Oráiste Fried. Tá oideas mionsonraithe don mhias bunaidh seo

An maith leat torthaí? Más ea, ansin cinnte go bhfuil a fhios agat go leor de na h-oidis iontacha agus bunaidh ina n-úsáidtear iad mar an príomh-chomhábhar. Ach an chuala tú faoi oráistí friochta? Go deimhin, teaglaim an-neamhghnách. Tar éis an tsaoil, de ghnáth torthaí citris úsáidimid mar líonadh le haghaidh cácaí agus milseoga, chomh maith le i sailéid torthaí. Ach ní dhiúltaigh láithreach an smaoineamh atá ró-bhunúsach. Is féidir le mias den sórt sin a bheith ina maisiú fíor den tábla, agus beidh aíonna le chéile chun an máistreás nua-aimseartha a leathnú. Tar éis gur féidir le oráiste friochta a bheith neamhghnách blasta, má tá sé bruite i gceart. Déanfaimid iarracht na h-oidis is gnách a chur ar leataobh agus déanfaimid ár gcuid gaolta a phampadh le rud éigin coimhthíocha.

Mar sin, beidh ort:

- oráistí;

- úlla (dhá oiread agus torthaí ciotrais);

- Maidéara, nó sú pomegranate (1 gloine chun blas);

- sraith spíosraí (tá sé inmholta gan cinn a dhéanamh go háirithe géar, ach go gcuirfeadh sé féin le blasanna níos boige agus beagán milis);

- cognac nó vodca i méid 1 tbsp. Spoons;

- Ar bhonn, is fearr an sú a úsáid a d'fhan tar éis an fheoil a fhriochadh (déanfaidh aon ola cócaireachta, chomh maith le meascán de glasraí agus im).

Leanfaimid ar aghaidh go díreach leis an bpróiseas cócaireachta. Ní bhfaigheann miasa te ó oráistí as an mbóthar, mar sin beidh sé in áirithe do neart, foighne agus am saor in aisce. Reheat an friochta le ola nó le saille. Chuir muid ar citris citrus slisnithe air. Ba chóir go mbeadh tiús gach píosa thart ar 5-6 milliméadar, ionas go mbeadh an oráiste róstáilte sáithithe le súnna te. Coinneoimid ar an dóiteán go dtí go bhfaigheann bairille amháin scáth órga-charamal. Tar éis seo, déan na torthaí go réidh go dtí an taobh eile agus tabharfaidh sé é go dtí an méid céanna róstála. Beidh an-deacair ag píosaí ró-thanaí bogadh, seachas, is féidir leo a n-áilleacht a chailleadh. Chomh luath agus a bhíonn an oráiste róstáilte réidh, réidh na ciorcail a bhaint as an brat friochta agus leag iad amach iad ar phláta réamhullmhaithe.

Ní mór duit úlla a ghearradh le peitil tanaí. Ní féidir leat an craiceann a bhaint astu, ós rud é i rith na cócaireachta beidh sé bog agus an-bhlasta. Bíonn siad fial freisin, ach tá siad ar ard teas cheana féin. Ba chóir torthaí a stirred i gcónaí ionas nach ndéanann siad sruthán. Fanamar go dtí go mbeidh na úlla bog. Ach ná iad a dhéanamh níos mó ná staid leite, gabháil i láthair na huaire. Caithfidh siad salann, piobar, sraith spíosraí a chur leo. Is é seo an ceann is oiriúnaí anseo séasúirí curaí agus clóibh triomaithe. Ina dhiaidh sin beidh an t-oráiste róstach cumhra agus an-neamhghnách ina bhlaise. Cuir beagán sú pomegranáit (nó adhmad) leis an meascán seo agus beagnach láithreach (tar éis thart ar aon nóiméad) doirtimid san alcól. Déan é seo go cúramach agus go mall, ionas nach féidir é a fháil ar an tine. Seachas sin, tá contúirt ann le flare láidir. Agus sa phana, déanann deochanna ard-alcóil iompar míshásta a iompar.

Ba chóir go léir seo a mhúchadh sa phá ar feadh cúpla nóiméad eile, agus ansin is féidir leat oráistí a scaipeadh arís. Is é an fhiacha is fearr gan clúdach, fiú má bhíonn an t-tuar ceatha neamhghnách neamhghnách seo go léir ag tine láidir agus cuirfidh sé "shoot" le ola te. Ansin, beidh na torthaí crisp, agus ní bheidh siad ina mais aonchineálach. Ba chóir go dtabharfaí am do na oráistí an spiorad úll-alcóil a shlánú, agus ina dhiaidh sin is féidir sneaiceanna den sórt sin a sheirbheáil ar an tábla cheana féin.

Is féidir le citris Fried feidhmiú mar mhias ar leithligh, agus déanann sé na h-oidis feola ullmhaithe cheana féin a chomhlánú. Milseog den scoth é seo le haghaidh laethanta saoire, mar shampla na Nollag agus an Bhliain Nua. Tar éis an tsaoil, tá na dátaí seo bainteach le spraoi dearg oráiste geal. Ná bíodh eagla ort triail a bhaint as comhréireanna, cuir comhábhair agus comhábhair nua le do thoil. Ansin beidh do mhias uathúil agus fiú níos déine.