Pancóga ar Ryazhenka

Tá tú a overlooked bainne bhácáilte coipthe, agus níl a fhios agat cad a dhéanamh leis? Cook na pancóga ar bainne géar.

Chun seo a dhéanamh, beidh ort:

350 gram de plúr, 3 uibheacha, 450 ml bainne géar, 150 g siúcra, sóid aráin Taespúnóg.

Tá go leor oidis le haghaidh an mhias, ach beidh muid ag labhairt ar an leagan clasaiceach, mar na pancóga is féidir leat a chur ar éagsúlacht na anlainn le freastal ar gach ball de do theaghlach. Roghnach, cuir an taos amháin úll grátáilte, beidh sé a thabhairt dó ar chineál an zest.

Chun pancóga ar bainne géar cócaireacht, tá sé riachtanach a chur ar Bowl oiriúnach, bfhearr le bun leathan, mar sin ní bheidh an plúr múscail ar an tábla. Briseadh isteach i mbabhla 3 uibheacha agus cuir siúcra.

Measc na huibheacha leis an siúcra ag baint úsáide as forc nó Corolla. Ní gá beating go láidir, níos tábhachtaí fós, go dtí an siúcra tuaslagtha agus comhsheasmhacht aonfhoirmeach.

Ansin Doirt an ubh buailte a bheith coipthe bainne bácáilte agus add a spoonful beag de Soda. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil sé riachtanach a te coipthe baked, ba chóir an taos a chur leis an fuar, ar shlí eile beidh na pancóga dul bainne géar ar roinnt "rubair".

Cuir plúr. Is féidir leat go léir ag an am céanna, ach de réir a chéile ar siúl níos fearr.

Ba chóir gach rud a mheascadh go maith whisk nó cumascóir le forbhall whisk.

I ndiaidh mheascadh gníomhach Ní mór a fháil comhsheasmhacht cothrom tiubh de uachtar géar.

Ansin, tá an uile is gá chun Doirt an ola glasraí. An ola téite go réidh a chur i bhfeidhm tablespoon codanna leathadh taos.

Fry ba cheart na pancóga ar bainne géar a bheith ar an dá thaobh. Ós rud é an airy taos agus íogair, pancóga baked go han-tapa. Fry go dtí go donn órga riachtanach. Pancóga an-ionsú ola nuair friochadh, mar sin ní mór duit chun iad a chur ar naipcín, ionas go mbeidh an ola absorbed.

Is féidir leis an anlann a úsáid chun blas a chur air.

Is féidir kefir a úsáid, ní hamháin chun pancóga cócaireacht. Is féidir le císte bainne géar do thoil freisin do theaghlach.

Beidh gá agat le:

1.5 kg de plúr cruithneachta, 800 g de mhairteoil, uibheacha 3, 3 kartoshinu, oinniún, pacáiste margairín, pionta bainne géar, spúnóg Taespúnóg fínéagar sóid aráin, piobar, 2 spúnóg maonáis, salann.

Ba chóir pacáiste de margairín a ghearradh i 8 píosaí agus a chur i ndabhach uisce.

Tá thart ar aon trian de na plúr gá a dhoirteadh isteach i sleamhnán i mbabhla mór. Ba cheart an t-ionad a dhéanamh eangú beag.

Ansin a leanas na buíocáin scartha ó whites agus áit i lár ar coaster sorcóir. Ba cheart Próitéiní a úsáid ar leithligh.

Soda fínéagar agus corraigh a mhúchadh. Cuir 2 spúnóg bhoird de mayonnaise.

Go léir a chur ar an plúr. Corraigh. Cuir salann agus meascán arís. Cuir leath den bainne géar. Knead an taos go dtí go réidh (tá sé ag an am seo a greamaitheach, maidir leis an lámh níos fearr lubricated le ola lus na gréine). Go dtí seo, tá an margairín leáite.

Doirt isteach inár mbabhla dtríú eile de plúr.

Is gá a Doirt an margairín leáite isteach sa taos.

Corraigh spúnóg níos fearr. Ansin, ní mór dúinn a knead an taos ar. De réir a chéile a chur ar an plúr atá fágtha agus bainne bácáilte coipthe. Ba chóir go taos ar bainne géar a bheith bog ach ní greamaitheach, agus dá bhrí sin a choinneáil ar an cruth.

Maidir leis an bolgán a líonadh a chur gearrtha i 4 píosaí.

Scrollbharra Feola aon leis an bolgán trí grinder feola, cuir piobar agus salann.

Prátaí, craiceann agus a ghearradh i stiallacha mheánmhéide.

Glac friochtán.

Roinneadh an taos ina 3 chuid. Tóg 2/3 den taos agus é a rolladh isteach i wafer tanaí, is é an trastomhas beagán níos mó ná an uile.

Ramhar an uile le ola.

Cuir an taos sa pan ionas go mbeidh na himill atá Bent beagán thar an imeall na pannaí.

Ar prátaí taos leagan amach ciseal fiú.

Ar bharr prátaí mhionaithe leagan

taos Roll isteach iarmhar bileog tanaí, a chaithfear a chur ar bharr an fheoil.

Fill an ciumhais uachtair an backsheet.

Lubricate an barr an whites ubh pie fágtha. Déan an t-ionad na hoscailte bhileog taos uachtair le amach sreabhach bhreis.

Seol císte san oigheann 75 nóiméad ar teas mheán. Toilteanas sheiceáil amhairc - ag donn órga agus prátaí réidh.

Nuair tharraingt amach pie amach as an oigheann, beidh sé cosúil go bhfuil an leacht taobh istigh iomarca. Níl sé scary. Uair an chloig ina dhiaidh sin, tá gach uile an leacht absorbed.