Adzhika pluma sa gheimhreadh: oidis

Is pluma adjika amazingly delicious agus anlann flavorful le tinge spicy fhuaimnítear, ní cosúil aon rud eile. Táimid ag úsáid chun compotes torthaí, subha, subh ullmhú yes, agus an-iontas nuair a bhfuil aoi chun iarracht a dhéanamh ar an anlann le feoil, déanta as plumaí nó torthaí eile.

Tá Adzhika fréamhacha Caucasian. I Abkhazia, Georgia, léiríonn meas do na anlainn te, ag stealladh a kebab traidisiúnta nó uain ar spit. Níl Cook pluma feistis i bhfad níos casta ná an táirge is comhionann ó trátaí, piobair te agus glasraí eile. Déantúsaíocht teicneolaíocht mar chéim ullmhúcháin agus bunúsach, ach más mian leat chun bearnaí le haghaidh stórála fadtéarmach a dhéanamh, tá sé riachtanach chun coimeádáin atá ceaptha chun na críche sin a phróiseáil. Aon adjika, an t-oideas le haghaidh an gheimhridh nuair is féidir leat a roghnú a léamh an t-alt a thuilleadh ag teastáil cumais próiseála teirmí éigeantach.

Go traidisiúnta sa Rúis a bhaint as na prócaí gloine uasteorannú de 500 nó 700 gram. Tarlaíonn A n-steiriliú trí fiuchphointe nó maos in oigheann ag teochtaí arda. Am le haghaidh an nós imeachta is gá thart ar 10 nóiméad ar an meán.

Adjika den pluma gheimhridh éilíonn comhlíonadh na comhréireanna a leanas: 2 cileagram de thorthaí - 200 gram de garlic, trí pods de Piobar te dearg, 200 gram siúcra, 2 spúnóg bhoird de salann agus an méid céanna greamaigh trátaí. Tar éis a fháil go léir na comhábhair de réir an liosta ar fáil is gá chun iad a ullmhú. Torthaí Nigh, craiceann ó na cnámha agus gearrtha i slices mar áis. Next, assemble an grinder agus a rith trí mheán a pluma agus piobar. Aistrigh an puree amh mar thoradh air i bpanna, ag cur leis sin greamaigh trátaí, salann agus siúcra. Suanbhruith anlann trí thine íseal ar feadh daichead nóiméad. Ag an am seo, ba chóir an garlic a bheith brúite sa phreas agus a athrú i bpanna ar feadh cúig nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta. adjika te ar an draein gheimhridh poured isteach prócaí steiriúla agus cláir rollta scalded le fiuchphointe uisce. Ansin, ní mór an workpiece a iompú bun os cionn agus iad soak sa phost seo faoi roinnt blaincéid feadh dhá nó trí lá.

Tá Adzhika pluma a lán de na oidis, ach in aon chás, ba chóir duit cuimhneamh gur gá duit a cócaireacht le fonn, grá agus cineáltas, ansin tá sé ina delicious go háirithe agus go fírinneach sa bhaile.

Is féidir sauce torthaí a ullmhú, ní hamháin ó pluma amháin, a chur leis, mar shampla, an t-si. Tá an embodiment blas astringent gcuimhne agus aroma iontach seo. Go ginearálta, is féidir adjika a ullmhú i go leor bealaí, ach beagnach i gcónaí ina chomhdhéanamh láithreach an garlic agus piobar dearg. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an cuspóir bunaidh a thabhairt ar an anlann is mó blasta mhias.

Mar sin, adjika pluma sa gheimhreadh le quince. Iarrann an t-oideas do na táirgí seo a leanas: 700 g torthaí, 1.5 kg de Piobar, ceann amháin de garlic, Cayenne Piobar dearg (2 píosaí), agus salann chun blas 1 tbsp. spúnóg siúcra. Nigh agus glan na comhpháirteanna uile agus iad a chop. Pas na comhábhair trí grinder feola agus suanbhruith ar teas íseal ar feadh thart ar uair an chloig. Is é an táirge críochnaithe hiomalartuithe ag bainc pretreated agus rollaithe claibíní sterile.

Adjika den pluma gheimhridh a chabhraíonn i gcónaí amach ag an tábla féasta. Indifferent chun an mhias beagnach riamh tairiscintí chlé. Creid dom, aon uair amháin tá tú iarracht an anlann delicious, beidh tú ag cócaireacht air gach bliain!