Conas chun cócaireacht fuidrimh delicious do pancóga?

Pancóga sa Rúis, is cinnte, bhí an chuma i laethanta na paganism. A n-chéad bliain bhácáil Lá pancóg agus laethanta saoire eile. Pancóga le mil tús a osclaíonn an duine éagtha. Damn, ann féin is ionann, an ghrian, an tús na bliana nua agus saol nua. Do leanaí agus daoine fásta pancóga - tá sé ina chóireáil fíor. Ach d'fhonn a bhácáil leo, ní mór dúinn a bheith in ann chun cócaireacht an taos le haghaidh pancóga.

Rúin na cócaireachta miasa Rúisis rith síos ó ghlúin go glúin, ó seanmháthair go máthair, máthair go iníon. Tá gach teaghlach a chos dílseánaigh féin pancóga cócaireachta. Agus is fearr le roinnt teaghlach pancóga tanaí de Lása sa pholl, an ceann eile - tiubh pancóga le giosta, agus daoine eile - rollaí earrach. Difriúil cách, ach tá an tús gach rud delicious taos do pancóga. Gan a fhios agam conas a knead i gceart, tá tú nach dócha a iontas do muintir le pancóga delicious.

oideas teaghlaigh pancóga tanaí.

An rún ar conas a ullmhú an taos le haghaidh pancóga d'oscail mé mo mháthair, nuair a bhí mé thart ar 10 bliain d'aois. Ó shin i leith, le breis agus 25 bliain liom cócaireacht delicacy ar oideas mo mháthar. Mo iníon agus a fear céile díreach dÚsachtach faoi seo feast.

Seo é mo chos ar íogair, rosy, milis, pancóga Lacy, ina bhfuil aon giosta.

Mar sin, a ullmhú an taos le haghaidh pancóga ar an méid de 10 píosaí is gá duit a ghlacadh:

• 1 ubh,
• 3 spúnóg siúcra gránaithe
• gráinnín salainn,
• 2 spúnóg bhoird de ola glasraí,
• 150-180 g de te, ach ní bainne te (Glacaim cupán tae beag beag).

Gach na comhábhair iad a chur isteach i, pota caol domhain agus kneaded le meascthóir ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go réidh. Níos tábhachtaí fós, conas a mheascadh na huibheacha agus siúcra. Úsáid mé a knead an taos le haghaidh pancóga le spúnóg nó whisk, ach i mo thuairim, fuipeanna cumascóir sé i bhfad níos fearr, rud a chiallaíonn lush agus airy.

Nuair a bheidh tú comhsheasmhacht réidh, tús a chur leis an plúr. Is féidir liom i gcónaí dó le súil, ach fágann thart 100-150 g.muki. Arís, ní mór duit a mheascadh go maith le meascthóir. An taos le haghaidh pancóga a bheith gan cnapshuim amháin. Ar ndóigh, ní promeshannye ní bheidh cnapáin cosc ort chun pancóga bhácáil, ach go léir a n-áilleacht, subtlety agus delicacy galú láithreach. Ba chóir a fháil tiubh meascán aonchineálach de an gcineál bhaile uachtar géar.

bainne tástála Pórú do comhsheasmhacht atá ag teastáil.

Agus ach amháin tar éis gur féidir leis an taos le haghaidh pancóga a chaolú go héasca, rud a chiallaíonn sé leacht ionas gur leathadh sé thar an uile. A chaolú an gá atá le huisce te agus bainne i gcóimheas 1: 1. Beidh ort áit éigin 100-150g. meascán den sórt sin. Roinnt mná tí fuidrimh chaolú le huisce. Ní féidir liom a mholadh é, mar nuair a friochadh na pancóga is "cringe." chaolaítear meascán eile bainne amháin. Tá sé níos fearr freisin a sheachaint, mar gheall ar gan cur pancóga uisce olc iompaithe an uile, bata. Doirt uisce isteach sa taos le bainne agus meascán maith le meascthóir nó whisk go dtí go leacht go dtí go bhfaigheann tú beagán thinner ná iógart nó iógart óil. Sin é - fuidrimh blasta do pancóga réidh!

Gach ríomhanna i láthair anseo, a chur ar an 10 pancóga. Dá réir sin, más gá tú 20 pancóga, líon na dtáirgí Tháinig méadú de 2 uair. Bhuel, má tá tú ag cócaireacht pancóga ag bainise agus is gá duit 100 pancóga, a thógann sé ach 10 uair níos mó!

Anois níl ach uile alúmanam maith a te suas, scuab uair amháin ola lus na gréine agus tús a pancóga bhácáil! Ós rud é go ola agat tar éis cur cheana féin leis an taos cócaireacht, ramhar an dromchla an uile roimh nach bhfuil gach pancóg ag teastáil. Just a Doirt ar chuid bheag liach taos isteach sa pan, tilt sé i dtreonna éagsúla agus a thabhairt ar an taos a scaipeadh. Cúig cinn déag go fiche soicind ag éirigh - tá sé in am a smeach. Má rinne tú gach rud i gceart, tá tú a bhainistiú a smeach an pancóg héasca agus go tapa. 10-15 soicind, agus mhias delicious tá sé réidh! Bon appetit!