócaireachta stuffing

craiceann Prátaí agus decoctions mar bainne agus im istolchem chur leis mashed. Torsion na muiceola ar friochadh uile Fry an oinniún gearrtha go mion, bruite chop ubh. Ní gá Fry mionfheoil gá a mheascadh i mbabhla ar leith le oinniúin friochta agus uibheacha, salann agus piobar. Ní Prátaí agus a líonadh feoil a bheith measctha lena chéile, mar atá ina dhiaidh sin iad a chur ar na sraitheanna císte.

Ba chóir an taos críochnaithe a adhaint arís eile, roinnte ina dhá chuid, an dá cheann acu chóir rolladh amach an bhileog bácála is mó, go héadrom floured. líneáil bácáil oiled páipéar pár, agus ansin a chur sraith de taos, wherein mar arm na ledges.

foirmiú na sraitheanna

Tuilleadh dháileadh thar dhromchla mairteoil na talún leath taos, scaipeadh mionfheoil go díreach ar na prátaí mashed, agus ailíniú na hiarmhair feola chlúdach stuffing. A leithéid de císte san oigheann le prátaí baked, ní bheidh caillfidh a cáilíochtaí blas, más rud é sraitheanna de barráin a dhéanamh ach dhá. Ina theannta sin, ní bheidh an t-ordú ról príomhúil. Dá bhrí sin, leis an bpróiseas barráin chur fhágáil faoi rogha na hóstach.

Clúdaíonn againn ar an barr an dara taos giosta taiscumar agus imeall zaschipyvaem. Tá sé fós ach amháin a dhéanamh poll i lár an pie, nó puncture an ciseal barr le píce in áiteanna éagsúla. Beidh a leithéid de císte prátaí san oigheann a bhácáil 30-40 nóiméad ag 180 céim.

Císte jellied le cabáiste agus prátaí

Is é an t-oideas seo a leanas cosúil leis an hóstach, a luach a gcuid ama gan sacrificing blas an mhias críochnaithe. cácaí Aspic ó tairisceana taos ar iógart a ullmhú le haon líonadh, braitheann sé ar fad ar do shamhlaíocht agus ar infhaighteacht bia i refrigerator. Anois, tá muid ag dul a dhéanamh cabáiste líonadh. Na táirgí seo a leanas, ní mór dúinn a thástáil:

• plúr cruithneachta - 1 cupán;
• yogurt (aon saill) - 1 cupán;
• cearc ubh - 2 píosaí;
• Soda, aol teilgthe fínéagar - 0.5 teaspoon;
• ola glasraí - 50 g;
• Salt - 0.5 CTA.

Beidh na comhábhair seo a leanas a áireamh i líonadh:

• cabáiste - 400 g;
• Cairéid meán - 1 píosa;
• Prátaí - 2-3 píosaí;
• Oinniúin - 1 píosa;
• peirsil más mian;
• ola glasraí.

Jellied císte san oigheann le prátaí ullmhaithe le go leor fuidrimh. Chun seo a dhéanamh, uibheacha agus salann stir i mbabhla ar leith. Cuir na huibheacha sóid aol teilgthe (is féidir leat é a úsáid gan fínéagar, agus iógart) agus ola glasraí. Chomh luath agus go léir na comhábhair a mheascadh go, cuir go mall an plúr sifted (thart ar aon spúnóg bhoird) agus a thabhairt ar an fuidrimh go dtí go réidh ionas go mbeidh aon lumps.

an líonadh Ullmhaigh don pie glasraí

Beidh Pie san oigheann le prátaí a bheith i bhfad níos blasta más in úsáid mar mheascán glasraí fhorlíonadh. Chun tús a chur chop an oinniún agus cairéad: bolgán glan as an husk, agus beidh muid gearrtha go mín, agus cairéid ar grater garbh Potro. Peel na prátaí agus beidh gearrtha i bataí, nashinkuem cabáiste. Gach glasraí long ar uile greased agus, stirring, a ligean suanbhruith go dtí go bhfuil na prátaí bog. Ba cheart é seo a dhéanamh ar tine mall a scorched cabáiste, más gá, isteach sa friochtán add a uisce beag.

Císte jellied san oigheann le prátaí agus glasraí: an teagmháil ag críochnú

Tá muid go fóill go leor le beagán de ghníomhaíocht. Te suas an teocht oigheann go 200 céim, a bheith i bhfoirm bácála agus ola smazhem (a lined le páipéar pár). Ar an bun an leath mold líonadh le bonn leachtach, agus ansin a fhoilsiú ar an stuffing ar fad, an ciseal deiridh taos a iarmhair. Bhácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad, is féidir ullmhacht a sheiceáil toothpick.

Tá roinnt athruithe ar an t-oideas, mar shampla, is féidir leat a dhéanamh císte san oigheann le prátaí, cabáiste agus caora, i gcás mar fhorlíonadh chur le dornán de cranberries nó cranberries (aon caora neamh-mhilsithe) leis na glasraí fried.

Pie bhuailtí suas i scríbhinn faoin tuath

Agus ar deireadh, a shamhlú an t-oideas a whip suas go máistreacht go héasca fiú an cócaire novice inexperienced, mar gheall ar mar bhonn a chur orainn réidh de dhéantús an taosrán puff. Seo é an liosta iomlán na gcomhábhar:

• taosráin puff réidh - 1 ciseal;
• prátaí mór - 2 píosaí;
• oinniúin - 2 píosaí;
• bainne - 1/4 cupán;
• cearc ubh - 1 ríomhaire;
• ola lus na gréine;
• cáis Gouda (nó eile) - 150 g;
• salann;
• Piobar a bhlaiseadh.

bpróiseas ullmhúcháin

Fry Potato stuffing i bpanna friochadh, glasraí mionghearrtha i stiallacha. Fáil réidh leis chomhpháirt críochnaithe ó na uile, ná déan dearmad a salainn, sna Fry ola céanna na fáinní leath onion chopped. An mhias ar a dtugtar popularly mar seo a leanas: pie le prátaí i faoin tuath. Beidh Dough a bheith suite ach amháin sa ciseal níos ísle. rolladh amach againn sraith agus atá leagtha air i stán bácála réamh-greased, boird fhoirmiú agus pierces an taos le forc i roinnt áiteanna - beidh sé cosc a chur ar at neamh-inmhianaithe. Scaip ar an ciseal taos agus seol go léir an stuffing in oigheann réamhthéite ag 180 céim ar feadh 10 nóiméad.

Maidir le donn órga

Ag an am seo, a ullmhú againn ar an filler gruth donn ar ár bácála simplí chun blas. whisk Uibheacha agus bainne a chur air, léir ar an salann agus piobar, agus sprinkle le críochnú grátáilte ar grater garbh cáis. Císte as an oigheann, Doirt an dromchla iomlán an mheascáin cáis agus seol dopekayut fós ag 20-25 nóiméad. Má tá an oigheann feistithe le feidhm de chuid "grill", cas an modh ar feadh 5 nóiméad go dtí go cooked béilí. Dá bhrí sin, beidh ár pie le prátaí san oigheann (oidis simplí genius difriúil i gcónaí) a bheith juicy, rosy agus cumhra.

Bon appetit!