Oideas taos le haghaidh pancóga le haghaidh gach blas.

Ah, pancóga maith - blinochki, go háirithe le piping te! Bheadh te, cumhra, rosy ... Cén tábla Shrovetide Rúise costas gan iad? Tá, ar an t-aon cheann nach ndéanann a fhios ag an máistreás conas a foirnéise. Curse a rumour an phobail, ar a dtugtar armless agus leisciúil. Agus d'fhonn gan a chur san áireamh den sórt sin, rolla suas ár sleeves, a chur ar naprúin agus téigh go dtí an chistin a fhoghlaim oidis nua!

An taos le haghaidh pancóga is éagsúil, de ghnáth gan giosta nó giosta: kefir, bainne géar agus sáile. Aerobatics do chócaireacht bhaile - taos choux do pancóga, is féidir a bheith chomh maith le giosta agus ceann nach bhfuil. Friochadh uile friochadh roghnaithe speisialta, pancóg nó iarann teilgthe le bun tiubh. Pan smeartha le saill unsalted muiceoil nó ola glasraí, agus ansin a théitear le Clear. Go minic, is é an chéad pancóg i gcónaí a fhaightear go lumpy mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an dromchla cócaireachta go leor warmed suas. An chuid is mó éasca le pancóga a ullmhú - skorodumki leo agus tús ár gceardlann beag.

oideas taos do pancóga №1. Skorodumki.

Táirgí: Sift plúr thart ar 160 g, bó beagmhéathrais bainne 2.5 cupáin, 2 uibheacha úra, siúcra 30 g, salann 3 c, síneadh. ola 40-60gr.

Gach comhpháirteanna an meascán agus whisk go maith le meascthóir. Sula raibh an t-aonad, ba é an tábhacht bhunúsach an t-ord na dtáirgí nasc. Mar sin, mar shampla, a sheachaint lumps iompaithe amach, bhí in éineacht an chéad béile le méid beag de leacht te, agus gan ach ansin, tar éis an Chomh maith uibheacha bhuailtí, poured an chuid eile de thoirt leacht. Is é an taos réidh, is féidir leat tosú bácáil

oideas taos do pancóga №2. giosta Traidisiúnta.

Comhábhair: 320 GR de plúr sifted an chatagóir is airde (2 spéaclaí ard) in aghaidh an lítir an uisce nó bainne, 2 uibheacha úra ag fás. ola 40 gram, 15 gram de giosta úr, salann a chur le blas, siúcra 30 gram.

Cuir na comhábhair i leacht te agus corraigh. Ná bíodh eagla ort, más rud é clumps déanta, ansin scaipeann siad le linn tástála choipeadh. Cuir phromhadh an spúinse ar feadh thart ar 3 h. Is é an taos réidh.

Chos taos do pancóga №3. Ar an sáile.

Comhábhair: 1 lítear de sáile cucumber úr, 320 gram de plúr, nó cé mhéad a ghlacadh 10 gram de Soda, ag fás. ola 40 GR.

Na pickle Doirt Soda agus plúr, braitheann an uimhir an dara ceann ar an méid a fhaigheann tú sa deireadh - pancóga nó fritters. Go críochnúil mheascadh go léir agus Fry. Is beag níos cruinne, ós rud é tá muid ag plé a ullmhú pancóga: fuidrimh pancóg níos leachtach.

Chos tástála le haghaidh pancóga № 4. Ar bainne géar.

Comhábhair: 320 GR de plúr sifted an chatagóir is airde (2 spéaclaí ard), 4 uibheacha úra, siúcra 30 gram, bainne géar 2 cupáin ag fás. ola 60 gram, salann chun blas a chur.

Ceangail an meascthóir agus whisk na comhábhair go léir ach amháin whites ubh. Próitéiní, buille ar leithligh agus dul i mbun an taos tar éis a kneaded. Is féidir leat a bhácáil.

oideas taos do pancóga №5. brewing Siberian.

Táirgí: Beidh gá le 1 nó 2 speiceas (ach nach bhfuil níos airde), thart ar 1 kg, 1 lítear de fiuchphointe uisce ar teocht an gnáth (fuar nó te agus fuaime), 0.5 lítear bainne gan aigéadacht, 2-3 uibheacha úra plúr (tábhachtach) salann sóidiam agus 10 c.

Tá an t-oideas ar leith, ar aghaidh ó ghlúin go glúin sa teaghlach céanna de Omsk agus a thaifeadadh na focail na mban scothaosta sa teaghlach. I uisce (3.4 lítear), stirring líonadh plúr le sóid aráin agus salann, ansin go léir buille dtí go bhfuil mais soladach aonchineálach. Ansin, ba chóir an taos a chaolú le bainne fuar agus meascán go raibh an taos cosúil le uachtar géar tiubh. Anois taos brew ar fud gloine fiuchphointe uisce, stir arís agus a thabhairt cool. An chéim dheireanach - cuir na huibheacha fosta. I ndeireadh na dála, ba chóir ár taos a bheith cosúil le uachtar leachtach. Tá na pancóga níos fearr a Fry i blonag.

Mar fhocal scoir, deirimid go pancóga cócaireacht - nach bhfuil sé ach le próiseas cócaireachta, agus más mian leat am an fhéiniúlacht náisiúnta. Nuair a cócaireacht iad, táimid ag tionchar acu ar shaol a bpobal agus na glúine go leor de do theaghlach. Ba mhaith liom Rúisis ní raibh a bheith cosmopolitans rootless, agus a bheith eolach agus grá na traidisiúin a muintire, lena n-áirítear iad siúd a bhaineann le hullmhú na miasa náisiúnta.